Базилик - это ароматное растение, которое широко используется в кулинарии. В основном мы привыкли добавлять в блюда листья зеленого базилика, но немногие знают, что стебли также могут быть очень полезными и вкусными. Базилик фиолетового цвета отличается своей яркой окраской и нежным ароматом. В его стеблях содержится много полезных веществ, которые могут стать отличным дополнением к вашему столу.
В этой статье мы расскажем вам о нескольких рецептах, включающих в себя стебли базилика фиолетового.
Суп с базиликом и овощами - это прекрасное блюдо на каждый день. Для его приготовления вам понадобятся стебли базилика фиолетового, морковь, картофель, лук, чеснок, сливки и соль. Варите кубики картофеля и моркови до готовности. В отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок, затем добавьте порезанные стебли базилика. В конце добавьте овощи, сливки и соль по вкусу. Продолжайте варить суп еще несколько минут и подавайте к столу.
Еще одним интересным рецептом с использованием базилика фиолетового является тарт с сыром и базиликом. Для его приготовления возьмите слоеное тесто, сыр, стебли базилика, яйца, молоко, соль и перец. Растопите сыр на сковороде, добавьте нарезанные стебли базилика и солите по вкусу. Затем смешайте яйца с молоком, солью и перцем. Выложите слоеное тесто в форму для выпечки, сверху выложите начинку со сыром и стеблями базилика, залейте яичной смесью. Печь в разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте тарт на стол в теплом виде.
Что приготовить из стеблей базилика фиолетового?
Один из способов использования стеблей базилика фиолетового - это добавление их в салаты. Вырезанные нарезки стеблей добавят пикантный аромат и свежий вкус к вашему салату из овощей или листьев.
Еще один вариант - использование стеблей базилика в качестве добавки в супы или соусы. Просто нарежьте стебли и добавьте их в кипящий суп или соус непосредственно перед подачей. Они придадут блюду новую глубину вкуса и аромата.
Стебли базилика фиолетового также могут быть использованы для приготовления свежего напитка. Просто поместите нарезанные стебли в чашку с водой и оставьте на несколько часов, чтобы вода насытилась ароматом базилика. Получившийся напиток можно пить как есть или добавить в коктейли и смузи.
Наконец, стебли базилика фиолетового можно использовать для приготовления ароматного масла. Просто нарежьте стебли и залейте их оливковым маслом. Оставьте на несколько дней, чтобы масло насытилось ароматом базилика. Такое масло можно использовать для заправки салатов или добавления в блюда для придания им особого вкуса.
Как видите, стебли базилика фиолетового могут быть полезными и вкусными ингредиентами. Не стоит выбрасывать их - используйте их для создания разнообразных блюд и напитков!
Рецепт блюда: пирожки с начинкой из базилика
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 150 мл теплой воды
- 7 г сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 150 г базилика фиолетового
- 200 г твердого сыра
- 2 столовые ложки растительного масла
Инструкции по приготовлению:
- В теплой воде растворите сахар, добавьте дрожжи и дайте им активироваться в течение 10 минут.
- В миске смешайте муку и соль, сделайте углубление в центре и влейте активированные дрожжи.
- Постепенно замешивайте тесто, добавляя воду по мере необходимости, чтобы получилось эластичное и мягкое тесто.
- Сформируйте из теста шар и оставьте его на 1-2 часа в теплом месте для поднятия.
- В это время нарежьте базилик фиолетовый и твердый сыр мелкими кусочками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте базилик и обжарьте его в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким и ароматным. Уберите с огня.
- Раскатайте тесто в пласт и вырежьте круги с помощью стакана или формы.
- На каждый круг положите немного начинки из базилика и сыра. Закройте круг полукругом и хорошо прижмите края, чтобы начинка не вытекла.
- Смажьте пирожки яйцом и выложите их на противень, покрытый пергаментом.
- Выпекайте пирожки в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
- Подавайте пирожки с начинкой из базилика горячими. Можно добавить к ним сметану или соус на выбор.
Приятного аппетита!
Идея для закуски: капрезе с базиликом фиолетовым
Фиолетовый базилик отличается не только своим привлекательным цветом, но и особым ароматом. Он добавляет капрезе неповторимый вкус и аромат, делая блюдо более интересным и оригинальным.
Для приготовления капрезе с базиликом фиолетовым вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2-3 крупных помидора;
- 200 г моцареллы;
- Стебли базилика фиолетового;
- Оливковое масло;
- Соль, перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Помидоры и моцареллу нарежьте тонкими кружочками.
- На большой тарелке укладывайте слоями помидоры и моцареллу.
- Перед укладкой каждого слоя полейте оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
- Добавьте фиолетовые стебли базилика на тарелку для придания капрезе свежего и ароматного вкуса.
- Подайте капрезе с базиликом фиолетовым сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и привлекательный внешний вид.
Капрезе с базиликом фиолетовым будет отличной закуской для любого праздника или повседневного ужина. Это блюдо порадует вас своим необычным вкусом и ароматом, а также станет настоящим украшением вашего стола.
Уникальный десерт: базиликовое мороженое
Для приготовления базиликового мороженого вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 500 мл сливок | 100 г свежих стеблей базилика фиолетового | 200 г сахара | 4 желтка |
Шаги приготовления:
- Нагрейте сливки в кастрюле до кипения, затем убавьте огонь и добавьте свежие стебли базилика. Оставьте на небольшом огне в течение 10 минут, чтобы базилик отдал свой аромат сливкам.
- В то время как сливки пропитываются ароматом базилика, в отдельной миске смешайте сахар и желтки до получения однородной массы.
- Добавьте смесь сахара и желтков к сливкам с базиликом и перемешайте. Верните кастрюлю на огонь и готовьте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Это займет примерно 5-10 минут.
- Когда смесь загустеет, снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник на 2-3 часа.
- Затем извлеките смесь из холодильника и перемешайте ее. Затем перелейте смесь в мороженицу и приготовьте мороженое согласно инструкциям мороженицы.
- Когда мороженое готово, перелейте его в контейнер и поставьте в морозилку на несколько часов для полного застывания.
Готовое базиликовое мороженое готово к подаче. Украсьте его свежими листьями базилика и подавайте в бокалах или рожках для мороженого. Наслаждайтесь уникальным сочетанием аромата базилика и свежести мороженого!
Освежающий напиток: базиликовый лимонад
- Базиликовый лимонад с лаймом и имбирём.
Ингредиенты:
- 1/2 стебля фиолетового базилика;
- 1 лайм;
- 1 кусочек имбиря;
- 2 столовые ложки сахара;
- лед;
- газированная вода.
Приготовление:
- Измельчите базилик и лимон в блендере.
- Добавьте к ним имбирь и сахар, измельчите вместе.
- Перелейте полученную массу в стакан.
- Добавьте лед и налейте газированную воду.
- Тщательно перемешайте.
- Базиликовый лимонад с малиной.
Ингредиенты:
- 1 стебель фиолетового базилика;
- 100 г малины;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 лимон;
- лед;
- газированная вода.
Приготовление:
- Положите базилик и малину в блендер.
- Добавьте мед и лимонный сок.
- Измельчите все вместе.
- Перелейте полученную смесь в стакан.
- Добавьте лед и налейте газированную воду.
- Хорошо перемешайте и готово!
- Базиликовый лимонад с клубникой.
Ингредиенты:
- 1/2 стебля фиолетового базилика;
- 100 г клубники;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 лимон;
- лед;
- газированная вода.
Приготовление:
- Поместите базилик и клубнику в блендер.
- Добавьте сахар и лимонный сок.
- Измельчите все вместе.
- Перелейте полученную массу в стакан.
- Добавьте лед и налейте газированную воду.
- Тщательно перемешайте и наслаждайтесь!
Попробуйте все эти рецепты и выберите свой любимый. Базиликовый лимонад – это отличный способ сделать ваше лето ещё ярче и вкуснее!
Полезный салат: базилик со свежими овощами
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- Базилик фиолетовый – несколько стеблей;
- Помидоры – 2 штуки;
- Огурцы – 2 штуки;
- Паприка – 1 штука;
- Салатный лист – несколько листьев;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки;
- Сок лимона – 1 столовая ложка;
- Соль и перец – по вкусу.
Промойте и нарежьте овощи: помидоры нарежьте кубиками, огурцы – полукольцами, паприку – кусочками. Остальные овощи порежьте по желанию.
Смешайте овощи в большой миске. Добавьте базилик фиолетовый – его стебли можно порезать небольшими кусочками или нарвать на листиках. Затем приправьте салат оливковым маслом и соком лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
Этот салат с базиликом фиолетовым и свежими овощами станет отличным выбором для здорового и вкусного обеда или ужина. Базилик придаст ему неповторимый аромат, а свежие овощи добавят освежающей нотки.
Необычный соус: базиликовый песто для пасты
- Стебли базилика фиолетового - 1 стакан
- Чеснок - 2 зубчика
- Пармезан - 1/2 стакана, натертый
- Грецкие орехи - 1/4 стакана, измельченные
- Оливковое масло - 1/2 стакана
- Соль - по вкусу
Для приготовления базиликового песто вам потребуется блендер или переносная кухонная машина. Следуйте этим шагам для приготовления соуса:
- Отделите стебли базилика от листьев и мелко нарежьте их.
- Положите стебли базилика в блендер или кухонную машину, добавьте оливковое масло, натертый чеснок, грецкие орехи и натертый пармезан.
- Включите блендер или кухонную машину и перемешайте все ингредиенты до получения гладкой массы. Если соус получился слишком густым, можно добавить еще немного оливкового масла.
- По желанию можно добавить немного соли, чтобы подчеркнуть вкус.
- Вкусный базиликовый песто готов! Вы можете использовать его для гарнировки пасты, а также добавлять в блюда из мяса или рыбы.
Базиликовый песто - это отличный способ приготовить необычный и ароматный соус для пасты. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его неповторимым вкусом!
