Несколько вариантов идеальных соусов для пельменей, когда в холодильнике не оказалось сметаны

Пельмени – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Но что делать, если у вас закончилась сметана – классический соус для пельменей? Не беда! В этой статье мы поделимся с вами несколькими вариантами вкусных соусов без сметаны, которые подойдут для пельменей любого вида.

Первый вариант – соевый соус с имбирем. Этот соус прекрасно дополнит вкус пельменей и придаст им оригинальность. Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты: соевый соус, свежий имбирь, сок лимона, мед и порошок горчицы. Все ингредиенты нужно перемешать в небольшой миске, добавив немного воды для нужной консистенции. Полученный соус можно полить пельмени прямо на тарелке или подать отдельно в соуснике.

Еще один вариант – томатный соус с базиликом. Этот соус отлично гармонирует с мясными пельменями и придает им яркий вкус. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: томатный соус, свежий базилик (можно использовать сушеный), чеснок, оливковое масло, соль и перец. Сначала нужно обжарить нарезанный чеснок на оливковом масле, затем добавить томатный соус, базилик, соль и перец. Варите соус на небольшом огне около 5-7 минут и готово!

Лучшие соусы для пельменей без сметаны

• Соус на основе помидоров. Этот соус придает пельменям солнечный и яркий вкус. Для приготовления соуса на основе помидоров нужно потушить лук в масле, добавить томатную пасту, томатный соус и специи по вкусу. Затем соус нужно проварить несколько минут до загустения.
• Соевый соус. Этот соус имеет интенсивный аромат и придает пельменям слегка соленый вкус. Для приготовления соевого соуса нужно смешать соевый соус, сок лимона, мед и измельченный чеснок.
• Грибной соус. Грибной соус отлично сочетается с пельменями и придает им нежный и ароматный вкус. Для приготовления грибного соуса нужно обжарить лук и грибы, затем добавить муку, сливки и специи по вкусу. Затем соус нужно варить до загустения.
• Чесночный соус. Чесночный соус придает пельменям насыщенный и острый вкус. Для приготовления чесночного соуса нужно смешать майонез, измельченный чеснок, сок лимона и зелень.
• Тартарный соус. Тартарный соус обладает освежающим вкусом и хорошо сочетается с пельменями. Для приготовления тартарного соуса нужно смешать майонез, измельченные огурцы, каперсы, зелень и лимонный сок.

Эти соусы отлично дополняют пельмени и добавляют интересные вкусовые нотки. Выберите свой любимый соус и наслаждайтесь вкусом пельменей без сметаны!

Соус из томатов

Ингредиенты:

• 500 г томатов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• По желанию: специи (базилик, орегано, тимьян и т.д.)

Приготовление:

1. Томаты помыть и удалить с них кожуру. Для этого опустите их на 1-2 минуты в кипящую воду, затем обдайте холодной водой. Кожура легко отделится.
2. Томаты порезать на мелкие кубики.
3. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
4. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавить в сковороду томаты, посолить и поперчить по вкусу.
6. Если для вас важно иметь насыщенный вкус, вы можете добавить специи по своему вкусу.
7. Тушить на среднем огне примерно 15-20 минут, пока томаты не станут мягкими и соус не загустеет.
8. Предварительно приготовленный соус можно подавать к пельменям горячим или остудить и использовать в качестве заправки для салатов.

Соус из томатов идеально сочетается с различными видами пельменей: мясными, грибными, рыбными и т.д. Простота приготовления и насыщенный вкус делают этот соус незаменимым атрибутом пельменейного стола.

Пикантный соус на основе горчицы

Помимо традиционных соусов, таких как кетчуп и сметана, можно приготовить пикантный соус на основе горчицы. Он добавит остроту и неповторимый вкус к пельменям, придавая им особый аромат.

Для приготовления соуса вам понадобится:

Шаги по приготовлению пикантного соуса на основе горчицы:

1. В миске соедините горчицу, майонез, чеснок, лимонный сок, соевый соус, сахар и соль.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Дайте соусу настояться несколько минут, чтобы ароматы смешались.
4. Готовый соус подавайте к горячим пельменям.

Пикантный соус на основе горчицы прекрасно сочетается со свежими овощами, а также добавляет остроты и пикантности к любым блюдам. Попробуйте этот соус к пельменям и насладитесь новым вкусом!

Соус на основе сливок

Чтобы приготовить соус на основе сливок, понадобятся следующие ингредиенты:

• сливки - 200 мл;
• мука - 1 столовая ложка;
• сыр - 50 г;
• соль - по вкусу;
• перец - по вкусу.

Инструкция по приготовлению соуса на основе сливок:

1. В кастрюле смешайте сливки с мукой и взбивайте смесь до гладкости.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
3. Добавьте натертый на терке сыр и продолжайте помешивать соус до тех пор, пока сыр полностью не растворится.
4. Посолите и поперчите соус по вкусу.
5. Готовый соус на основе сливок подайте к пельменям в отдельной миске или полейте им блюдо перед подачей.

Соус на основе сливок - идеальный выбор для тех, кто любит насыщенные и нежные вкусы. Он идеально сочетается с пельменями и добавляет им особенного шарма и аромата.

Соус на основе соевого соуса

Для приготовления соуса на основе соевого соуса вам потребуется:

• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка тертого имбиря
• 1 столовая ложка меда или сахара
• 1 зубчик чеснока (по желанию)

В миске смешайте все ингредиенты и хорошо размешайте до получения однородной консистенции. Готовый соус можно подавать отдельно в небольших мисочках или полить им уже приготовленные пельмени. Приятного аппетита!

Соус на основе майонеза

Чтобы приготовить соус на основе майонеза для пельменей, понадобятся следующие ингредиенты:

• Майонез - 2 столовые ложки;
• Чеснок - 2 зубчика (по желанию);
• Зелень (укроп, петрушка или базилик) - по вкусу;
• Соль и перец - по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте зелень и чеснок (если используете) мелко.
2. Взбейте майонез в небольшой миске, добавьте нарезанную зелень и чеснок. Хорошо перемешайте.
3. Если соус получился слишком плотным, можно добавить немного воды или лимонного сока.
4. Приправьте соус солью и перцем по вкусу. Перемешайте еще раз.

Соус на основе майонеза готов! Он идеально сочетается с любыми пельменями и придает им неповторимый вкус. Подавайте соус отдельно или смешайте его с пельменями перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Острый соус с чесноком и перцем

Для любителей пикантных соусов мы предлагаем попробовать острый соус с чесноком и перцем. Его насыщенный вкус и аромат прекрасно дополнят вкус пельменей и добавят им неповторимости.

Для приготовления острого соуса вам потребуются следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению острого соуса:

1. Чили перец нарежьте на мелкие кольца.
2. Чеснок очистите и измельчите.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
4. Добавьте перец чили и чеснок, обжарьте их на среднем огне в течение 2-3 минут.
5. Добавьте соевый соус, сахар, уксус и соль. Перемешайте соус и готовьте его еще 2-3 минуты, пока все ингредиенты не соединятся и не прогреются.
6. Соус готов! Оставьте его на некоторое время, чтобы вкусы настоялись и соединились.
7. Подавайте острый соус с пельменями и наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов.

Острый соус с чесноком и перцем - идеальное дополнение к вашим пельменям. Попробуйте его и вы не останетесь равнодушными!

Соус с базиликом и оливковым маслом

Для приготовления этого соуса вам потребуются следующие ингредиенты:

• Свежий базилик - небольшой пучок;
• Оливковое масло - 2 столовые ложки;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Соль - по вкусу;
• Перец - по вкусу.

Шаги для приготовления:

1. Шаг 1: Натрите чеснок на терке или используйте пресс для чеснока.
2. Шаг 2: Отрежьте листья базилика от стеблей и мелко нарежьте их.
3. Шаг 3: В миске смешайте базилик, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты равномерно не смешаются.
4. Шаг 4: Оставьте соус на 10-15 минут, чтобы ароматы соединились.
5. Шаг 5: Используйте соус с базиликом и оливковым маслом как дополнение к свежевыпеченным пельменям. Нанесите его на пельмени с помощью ложки или кисточки.

Попробуйте этот соус с базиликом и оливковым маслом и наслаждайтесь новыми, интересными вкусами в сочетании с пельменями!