День Благодарения (Thanksgiving Day) – это один из наиболее популярных и значимых праздников в Соединенных Штатах Америки. Отмечается он в четвертый четверг ноября и считается временем сбора семьи и друзей для выражения благодарности. На этот день во многих домах готовят особенные блюда, которые стали традиционными для праздничного стола.
Главное блюдо на День Благодарения – жареная индейка (turkey). Размер индейки, часто называемой "традиционной индейкой", зависит от количества гостей, которые пришли на празднование. Индейку маринуют в специальных приправах, а затем жарят или запекают. Из традиционных соусов часто подают клюквенный соус (cranberry sauce) и соус из картофельного пюре (gravy). Также на столе обязательно присутствуют овощи, такие как картофель, сладкий картофель, грибы и горошек.
Кроме жареной индейки, многие американцы готовят другие традиционные блюда на День Благодарения. Вареные кукуруза (corn on the cob), рулеты из омлета с овощами (vegetable omelette rolls) и карликовые капустные зразы (brussels sprout gratin). В дополнение к этим основным блюдам, на столе могут появиться такие десерты, как тыквенный пирог (pumpkin pie), яблочный пирог (apple pie) и карандашные печенья (pencil cookies) в виде карандашей.
Традиционные блюда на День Благодарения в США
Одним из самых популярных блюд на День Благодарения является индейка. Она готовится различными способами: запеченная в духовке, заправляется соусом и обжаривается на сковороде или готовится на гриле. Индейка - это основное блюдо, которое обязательно присутствует на всех праздничных столах.
Кроме индейки, на День Благодарения обязательно подают традиционные гарниры. Один из самых популярных гарниров - это пюре из картофеля. Картошка отваривается и затем разминается с молоком, сливочным маслом и специями. Этот гарнир отлично сочетается с индейкой и создает идеальный баланс во вкусе.
Наряду с картофельным пюре, на столе обязательно присутствуют свежие и запеченные овощи. Популярные варианты - это морковь и брюссельская капуста, которые обжариваются вместе с маслом и специями до появления золотистой корочки. Эти овощи придают столу яркие и сочные цвета, а также добавляют нотки свежести.
На День Благодарения традиционно подают и различные выпечки. Один из самых популярных десертов - это тыквенный пирог. Он готовится на основе тыквенного пюре, с добавлением специй, таких как корица, имбирь и гвоздика, и затем запекается в слоеном тесте. Тыквенный пирог - это настоящий символ и вкусовая изюминка Дня Благодарения.
День Благодарения - это время, когда американцы по достоинству ценят традиции и наслаждаются сочными и ароматными блюдами, которые приготовлены для этого особенного праздника.
Индейка, тыква и варенье
Также одним из основных ингредиентов Дня Благодарения является тыква. Из нее готовят пирог, который называется "пампкин пай". Такой пирог имеет особый вкус и ароматный запах. Он готовится с использованием специальных пряностей, таких как корица, гвоздика и мускатный орех.
Варенье также является неотъемлемой частью традиционного праздничного меню. Оно готовится из разных фруктов, таких как абрикосы, вишни, клубника или малина. Варенье подается к блинам или кексам в качестве десерта.
Все эти блюда символизируют благодарность американцев за урожай и счастливую жизнь. Их готовят с любовью и уважением к традициям, чтобы подчеркнуть важность семейного совместного времяпрепровождения и приятного общения за праздничным столом.
