Вкусно маринованные свиные ребрышки для мангала 6 лучших рецептов

Маринованные свиные ребрышки на мангале – это отличное блюдо для любого мероприятия на свежем воздухе. Ароматные, сочные и пикантные, они способны порадовать всех гостей. Но как приготовить идеальные маринованные свиные ребрышки? В этой статье мы расскажем вам о шести лучших способах маринования и приготовления этого восхитительного блюда.

1. Классическая маринадная смесь

Для приготовления классической маринадной смеси вам понадобятся соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь, мед и различные специи. Сочетание этих ингредиентов придаст ребрышкам яркий вкус и аромат. Размаринованные в таком соусе свиные ребрышки можно поместить на горячий мангал и готовить до золотистой корочки.

2. Маринад с перцем и кориандром

Для того чтобы ребрышки были по-настоящему ароматными, попробуйте применить маринад с перцем и кориандром. Для этого смешайте перец (черный и красный), соль, сушеный кориандр, чеснок, лимонный сок и растительное масло. Ребрышкам потребуется около 2-3 часов, чтобы насытиться вкусом маринада, затем их можно будет отправить на мангал.

Продолжение следует...

Вкусные рецепты маринованных свиных ребрышек для мангала

1. Классический рецепт маринованных свиных ребрышек:

Для этого рецепта вам понадобятся свиные ребрышки, соль, перец, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты в миске и поместите свиные ребрышки в эту смесь на несколько часов. Затем выньте ребрышки из маринада и отправьте на мангал.

2. Рецепт маринованных свиных ребрышек с соевым соусом:

Для этого рецепта вам понадобятся свиные ребрышки, соевый соус, сок лимона, мед и горчица. Смешайте все ингредиенты в миске и добавьте свиные ребрышки. Дайте мясу настояться в маринаде несколько часов, а затем запеките на мангале.

3. Рецепт маринованных свиных ребрышек с имбирем и медом:

Для этого рецепта вам понадобятся свиные ребрышки, мед, соевый соус, свежий имбирь, сок лимона и чеснок. Приготовление маринада аналогично предыдущему рецепту, только добавьте в него мелко нарезанный имбирь. Затем поместите ребрышки в маринад и отправьте на несколько часов в холодильник перед запеканием на мангале.

4. Рецепт маринованных свиных ребрышек со специями:

Для этого рецепта вам понадобятся свиные ребрышки, соль, черный перец, паприка, сахар, куркума и чеснок. Смешайте все специи в миске и добавьте свиные ребрышки. Оставьте мясо мариноваться несколько часов, а затем приготовьте его на мангале.

5. Рецепт маринованных свиных ребрышек в терияки соусе:

Для этого рецепта вам понадобятся свиные ребрышки, терияки соус, мед и лимонный сок. Смешайте все ингредиенты в миске и добавьте свиные ребрышки. Оставьте мясо мариноваться несколько часов, а затем отправьте его на мангал.

6. Рецепт маринованных свиных ребрышек с барбекю соусом:

Для этого рецепта вам понадобятся свиные ребрышки и барбекю соус. Замаринуйте ребрышки в барбекю соусе несколько часов, а затем запеките их на мангале до готовности.

Пикантные маринованные свиные ребрышки

Для приготовления пикантных маринованных свиных ребрышек вам потребуются следующие ингредиенты:

Для начала необходимо приготовить маринад. В большой миске смешайте соевый соус, кетчуп, мед, сок лимона, чеснок, красный перец, паприку и соль. Размешайте все ингредиенты до получения гладкой смеси.

Затем добавьте свиные ребрышки в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом. Оставьте ребрышки в маринаде на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы мясо впитало все ароматы.

Приготовьте мангал или гриль, предварительно разогрев его до средней температуры. Выложите маринованные свиные ребрышки на решетку и готовьте их до готовности, периодически переворачивая, примерно 20-30 минут.

Готовые пикантные маринованные свиные ребрышки подавайте на стол с соусом, свежей зеленью и овощным гарниром. Наслаждайтесь сочным и ароматным мясом, которое никого не оставит равнодушным!

Ароматные медово-соевые свиные ребрышки

Маринад из меда и соевого соуса придает свиным ребрышкам неповторимый аромат и вкус. Этот рецепт идеально подходит для приготовления на мангале, так как мясо становится сочным, мягким и нежным.

Вот что вам понадобится:

• 1,5 кг свиных ребрышек;
• 0,5 стакана меда;
• 0,5 стакана соевого соуса;
• 4 зубчика чеснока, измельченных;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция:

1. Смешайте мед, соевый соус, чеснок, кунжутное масло, соль и перец в большой миске, чтобы получить маринад.
2. Разделите свиные ребрышки на отдельные порции, чтобы маринад равномерно покрыл каждую.
3. Положите ребрышки в миску с маринадом и оставьте на 1-2 часа, чтобы мясо впитало все вкусовые ноты.
4. Разогрейте гриль или мангал до средней температуры. При необходимости смажьте решетку маслом, чтобы мясо не прилипло.
5. Выложите ребрышки на гриль и жарьте по 4-6 минут с каждой стороны, переворачивая их только один раз.
6. Переложите готовые ребрышки на тарелку, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5-10 минут перед подачей.

Эти ароматные медово-соевые свиные ребрышки станут настоящей изюминкой вашего мангального ужина. Подавайте их с соусом по выбору и салатом, чтобы создать полноценное блюдо.

Классический рецепт маринованных свиных ребрышек

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. кетчупа;
• 2 ст. л. меда;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для подачи.

Инструкция:

1. Подготовьте свиные ребрышки. Удалите лишний жир и обрежьте излишне длинные кости.
2. Для маринада, в миске смешайте тертый чеснок, соевый соус, кетчуп, мед, растительное масло, соль и перец.
3. Хорошо все перемешайте, чтобы получился однородный маринад.
4. Натрите ребрышки получившимся маринадом, обратив внимание на каждую сторону мяса. Оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике.
5. Нагрейте гриль или мангал. Прорежьте уголь, чтобы был одинаковый нагрев по всей площади.
6. Выложите ребрышки на гриль и жарьте с каждой стороны около 5-7 минут до образования золотистой корочки.
7. Переверните и продолжайте жарить еще около 5-7 минут.
8. Переложите готовые ребрышки на тарелку и дайте им немного остыть.
9. Подайте маринованные свиные ребрышки на стол, посыпав свежей зеленью.

На этих маринованных свиных ребрышках можно попрактиковаться и добиться лучшего результата с каждым разом. Наслаждайтесь готовым блюдом в кругу семьи и друзей!

Острые маринованные свиные ребрышки с чили

Что вам понадобится:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 чайная ложка молотого чили;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Приготовьте маринад, смешав соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, мед, томатную пасту, чеснок и молотый чили. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Ребрышки поместите в большой контейнер и залейте маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы ребрышки равномерно пропитались маринадом. Оставьте на несколько часов или лучше на ночь.
3. Разогрейте мангал и подготовьте угли.
4. Выложите ребрышки на гриль и готовьте их на среднем огне около 15-20 минут с каждой стороны, переворачивая время от времени и поливая оставшимся маринадом.
5. Когда ребрышки будут готовы, аккуратно достаньте их с мангала и дайте немного остыть.
6. Подайте острые маринованные свиные ребрышки с чили с соусом на основе томатной пасты и нарежьте их на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Острые маринованные свиные ребрышки с чили - отличный выбор для тех, кто любит острые блюда. Приготовьте их на мангале и наслаждайтесь сочным мясом с пикантным вкусом!

Вкусные корейские маринованные свиные ребрышки

Для приготовления корейских маринованных свиных ребрышек вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свиные ребрышки - 1 кг;
• соевый соус - ½ стакана;
• красный перец - 2 столовые ложки;
• чеснок - 5 зубчиков;
• имбирь - 1 столовая ложка;
• кунжутное масло - 2 столовые ложки;
• корейская груша или апельсин - 1 штука;
• сахар - по вкусу;
• соль - по вкусу.

Для приготовления маринада необходимо смешать соевый соус, красный перец, измельченный чеснок и имбирь, кунжутное масло, сок апельсина или груши, сахар и соль.

После этого ребрышки следует вымыть и положить в маринад на 2-3 часа, затем откинуть на гриль или сковороду и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте готовые маринованные свиные ребрышки горячими с соусом, отварным рисом и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сочные маринованные свиные ребрышки в белом вине и специях

Для маринада вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1,5 кг свиных ребрышек
• 2 стакана белого сухого вина
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 1 луковица, нарезанная ломтиками
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы по желанию (петрушка, базилик, розмарин и др.)

1. В большой емкости смешайте вино, чеснок, лук, горчицу, мед, соевый соус, соль и перец. Это будет ваш маринад.

2. Положите свиные ребрышки в маринад и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно пропитались специями и ароматами.

3. Накройте емкость пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом.

4. Перед приготовлением разогрейте гриль до среднего нагрева и смажьте его растительным маслом, чтобы мясо не прилипало.

5. Выньте ребрышки из маринада и выложите на гриль. Обжаривайте с каждой стороны примерно по 5-7 минут, переворачивая их несколько раз, чтобы равномерно запечь.

6. После приготовления выложите ребрышки на тарелку, посыпьте свежими травами и подайте к столу. Можно подать соус для маринада отдельно.

Приятного аппетита!