Сырный суп с грибами - это прекрасное блюдо для тех, кто любит сочетание сыра и грибов. Ароматный и насыщенный вкус этого супа непременно покорит ваш вкусовой рецептор и оставит вас в восторге! А еще он очень прост в приготовлении - вам потребуются всего лишь несколько ингредиентов, которые можно легко найти в любом продуктовом магазине.
Для приготовления сырного супа с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты: масло (подсолнечное или оливковое) - 2 столовые ложки, лук репчатый - 1 штука (среднего размера), картофель - 3 штуки (среднего размера), грибы (шампиньоны или белые грибы) - 300 грамм, сыр твердый - 100 грамм, сливки (жирностью 20-25%) - 200 мл, зелень (укроп или петрушка) - по вкусу, соль и перец - по вкусу.
Процесс приготовления сырного супа с грибами очень прост. Сначала нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и грибы, и тушите все вместе около 5-7 минут. Далее влейте в кастрюлю воду (примерно 1,5-2 литра) и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и варите суп около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Сырный суп с грибами:
Для приготовления сырного супа с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Шампиньоны – 300 грамм
- Лук репчатый – 1 штука
- Сливки – 200 мл
- Сыр твердый – 100 грамм
- Мука – 2 столовые ложки
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Бульон – 500 мл
- Соль и перец по вкусу
Итак, для начала нарежьте лук и грибы. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и продолжайте жарить их до мягкости.
После этого добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы грибы и лук покрылись. Затем постепенно влейте бульон, постоянно помешивая суп. Подогрейте суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне около 10 минут.
В этот момент добавьте сливки и мелко натертый сыр. Перемешайте суп до тех пор, пока сыр полностью не растворится. Доведите суп до кипения, затем снимите его с огня.
Приправьте суп солью и перцем по своему вкусу. Подавайте горячим, украсив тарелки свежими зеленью и поджаренными грибами.
Приятного аппетита!
Рецепт приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты: 300 грамм сыра, 200 грамм шампиньонов, 1 луковицу, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 литр куриного бульона, 200 мл сливок, соль и перец по вкусу.
2. Очистите и нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками. Луковицу мелко нарежьте.
3. Разогрейте сливочное масло в глубокой кастрюле. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте шампиньоны и готовьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
5. Приготовьте куриный бульон, доведите его до кипения.
6. Добавьте к грибам куриной бульон и доведите до кипения.
7. Тертый сыр добавьте в сырный суп, помешивая до полного растворения сыра.
8. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
9. Подавайте суп горячим, украсив его свежими травами или гренками.
Необходимые ингредиенты:
- 400 грамм сыра (лучше всего использовать полутвердые сыры, например, чеддер или гауда)
- 200 грамм шампиньонов
- 1 луковица
- 2 головки чеснока
- 1 литр овощного или грибного бульона
- 2 столовые ложки муки
- 50 мл сливок (можно использовать сливки 20% или 35%)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Полезные свойства сырного супа с грибами:
Белки: Сырный суп с грибами содержит большое количество белка, который является основным строительным материалом для клеток и тканей организма. Белок не только помогает восстановить поврежденные ткани, но и укрепляет иммунную систему, способствуя более быстрому выздоровлению. | Кальций: Грибы, являющиеся одним из основных ингредиентов сырного супа, богаты кальцием. Кальций играет важную роль в поддержании здоровых костей и зубов, а также укрепляет нервную систему и мышцы. |
Витамин D: Сырный суп с грибами является хорошим источником витамина D, который помогает усвоению кальция в организме. Витамин D также играет важную роль в поддержании здоровья костей и укреплении иммунной системы. | Железо: Грибы содержат железо, которое необходимо для образования гемоглобина, основной составляющей крови. Недостаток железа может привести к анемии и ухудшению физического и умственного развития, поэтому регулярное потребление сырного супа с грибами может быть полезно для поддержания нормального уровня железа в организме. |
Витамин B12: Сырный суп с грибами содержит витамин B12, который участвует в процессе образования крови и поддержании нормальной работы нервной системы. Недостаток витамина B12 может привести к проблемам со здоровьем и ухудшению общего самочувствия. | Антиоксиданты: Грибы содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов и предотвратить развитие различных заболеваний. Потребление сырного супа с грибами может помочь в борьбе с воспалительными процессами и улучшить общее состояние организма. |
Как подать сырный суп с грибами:
Подача блюда имеет большое значение, она должна быть не только вкусной, но и привлекательной на вид. Вот несколько идей, как подать сырный суп с грибами:
1. Украшение блюда. Для украшения супа можно использовать свежие травы, такие как петрушка или укроп. Посыпьте их сверху супа перед подачей. Это придаст блюду свежесть и украсит его.
2. Подача с хрустящими гренками. Подайте сырный суп с грибами с хрустящими гренками. Изготовить гренки очень просто: достаточно нарезать белый хлеб кубиками, обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Гренки можно подавать отдельно или выложить их на дно тарелки перед залитием супом.
3. Подача с кисломолочным соусом. Вы можете дополнить сырный суп с грибами кисломолочным соусом. Для приготовления соуса взбейте нежирный йогурт с небольшим количеством сока лимона и солью. Получившийся соус подайте отдельно или добавьте в суп после его приготовления.
4. Подача с сырными гренками. Подайте суп с грибами с сырными гренками. Для приготовления гренок потребуются сыр, хлеб, масло и духовка. Смажьте хлеб сливочным маслом, посыпьте его тертым сыром и запекайте в духовке до золотистого цвета. Гренки можно подавать на тарелке или выложить их на бортик тарелки перед залитием горячим супом.
5. Подача с карамелизированными грибами. Приготовьте дополнение к супу в виде карамелизированных грибов. Для этого готовьте грибы на сковороде с сахаром и сливочным маслом до золотистого цвета. Выложите грибы на тарелку и полейте их горячим супом.
Разнообразьте подачу сырного супа с грибами в соответствии с вашим вкусом и предпочтениями. Приятного аппетита!
Сочетание сырного супа с грибами с другими блюдами:
| 1. Крутоны: | Подавайте сырный суп с грибами с хрустящими крутонами. Выпекайте их в духовке до золотистого цвета и добавляйте в суп как приятное дополнение. |
| 2. Свежие овощи: | Добавьте свежие овощи в сырный суп с грибами. Нарежьте морковь, сельдерей и кабачки тонкими ломтиками и варите их вместе с грибами. Это добавит супу свежести и разнообразия. |
| 3. Зелень: | Посыпьте сырный суп с грибами измельченной зеленью, например, петрушкой или укропом. Она придаст супу особый аромат и визуально украсит его. |
| 4. Хлебные палочки: | Подайте сырный суп с грибами с хлебными палочками. Они будут отличным дополнением к супу и помогут насытиться. |
| 5. Салат: | Сырный суп с грибами можно подавать с овощным салатом. Зеленый салат, помидоры и огурцы будут прекрасным дополнением к горячему супу. |
Это лишь некоторые идеи с тем, как можно подавать сырный суп с грибами. Этот суп отлично сочетается с разными продуктами и можно экспериментировать, добавляя свои любимые ингредиенты, чтобы создать идеальное сочетание вкусов.
