Пельмени - одно из самых популярных и любимых блюд в России. Это традиционное блюдо имеет богатую историю и приготовление пельменей стало настоящим искусством. Классические пельмени готовятся на плите, но если вы хотите попробовать что-то новое, можно приготовить вкусные пельмени в духовке. Данный способ готовки позволяет сохранить пельменям сочность, а также добавить им неповторимый аромат и вкус.
Главное преимущество приготовления пельменей в духовке заключается в их золотистой корочке, которая придает блюду аппетитный вид и нежный хруст. Приготовление пельменей в духовке также удобно, так как не требуется непрерывно следить за готовностью блюда на плите. Вам остается только поместить пельмени в форму и отправить их в духовку, а затем заниматься другими делами.
Существует множество рецептов приготовления пельменей в духовке. Вы можете использовать как готовые пельмени, так и приготовить их самостоятельно. Для тех, кто предпочитает быстроту и удобство, подойдут замороженные пельмени. Однако, если вы желаете полностью контролировать процесс готовки и подобрать идеальное сочетание ингредиентов, рекомендуем сделать пельмени своими руками. Независимо от выбора, рецепты приготовления пельменей в духовке подарят вам незабываемый вкус и радость от приготовления вкусного обеда или ужина.
Представляем вам лучшие рецепты приготовления вкусных пельменей в духовке
Первый рецепт - классические пельмени.
Вам понадобится:
- 500 гр мяса (свинины, говядины или их смесь)
- 1 средний лук
- Специи (соль, перец) по вкусу
- Тесто для пельменей
Инструкция:
- Измельчите мясо и лук в мясорубке или блендере.
- Добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте.
- Разомните тесто для пельменей и вырежьте круглые лепёшки.
- Положите начинку на одну сторону лепешки и закройте её, склеивая края.
- Положите пельмени на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с пельменями в духовку, разогретую до 200 °C, и запекайте около 20 минут до золотистой корочки.
Второй рецепт - пельмени с грибами.
Вам понадобится:
- 300 гр шампиньонов
- 1 средний лук
- 1 зубчик чеснока
- Специи (соль, перец) по вкусу
- Тесто для пельменей
Инструкция:
- Нарежьте грибы, лук и чеснок мелкими кубиками.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и специи, продолжайте готовить, пока всю жидкость не испарится.
- Разомните тесто для пельменей и вырежьте круглые лепёшки.
- Положите начинку на одну сторону лепешки и закройте её, склеивая края.
- Положите пельмени на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с пельменями в духовку, разогретую до 200 °C, и запекайте около 20 минут до золотистой корочки.
Третий рецепт - пельмени с творогом.
Вам понадобится:
- 200 гр творога
- 1 столовая ложка сахара
- Ванилин по вкусу
- Тесто для пельменей
Инструкция:
- Смешайте творог, сахар и ванилин в одной миске.
- Разомните тесто для пельменей и вырежьте круглые лепёшки.
- Положите начинку на одну сторону лепешки и закройте её, склеивая края.
- Положите пельмени на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с пельменями в духовку, разогретую до 200 °C, и запекайте около 20 минут до золотистой корочки.
Попробуйте эти рецепты и насладитесь нежным, сочным и вкусным блюдом, которое затмит все другие пельмени, что вы пробовали раньше!
Традиционный рецепт приготовления пельменей в духовке
Ингредиенты:
- 500 грамм мясного фарша (говяжего, свиного или смешанного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 пачка тонкого слоеного теста
- Яйцо для смазывания
Инструкции:
- Приготовьте начинку для пельменей. Измельчите лук и чеснок. Смешайте фарш, лук, чеснок, соль и перец в большой миске.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепёшки, используя небольшое количество муки.
- Окуните каждую лепёшку в муку и выложите на неё небольшое количество начинки.
- Сложите круглую лепёшку пополам, чтобы получился пельмень. Закройте его края и хорошо прижмите.
- Повторите этот процесс для всех оставшихся лепешек и начинки.
- Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Выложите пельмени на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Смажьте пельмени яйцом, чтобы они приобрели золотистый цвет.
- Поставьте противень с пельменями в духовку и готовьте их около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
- Подавайте пельмени горячими с соусами, сметаной или маслом.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные пельмени в духовке по традиционному рецепту. Наслаждайтесь их нежным вкусом вместе с близкими и друзьями!
