Кефир - это очень полезный и питательный продукт, который изначально был популярен в странах Востока. Прокисший кефир имеет немного кислый вкус и широкий спектр полезных свойств. Он содержит много питательных веществ, включая белки, витамины, микроэлементы и пробиотики, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы.
Мультиварка - прекрасное устройство, которое позволяет быстро и удобно приготовить разные блюда. Один из неожиданных способов использования мультиварки - это приготовление различных блюд на основе прокисшего кефира. В качестве основного ингредиента он добавляет неповторимый вкус и нежность блюдам.
Каким образом можно использовать прокисший кефир в мультиварке? Вариантов много! Можно приготовить вкусные и ароматные завтраки, такие как кефирные оладьи, которые будут отлично сочетаться с медом или вареньем. Мультиварка позволяет без особых усилий приготовить идеальные в меру рассыпчатые оладьи, которые обязательно понравятся всей семье.
Кроме оладий, в мультиварке из прокисшего кефира можно приготовить также и другие вкусные блюда. Например, популярный сырник - замечательная закуска или десерт, который дополнительно обогатит витаминами и полезными элементами ваш рацион. Для приготовления сырников достаточно взбить яйца с сахаром, добавить кефир и муку, а затем запустить мультиварку на режим "выпечка". Через некоторое время вы сможете наслаждаться аппетитными и сочными сырниками, которые идеально подойдут для чаепития или завтрака.
Как использовать прокисший кефир в мультиварке?
1. Кефирная выпечка. Прокисший кефир идеально подходит для приготовления различных видов выпечки в мультиварке. Вы можете добавить кефир в тесто для пирогов, кексов или булочек. Он придаст им нежность, а также сделает консистенцию более воздушной. Известно, что кефир делает выпечку более пышной. Попробуйте приготовить свою любимую выпечку с использованием прокисшего кефира в мультиварке и убедитесь в этом сами.
2. Мясные рулетики. Если вы хотите приготовить нежное и сочное мясо в мультиварке, то дополнительным ингредиентом может стать прокисший кефир. Рецепт мясных рулетиков с кефиром обычно включает в себя маринование мяса в кефире перед приготовлением. Это придает мясу дополнительную сочность и пикантность. Попробуйте этот рецепт и вы не останетесь равнодушными.
3. Кефирные супы. Кефир можно использовать не только в сладких блюдах, но и в супах. Он отлично сочетается с овощными супами и придает им неповторимый вкус. Добавьте прокисший кефир в ваш любимый рецепт овощного супа и наслаждайтесь его ароматом и вкусом. Кефир прекрасно сочетается с такими овощами, как брокколи, цветная капуста, шпинат и другими.
4. Салаты со сметаной. Если вы любите сметану, то вместо нее можно использовать прокисший кефир в салатах. Он сделает салаты более легкими и нежными, а также придаст им особенный вкус. Попробуйте добавить прокисший кефир в ваш любимый рецепт салата со сметаной и удивите себя и своих близких новым сочетанием вкусов.
Теперь вы знаете несколько интересных способов использования прокисшего кефира в мультиварке. Попробуйте приготовить различные блюда с его использованием и насладитесь новыми вкусами и ароматами.
Ленивая выпечка с прокисшим кефиром в мультиварке
Для приготовления ленивой выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 2 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Прокисший кефир | 1 стакан |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Яйца | 2 штуки |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
Для начала, в миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Добавьте прокисший кефир, растительное масло, яйца и ванильный сахар. Тщательно все перемешайте до получения однородного теста.
Включите мультиварку в режим "Выпекание" на 180 градусов. Дайте ей прогреться.
В смазанную маслом форму для выпечки вылейте тесто. Разровняйте его поверхность.
Поставьте форму с тестом в мультиварку и закройте крышкой.
Печь ленивую выпечку нужно около 60 минут. Ориентируйтесь на состояние теста - оно должно стать золотистым и подрумяниться.
После готовности, выключите мультиварку и оставьте выпечку чуть-чуть остыть. Затем аккуратно выньте ее из формы, разрежьте на порции и подавайте на стол.
Ленивая выпечка с прокисшим кефиром в мультиварке - отличный вариант для завтрака или чая. Она получается очень нежной и ароматной. Это прекрасная альтернатива привычному пирогу или булке, которую с удовольствием съедят ваши близкие.
Супы и борщи с прокисшим кефиром в мультиварке
Крем-суп из шпината с прокисшим кефиром
Для приготовления крем-супа из шпината с прокисшим кефиром в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г шпината;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 мл овощного бульона;
- 200 мл прокисшего кефира;
- соль, перец по вкусу.
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на режиме "Обжаривание" с использованием растительного масла в мультиварке до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный шпинат и чеснок, и тушите еще 5 минут.
3. Добавьте овощной бульон, закройте крышку мультиварки и готовьте на программе "Суп" в течение 20 минут.
4. После готовности супа, взбейте его блендером до однородной массы.
5. Влейте прокисший кефир в суп, добавьте соль и перец по вкусу, и перемешайте.
6. Готовый суп подавайте горячим с гренками или сыром.
Борщ с прокисшим кефиром в мультиварке
Для приготовления борща с прокисшим кефиром в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г свеклы;
- 200 г картофеля;
- 200 г моркови;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 г капусты;
- 100 г томатной пасты;
- 1,5 л овощного бульона;
- 200 мл прокисшего кефира;
- соль, перец, сахар по вкусу.
1. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на режиме "Обжаривание" с использованием растительного масла в мультиварке до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанную свеклу, морковь и картофель, и тушите еще 5 минут.
3. Добавьте томатную пасту и тушите еще 2 минуты.
4. Добавьте овощной бульон, закройте крышку мультиварки и готовьте на программе "Суп" в течение 40 минут.
5. Капусту нарежьте и добавьте в мультиварку, готовьте еще 10 минут.
6. Подавайте борщ с прокисшим кефиром горячим, добавив в каждую тарелку по ложке кефира при подаче.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и полезные супы и борщи с использованием прокисшего кефира в мультиварке. Приятного аппетита!
Мясные блюда с прокисшим кефиром в мультиварке
1. Курица в прокисшем кефире
Ингредиенты:
- куриные кусочки - 500 г;
- прокисший кефир - 200 мл;
- лук - 1 шт.;
- чеснок - 2 зубчика;
- соль, перец - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.
Приготовление:
- В мультиварку добавьте растительное масло и настройте режим "Обжаривание".
- Обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, продолжайте готовить до мягкости лука.
- Залейте мясо прокисшим кефиром и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Закройте мультиварку крышкой и настройте режим "Тушение" на 1 час.
- Подавайте курицу с прокисшим кефиром горячей, подкисленной зеленью.
2. Гуляш с прокисшим кефиром
Ингредиенты:
- говяжьи отруби - 500 г;
- прокисший кефир - 300 мл;
- лук - 2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- чеснок - 3 зубчика;
- томатная паста - 2 ст. ложки;
- соль, перец, специи - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.
Приготовление:
- В мультиварку добавьте масло и настройте режим "Обжаривание".
- Обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте нарезанную морковь и чеснок, продолжайте готовить до мягкости.
- Добавьте говяжьи отруби и обжаривайте до румяной корочки.
- В отдельной емкости смешайте прокисший кефир и томатную пасту.
- Переложите мясо с овощами в мультиварку, добавьте кефирную смесь.
- Приправьте солью, перцем и специями, закройте крышкой и настройте режим "Тушение" на 1,5 часа.
- Подавайте гуляш с прокисшим кефиром горячим, с отварным картофелем и свежей зеленью.
Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусом мясных блюд с прокисшим кефиром приготовленных в мультиварке. Уверены, что вам понравится этот сочный и ароматный кулинарный эксперимент!
Десерты с прокисшим кефиром в мультиварке
Предлагаем вам несколько интересных рецептов, как использовать прокисший кефир для приготовления десертов в мультиварке:
- Кефирный торт с ягодами:
- Первым шагом приготовьте основу для торта: смешайте 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1.5 чайные ложки разрыхлителя, 0.5 чайной ложки соли.
- В отдельной миске смешайте 2 яйца, 1 стакан прокисшего кефира, 80 грамм растопленного масла.
- Соедините содержимое двух мисок, перемешайте до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в форму для торта мультиварки и выпекайте на режиме "Выпечка" в течение 40-45 минут.
- Оставьте торт остывать перед украшением свежими ягодами и сливками.
- В миске смешайте 1 стакан муки, 1 столовую ложку сахара, 0.5 чайной ложки соли и 0.5 чайной ложки разрыхлителя.
- В другой миске взбейте 1 яйцо и 1 стакан прокисшего кефира.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородной консистенции.
- Нагрейте сковороду мультиварки, смажьте маслом и переложите на нее тесто для панкейков ложкой.
- Жарьте панкейки на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.
- Подаются панкейки с медом, сиропом и свежими фруктами.
- В чашу мультиварки вылейте 2 стакана прокисшего кефира, 1 стакан манной крупы и 0.5 стакана сахара.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте в запеканку свежие ягоды (малина, клубника, черника) или замороженные.
- Запустите программу "Запекание" на 60 минут. При необходимости продолжьте запекать до золотистой корочки.
- Подавайте запеканку теплой, посыпанной сахарной пудрой.
Эти вкусные десерты с прокисшим кефиром станут отличным угощением для вашей семьи и гостей. Готовьте и наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами кефира!
Напитки с прокисшим кефиром в мультиварке
Самый простой способ приготовить напиток на основе кефира в мультиварке - это добавить кефир в кувшин мультиварки и активировать режим подогрева на несколько минут. Таким образом, вы получите теплый и освежающий напиток, готовый к употреблению.
Если вы хотите добавить в напиток дополнительные ингредиенты, такие как фрукты или ягоды, вы можете смешать их с кефиром в кувшине мультиварки и активировать режим миксования на несколько минут. Таким образом, вы получите нежный и ароматный кефирный коктейль с натуральными фруктовыми и ягодными вкраплениями.
Если вы предпочитаете холодные напитки, вы можете заморозить прокисший кефир в льды и использовать их для приготовления освежающих молочных коктейлей. Для этого просто добавьте кефирные льды в кувшин мультиварки, добавьте фрукты или сироп и активируйте режим измельчения на несколько минут. Таким образом, вы получите вкусный и прохладительный коктейль на основе прокисшего кефира.
Еще одна интересная идея - приготовление ферментированного лимонада. Для этого добавьте в кувшин мультиварки прокисший кефир, свежевыжатый лимонный сок, сахар или мед и активируйте режим перемешивания на несколько минут. Таким образом, вы получите освежающий и полезный напиток, напоминающий газированный лимонад.
Мультиварка - это удобный инструмент, который не только может готовить вкусные блюда, но и помочь в создании разнообразных напитков на основе прокисшего кефира. Попробуйте экспериментировать с разными ингредиентами и режимами мультиварки, чтобы создать уникальные и неповторимые напитки, которые удивят вас своим вкусом и полезными свойствами.
