Вкусные и полезные рецепты блюд с курицей и овощами, чтобы порадовать всю семью

Курица – это один из самых популярных продуктов на нашем столе. И сочетание куриного мяса с овощами позволяет приготовить множество вкусных и полезных блюд. Благодаря овощам, таким как морковь, капуста, брокколи и цукини, курица становится еще более сочной и ароматной. К тому же, эти блюда не только вкусные, но и полезные, так как содержат множество витаминов и микроэлементов, необходимых для здорового питания.

Одним из самых популярных блюд с курицей и овощами является жаркое. Для его приготовления необходимо нарезать куриную грудку на кусочки и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем добавить порезанные овощи: морковь, паприку, цукини, лук. Тушить все вместе, пока овощи не станут мягкими. В конце можно добавить зелень и специи по вкусу. Подавайте жаркое горячим, с отварным рисом или картошкой.

Еще одним интересным блюдом с курицей и овощами является запеканка. Для ее приготовления необходимо нарезать куриную грудку на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем в глубокую форму для запекания выложить слой овощей, таких как картошка, брокколи и цукини, а затем сверху выложить обжаренную курицу. Посолить, поперчить, добавить сметану и твердый сыр. Запекать в духовке примерно 30 минут до золотистого цвета. Подавать запеканку горячей с салатом из свежих овощей.

Легкие рецепты блюд с курицей и овощами

1. Запеченная курица с овощами:

Ингредиенты:

• 1 крупная курица;
• 2 картофелины;
• 2 морковки;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/4 чашки растительного масла;
• Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Отмойте курицу и нарежьте на порционные кусочки.
2. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. Луковицу и помидоры нарежьте полукольцами.
4. Смешайте масло, соль, перец и чеснок в миске.
5. Выложите курицу и овощи на противень.
6. Залейте масляной смесью и перемешайте.
7. Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около 45-50 минут.

2. Куриные овощи в азиатском стиле:

Ингредиенты:

• 400 грамм куриного филе;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 морковка;
• 1 цветная капуста;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• Перец и специи - по вкусу;
• Зелень для подачи.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте полосками, перец и морковку - кубиками, а капусту - крупными штрипками.
2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте филе с чесноком до золотистой корочки.
3. Добавьте овощи и жарьте их вместе с мясом около 5 минут.
4. В отдельной миске смешайте соевый соус, мед, перец и специи.
5. Залейте соусом овощи с куриной грудкой и обжарьте еще 2-3 минуты.
6. Подавайте блюдо горячим с зеленью.

3. Жареные курицы с овощами и кешью:

Ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе;
• 1 красный перец;
• 1 зеленый перец;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 грамм кешью;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Филе курицы нарежьте кусочками, перец, морковку и лук - полукольцами, а чеснок - мелкими кусочками.
2. Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте к овощам чеснок и жарьте их вместе около 5 минут.
4. Добавьте кешью и соевый соус, перемешайте.
5. Продолжайте жарить блюдо еще 2-3 минуты, пока все компоненты не пропитаются ароматами соуса.
6. Подавайте блюдо к столу теплым.

Здоровое питание для всей семьи

Для того чтобы приготовить здоровое блюдо с курицей и овощами для всей семьи, можно варьировать рецепты в зависимости от вкусовых предпочтений и сезонных продуктов. Один из вариантов - это запеченная курица с овощами.

Для приготовления запеченной курицы с овощами вам понадобится:

• 1 цыпленок
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 перец
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте курицу на кусочки и разложите их на противне, присыпав солью и перцем.
3. Овощи очистите и нарежьте крупными кусочками.
4. Чеснок измельчите или натрите на терке.
5. Смажьте курицу и овощи оливковым маслом, добавьте чеснок и перемешайте.
6. Выпекайте в духовке около 45 минут или до готовности курицы.

Запеченная курица с овощами является полноценным и питательным блюдом, которое понравится всей семье. Оно содержит множество витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья и иммунитета.

Не забывайте, что здоровое питание - это не только правильный выбор продуктов, но и грамотное их сочетание. Регулярное потребление курицы и овощей поможет вам и вашей семье чувствовать себя здоровыми и энергичными. Попробуйте разные рецепты, экспериментируйте с приправами и добавками, чтобы сделать здоровое питание еще более интересным и вкусным для всей семьи.