Вкусные и сытные рецепты блюд с грибами и сливками, которые станут настоящим гурманским удовольствием!

Грибы и сливки - идеальное сочетание для создания богатых и ароматных блюд. С их помощью можно приготовить множество вкусных и сытных блюд, которые удовлетворят самый изысканный вкус. Хитрые грибы, со своими уникальными текстурой и вкусом, а сливки - с их нежным и кремовым вкусом - образуют прямо незабываемую ту магическую химию в кулинарии. В этой статье мы представляем вам несколько лучших рецептов с грибами и сливками, которые точно станут фаворитами на вашей кухне.

Первый рецепт - "Сливочные грибы на гриле". Возьмите свежие шампиньоны, порезанные на ломтики, добавьте щепотку соли, перца и любимых специй по вкусу. Разогрейте гриль и поработайте им свежими грибами вместе с нежными сливками. Процесс приготовления этих грибов довольно прост, но результат превосходит все ожидания.Грибы на гриле, окутанные в ароматные сливки, будут идеальным дополнением к мясным или рыбным блюдам, а также отличным гарниром.

Второй рецепт - "Шампиньоны в сливках". В небольшой сковороде растопите немного сливочного масла и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки и тушите на медленном огне, пока сливки не загустеют и блюдо не приобретет более насыщенный вкус. Грибы в сливках отлично сочетаются с рисом или пастой, их можно подавать как основное блюдо или как гарнир к мясу или птице.

Наконец, третий рецепт - "Грибной крем-суп с сливками". Это блюдо идеально в холодное время года, когда так хочется согреться. Возьмите свежие грибы, нарежьте их кубиками и обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до прозрачности. Затем добавьте бульон и дайте супу закипеть. Помимо грунтовой основы из грибов, сливки придают супу нежный и бархатистый вкус. Подавайте крем-суп с грибами и сливками с гарниром из хлеба или сыра, и ваш обед будет незабываемым!

Вот и все! Теперь у вас есть несколько отличных рецептов, чтобы использовать грибы и сливки в ваших блюдах. Приготовление таких блюд не только приносит удовольствие, но и раскрывает новые вкусовые грани. Успешного готовления и приятного аппетита!

Рецепты блюд из грибов и сливок

1. Картофельное пюре с грибным соусом

Ингредиенты:

• 500 грамм картофеля
• 200 грамм грибов
• 100 миллилитров сливок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Варите картофель до готовности.
3. Пока картофель варится, нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
4. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и продолжайте жарить до их готовности.
6. Добавьте сливки и чеснок в грибную смесь, посолите и поперчите по вкусу.
7. Варите соус на медленном огне до загустения.
8. Отдельно разомните картофель, добавьте сливки, соль и перец.
9. Подавайте картофельное пюре с грибным соусом горячим.

2. Сливочный грибной суп

Ингредиенты:

• 500 грамм грибов
• 500 миллилитров куриного бульона
• 200 миллилитров сливок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло или сливочное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и продолжайте жарить до их готовности.
4. Добавьте куриный бульон, соль, перец и чеснок в грибную смесь.
5. Варите суп на медленном огне 15-20 минут.
6. Добавьте сливки и варите еще 5 минут.
7. Подавайте сливочный грибной суп горячим.

Приготовьте одно из этих блюд и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом! Грибы и сливки добавят изысканности и оригинальности вашему обеду или ужину.

Шампиньоны сливочные супы

1. Крем-суп с шампиньонами и сливками. Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, сливки, соль, перец и сливочное масло. Лук и грибы необходимо обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавить сливки и тушить несколько минут. После этого смесь следует измельчить с помощью блендера до получения однородной массы. Перед подачей суп рекомендуется посолить и поперчить по вкусу.

2. Шампиньоновый суп с картофелем и сливками. Для приготовления этого супа вам понадобятся шампиньоны, картофель, лук, сливки, соль, перец и зелень. Лук и грибы следует обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить картофель, нарезанный кубиками, и тушить несколько минут. Затем нужно добавить воду или бульон и варить до готовности картофеля. После этого суп следует измельчить блендером до однородной консистенции и добавить сливки. Рекомендуется подавать суп с свежей зеленью.

3. Грибной крем-суп с шампиньонами и кукурузой. Для приготовления этого супа вам понадобятся шампиньоны, кукуруза (консервированная или свежая), сливки, лук, чеснок, соль и перец. Лук и грибы следует обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, затем добавить чеснок и обжаривать еще несколько минут. Затем нужно добавить кукурузу и тушить несколько минут. После этого смесь следует измельчить блендером до однородной массы, добавить сливки и прогреть суп. Перед подачей рекомендуется посолить и поперчить по вкусу.

Приготовьте один из этих сливочных супов с шампиньонами, и вы точно не останетесь разочарованы. Насыщенный вкус грибной основы в сочетании с нежными сливками создаст беспрецедентное гастрономическое удовольствие!

Паста с грибами и сливками

Для приготовления пасты с грибами и сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 250 грамм сливок

- 200 грамм свежих грибов

- 2 столовые ложки сливочного масла

- 2 зубчика чеснока

- Соль, перец по вкусу

- Спагетти или другая паста по вашему выбору

Приступим к приготовлению:

1. Грибы мелко нарежьте.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Подождите, пока масло растопится.

3. Добавьте нарезанные грибы на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.

4. Добавьте чеснок, нарезанный тонкими кружочками, и обжарьте его вместе с грибами около 1-2 минут.

5. Влейте сливки в сковороду с грибами и чесноком, перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите несколько минут, пока соус не загустеет.

6. Посолите и поперчите соус по вкусу.

7. Отварите спагетти или другую пасту по инструкции на упаковке.

8. После того, как паста будет готова, добавьте ее в сковороду со соусом из грибов и сливок. Тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.

9. Подают пасту с грибами и сливками теплой. Посыпьте ее свежепармезаном и украсьте зеленью по своему вкусу. Приятного аппетита!

Грибы сливочные в сметанном соусе

Ингредиенты:

• 500 г грибов (шампиньоны, опята или лисички)
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сметаны
• соль, перец – по вкусу
• укроп или петрушка – для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.
2. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло.
3. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и чеснок, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости грибов.
5. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу, тушите 5-7 минут.
6. Подавайте грибы сливочные в сметанном соусе горячими, украсив зеленью.

Это блюдо можно подать с рисом, картофельным пюре или свежей булочкой. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с грибами и сливками

Чтобы приготовить картофельное пюре с грибами и сливками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 200 г шампиньонов
• 100 мл сливок
• 50 г сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки.
2. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой чтобы покрыть его и поставьте на огонь.
3. Добавьте немного соли в воду и варите картофель до мягкости.
4. В то время, как картофель варится, нарежьте грибы и чеснок.
5. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
6. Добавьте чеснок и грибы в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
7. Оставьте грибы и чеснок в сковороде и добавьте сливки. Нагревайте на низком огне до небольшого кипения.
8. Когда картофель готов, слейте воду и вилкой разомните его до состояния пюре.
9. Добавьте сливочное масло и обжаренные грибы с чесноком к картофельному пюре.
10. Тщательно все перемешайте и посолите, поперчите по вкусу.
11. Подогрейте пюре еще несколько минут.
12. Картофельное пюре с грибами и сливками готово к подаче.

Подайте картофельное пюре с грибами и сливками горячим. Возможно, дополните его свежей зеленью или ломтиками сыра. Приятного аппетита!

Грибное рагу с сливками

Для приготовления грибного рагу с сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Грибы вымойте, просушите и нарежьте их на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2: Обжарка грибов.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и жарьте их до готовности - примерно 10-15 минут.

Шаг 3: Приготовление соуса.

Добавьте в сковороду сливки, соль и перец по вкусу. Помешивайте сливки с грибами и луком, пока соус не загустеет. Готовый соус должен быть густым, но не слишком густым.

Шаг 4: Подача.

Подайте грибное рагу с сливками горячим. Посыпьте зеленью (укропом или петрушкой) для украшения и аромата. Можно подавать грибное рагу с сливками с гарниром из картофеля или пасты.

Готово! Теперь вы знаете, как приготовить вкусное грибное рагу с сливками. Приятного аппетита!

Грибные сырники с сливочным соусом

Вот что вам понадобится для приготовления грибных сырников:

• 300 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 3 ст. л. муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

А вот что понадобится для сливочного соуса:

• 200 мл сливок;
• 50 г сливочного масла;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Следуйте этим шагам, чтобы приготовить грибные сырники с сливочным соусом:

1. Измельчите лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
2. Очистите грибы и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте грибы к луку и чесноку и обжарьте до готовности.
3. В отдельной миске смешайте яйца, тертый сыр и муку.
4. Добавьте обжаренные грибы, соль и перец в миску с яйцами и сыром. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Сформируйте небольшие сырники из получившейся массы и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Для приготовления сливочного соуса, нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
7. Добавьте сливки, соль и перец в сковороду с луком и чесноком. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите соус 5-7 минут.
8. Подайте грибные сырники с сливочным соусом горячими. Приятного аппетита!