Свиной гуляш - это отличное блюдо для вечернего ужина. Он сочетает в себе мягкое мясо свинины и ароматные специи, которые придают ему особый вкус. Гуляш можно приготовить по-разному: в мультиварке, на плите или в духовке. Неважно, какой способ выберете, в результате получится сытное и аппетитное блюдо, которое порадует всю семью.
Основные ингредиенты для свиного гуляша - это свинина, лук, морковь и специи. Мясо нарезается кубиками или полосками, а затем обжаривается до золотистого цвета. Лук и морковь добавляются для того, чтобы придать гуляшу насыщенный вкус. Ароматные специи, такие как паприка, перец и тмин, придают блюду неповторимый аромат и остроту.
Свиной гуляш можно подавать с разными гарнирами: картофельным пюре, отварным картофелем, пастой или рисом. Это блюдо идеально подойдет для ужина, особенно в холодное время года. Горячий и ароматный свиной гуляш согреет и насытит вас после рабочего дня и принесет удовольствие всей семье.
Свиной гуляш на ужин: вкусные и простые рецепты
Существует множество рецептов приготовления свиного гуляша, и каждый может найти что-то по своему вкусу. Если вы любите пикантные блюда, добавьте к гуляшу острые специи и соусы. Если предпочитаете более нежные вкусы, подойдет рецепт с добавлением сливок или молочного соуса.
Для приготовления свиного гуляша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиное мясо - около 500 грамм;
- Лук - 2 штуки;
- Морковь - 1 штука;
- Перец - по вкусу;
- Паприка - 1 столовая ложка;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Томатная паста - 2 столовые ложки;
- Бульон - 250 мл;
- Масло - для жарения;
- Соль - по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте еще несколько минут.
- Приправьте паприкой, чесноком и перцем, обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Добавьте томатную пасту и бульон, тушите под крышкой около часа, пока мясо не станет мягким и нежным.
- По желанию можно добавить сливки или молоко, чтобы придать соусу более нежный вкус.
- Подавайте гуляш горячим с гарниром по вашему выбору - картофельным пюре, кашей или свежими овощами.
Свиной гуляш - это отличный выбор для ужина. Он насытит вас на долго и подарит прекрасное настроение. Попробуйте приготовить его по рецепту выше и насладитесь вкусом и ароматом этого блюда.
Сочный свиной гуляш с картофельным пюре
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать говядину)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 перца болгарского
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка муки
- 2 стакана воды
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Натрите свинину солью и перцем, нарежьте на небольшие кусочки.
- Мелко нарежьте лук, морковь и перец болгарский.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец болгарский, продолжайте жарить вместе еще несколько минут.
- Добавьте свинину и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавьте томатную пасту и перемешайте.
- Посыпьте муку и тщательно размешайте, чтобы мука равномерно распределилась.
- Добавьте воду, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите гуляш до готовности свинины – около 1,5-2 часов.
- Подавайте гуляш со свежим картофельным пюре.
Свиной гуляш с картофельным пюре – отличный вариант для семейного ужина. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом!
Ароматный свиной гуляш с овощами
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 1 красный перец;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 500 мл говяжьего бульона;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и черный перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Приступим к приготовлению!
1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте порубленный лук, нарезанную морковь и красный перец. Тушите овощи до мягкости.
3. При этом можете приготовить соус: в горячий гуляш добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.
4. Залейте бульоном, добавьте порезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Тушите на небольшом огне около 1,5 часов, пока свинина не станет мягкой.
5. Готовый гуляш можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом. Посыпьте блюдо свежей зеленью для аромата и красоты.
Ароматный свиной гуляш с овощами – отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!
Пикантный свиной гуляш с луковым соусом
Чтобы приготовить пикантный свиной гуляш с луковым соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать заднюю часть говядины)
- 2 большие луковицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка муки
- 500 мл говяжьего бульона
- Соль, перец, зелень – по вкусу
Итак, приступим к приготовлению:
- Нарежьте свинину кубиками среднего размера, солите их по вкусу, посыпьте паприкой и оставьте на 15-20 минут для маринования.
- Нарежьте лук мелкими полукольцами.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте свинину и жарьте до образования золотистой корочки.
- Добавьте муку и томатную пасту, тщательно перемешайте.
- Постепенно добавьте говяжий бульон, помешивая, чтобы избежать комков.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Периодически помешивайте гуляш, чтобы он не пригорел.
- Посолите и поперчите готовый гуляш по вкусу.
- Подавайте пикантный свиной гуляш с луковым соусом, посыпав сверху свежей зеленью.
Пикантный свиной гуляш с луковым соусом – отличный вариант для ужина семьи или приглашенных гостей. Насладитесь его насыщенным вкусом и попробуйте разнообразные способы подачи – с картофельным пюре, кускусом или свежими овощами.
Оригинальный свиной гуляш в горшочке
Горшочек придаст гуляшу особый шарм и необычность, а также позволит сохранить вкус и аромат блюда. Для приготовления свиного гуляша в горшочке понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм свинины
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка паприки
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло для обжарки
- 200 мл горячего куриного бульона
Прежде чем начать готовить, свинину нарежьте на кусочки среднего размера. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
Разогрейте растительное масло в горшочке и обжарьте свинину до румяной корочки. Затем добавьте лук и чеснок, и продолжайте готовить все вместе, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте муку и паприку в горшочек, хорошо перемешайте все ингредиенты. Затем добавьте кетчуп и соевый соус, и снова хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте куриной бульон, чтобы создать соус. Подождите, пока гуляш начнет кипеть, а затем уменьшите огонь и накройте горшочек крышкой. Варите гуляш на медленном огне приблизительно 1,5-2 часа, до тех пор, пока мясо не станет мягким и нежным.
Подавайте оригинальный свиной гуляш в горшочке горячим, лучше всего с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
