Вкусное манго варенье дома 5 лучших рецептов

Манго — фрукт, который зачастую ассоциируется с теплыми тропиками и экзотическими уголками нашей планеты. Его сочное мякоть и сладкая цитрусовая нотка делают его идеальным ингредиентом для приготовления варенья. Домашнее манго варенье — это лакомство, которым можно насладиться круглый год без посещения тропических стран.

Варенье из этого тропического фрукта имеет яркий и насыщенный вкус. Оно прекрасно подходит для утреннего кофе или чая, а также станет отличным дополнением к десертам и выпечке. Кроме того, приготовление манго варенья дома не такое сложное, как может показаться.

В данной статье мы подобрали для вас пять лучших рецептов варенья из манго. Вы сможете выбрать подходящий вариант в зависимости от ваших предпочтений и возможностей. Что же, давайте познакомимся с этими ароматными и разнообразными рецептами варенья из манго, чтобы порадовать себя и своих близких этим вкусным деликатесом!

Как приготовить вкусное манго варенье дома: 5 лучших рецептов

1. Классическое манго варенье

Ингредиенты:

• 2 кг спелых манго
• 600 г сахара
• сок 2 лимонов

Приготовление:

1. Вымойте манго, очистите и нарежьте их на небольшие кубики.
2. В большую кастрюлю добавьте манго, сахар и лимонный сок. Помешивайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Доведите смесь до кипения и варите около 45-60 минут, пока варенье не загустеет и не приобретет яркий желтый цвет.
4. Перелейте горячее варенье в стерилизованные банки и закупорьте.

2. Манго варенье с имбирем

Ингредиенты:

• 1 кг спелых манго
• 400 г сахара
• сок и цедра 1 лимона
• 1 столовая ложка тертого имбиря

Приготовление:

1. Подготовьте манго, очистите и нарежьте их на небольшие кубики.
2. В кастрюлю добавьте манго, сахар, лимонный сок, цедру и имбирь. Помешивайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Доведите смесь до кипения и варите около 45-60 минут, пока варенье не загустеет и не приобретет насыщенный аромат.
4. Перелейте горячее варенье в стерилизованные банки и закупорьте.

3. Манго варенье с ванилью

Ингредиенты:

• 1,5 кг спелых манго
• 500 г сахара
• 1 ванильная палочка
• сок 1 лимона

Приготовление:

1. Манго вымойте, очистите и нарежьте их на небольшие кубики.
2. В кастрюлю добавьте манго, сахар, сок лимона и содержимое ванильной палочки. Помешивайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Доведите смесь до кипения и варите около 45-60 минут, пока варенье не станет густым и ароматным.
4. Перелейте горячее варенье в стерилизованные банки и закупорьте.

4. Манго варенье с мятой

Ингредиенты:

• 1,5 кг спелых манго
• 500 г сахара
• сок 2 лимонов
• несколько листьев мяты

Приготовление:

1. Приготовьте манго, очистите и нарежьте их на небольшие кубики.
2. В большую кастрюлю добавьте манго, сахар, лимонный сок и мелко нарезанную мяту. Помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится полностью.
3. Доведите смесь до кипения и варите около 45-60 минут, пока варенье не станет густым и насыщенным ароматом мяты.
4. Перелейте горячее варенье в стерилизованные банки и закупорьте.

5. Манго варенье с апельсинами

Ингредиенты:

• 2 кг спелых манго
• 800 г сахара
• сок и цедра 2 апельсинов

Приготовление:

1. Вымойте манго, очистите и нарежьте их на небольшие кубики.
2. В большую кастрюлю добавьте манго, сахар, сок и цедру апельсинов. Помешивайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Доведите смесь до кипения и варите около 45-60 минут, пока варенье не станет густым и приобретет насыщенный цвет.
4. Перелейте горячее варенье в стерилизованные банки и закупорьте.

Приготовьте один из этих вариантов манго варенья и наслаждайтесь его вкусом в любое время года! Вы сможете добавить его в выпечку, тосты или просто наслаждаться им на хлебушек.

Манго варенье с орехами и корицей

Ингредиенты:

• 2 кг манго;
• 400 г сахара;
• 100 г грецких орехов;
• 1 палочка корицы.

Приготовление:

1. 1. Манго тщательно вымойте и очистите от кожуры и косточек. Нарежьте его на кусочки.
2. 2. В большой кастрюле соедините манго, сахар и палочку корицы. Хорошо перемешайте.
3. 3. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите варенье, периодически помешивая, около 1 часа, пока манго не станет мягким и сироп не загустеет.
4. 4. Грецкие орехи измельчите, но не слишком мелко.
5. 5. После того, как варенье сварится, добавьте измельченные орехи и перемешайте. Уберите палочку корицы.
6. 6. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками.
7. 7. Поставьте банки в горизонтальное положение и оставьте до полного остывания.

Манго варенье с орехами и корицей готово к употреблению! Оно прекрасно дополнит ваше утреннее тостовое или варениковое время, а также подойдет для приготовления десертов. Попробуйте этот оригинальный и вкусный рецепт и насладитесь тропическим настроением прямо у себя дома.

Манго варенье с имбирем и апельсином

Для приготовления манго варенья с имбирем и апельсином вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления манго варенья с имбирем и апельсином:

1. Нарежьте манго на небольшие кусочки.
2. Очистите и натрите имбирь на мелкой терке.
3. Отожмите сок из апельсина.
4. Смешайте нарезанное манго, натертый имбирь, сок апельсина и сахар в кастрюльке.
5. Поставьте кастрюльку на средний огонь и доведите смесь до кипения.
6. Уменьшите огонь и готовьте варенье около 40-45 минут, периодически помешивая.
7. Готовое манго варенье с имбирем и апельсином перелейте в стерилизованные банки и закройте крышками.
8. Дайте варенью остыть до комнатной температуры и храните в холодильнике.

Теперь у вас есть восхитительное манго варенье с имбирем и апельсином, которое можно использовать для тостов, блинов, пирогов или просто наслаждаться его вкусом самостоятельно. Приятного аппетита!

Манго варенье с лимоном и персиком

Для приготовления манго варенья с лимоном и персиком вам понадобится:

• 2 кг спелых манго — очистить от кожуры и косточек, нарезать на небольшие кусочки;
• 1 кг спелых персиков — очистить от кожуры и косточек, нарезать на небольшие кусочки;
• 2 лимона — выжать сок;
• 800 г сахара — можно добавить больше или меньше в зависимости от предпочтений сладости;
• 1 чайная ложка лимонной цедры — для аромата.

В большой кастрюле соедините манго, персики, сахар, лимонный сок и лимонную цедру. Нагрейте на среднем огне и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 1 часа, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания. В конце варки ваши фрукты должны стать мягкими и масса должна загустеть.

Далее переместите готовое манго варенье в стерилизованные стеклянные банки и закройте крышками. Охладите при комнатной температуре, а затем храните в холодильнике.

Это манго варенье с лимоном и персиком прекрасно сохраняет свежий вкус и аромат тропических фруктов. Попробуйте его на тостах с маслом или добавьте в коктейли и десерты. Это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Манго варенье с ванилью и шоколадом

Для приготовления манго варенья с ванилью и шоколадом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кг спелых манго
• 1 кг сахара
• 1 ванильный стручок
• 100 г темного шоколада

Сначала необходимо очистить манго от кожуры и косточки, а затем нарезать его на небольшие кусочки. В кастрюле соедините манго с сахаром и перемешайте.

Затем приготовьте ванильный экстракт: разрежьте ванильный стручок пополам и выложите его содержимое (семена) в отдельную миску. Затем добавьте немного сахара и разотрите семена сахаром, чтобы они хорошо растеклись.

Добавьте полученный ванильный экстракт к манго и сахару, перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите манго с ванилью в течение 40-50 минут, помешивая время от времени, до тех пор, пока варенье не загустеет.

Наконец, добавьте натертый на терке шоколад и еще раз хорошо перемешайте. Продолжайте варить варенье еще 5-10 минут, чтобы шоколад полностью растворился и придал варенью более насыщенный вкус.

Готовое манго варенье с ванилью и шоколадом можно наливать в подготовленные стерилизованные банки и герметично закрыть крышками. Приятного аппетита!

Манго варенье с мятой и лаймом

Для приготовления манго варенья с мятой и лаймом вам понадобятся:

• 2 кг спелого манго
• 500 г сахара
• Сок 2 лаймов
• 1 столовая ложка свежей мяты, измельченной

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите манго от кожуры и косточки, нарежьте на небольшие кусочки.
2. Переложите нарезанное манго в большую кастрюлю и добавьте сахар, сок лайма и измельченную мяту.
3. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
4. Уваривайте варенье на медленном огне около 1-2 часов до получения желаемой консистенции. Важно помнить, что варенье будет загустевать после остывания, поэтому не переваривайте его.
5. При необходимости удалите пену, которая появляется в процессе варки.
6. Разлейте горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным банкам и закройте крышками.
7. Дайте варенью остыть до комнатной температуры, а затем храните его в холодильнике.

Манго варенье с мятой и лаймом идеально подходит для завтрака со свежеиспеченным хлебом, бутербродов или добавления в йогурт. Попробуйте этот экзотический десерт и порадуйте своих близких и гостей вкусной необычной сладостью!

Полезные советы по приготовлению манго варенья

1. Выбор спелых манго. Для приготовления варенья лучше всего использовать спелые, но не перезрелые плоды манго. Они должны быть слегка мягкими и давать приятный аромат.

2. Правильная очистка манго. Чтобы очистить манго, сначала срежьте концы плода, затем с помощью овощного ножа аккуратно снимите кожу, пройдя по контуру плода. Затем нарежьте мякоть на небольшие кусочки.

3. Удаление косточки. Косточку манго можно легко удалить, срезав по контуру. Мякоть будет уже отделяться от косточки, и ее можно будет легко нарезать для варенья.

4. Добавление ароматных специй. Чтобы придать варенью более насыщенный вкус, можно добавить немного ароматных специй, таких как корица, имбирь или кардамон.

5. Правильное время варки. Варенье из манго нужно варить до тех пор, пока оно не станет густым и вязким. Отложите немного варенья на холодную тарелку и проверьте его консистенцию. Если варенье не растекается, значит, оно готово.

Следуя этим полезным советам, вы сможете приготовить вкусное и ароматное манго варенье, которое станет отличным дополнением к вашему завтраку или десерту.

Идеи использования манго варенья в рецептах

У манго варенья нет предела использованию, и ваши эксперименты с этим продуктом могут привести к созданию новых оригинальных блюд!