Суп из пекинской капусты — отличное блюдо, которое не только вкусно и сытно, но и полезно для организма. Этот суп готовится просто и быстро, а его основной ингредиент — пекинская капуста — богата витаминами и микроэлементами.
Пекинская капуста, также известная как китайская капуста или цингам, содержит много клетчатки, витамина С и К, кальция, железа и других полезных веществ. Она помогает укрепить иммунитет, улучшить работу желудочно-кишечного тракта и нормализовать уровень холестерина в крови.
Рецепт приготовления супа из пекинской капусты очень простой. Вам понадобятся свежая пекинская капуста, куриное филе, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист и зелень по вкусу. Сначала необходимо нарезать куриную грудку на кусочки, а капусту, лук и морковь – на полосочки. Затем, на разогретой сковороде обжариваем куриное мясо до золотистой корочки, добавляем нарезанные овощи и тушим все вместе.
Суп из пекинской капусты: рецепт для быстрого приготовления
Для приготовления супа из пекинской капусты вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 средняя пекинская капуста;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 гр риса;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаги приготовления супа:
- Подготовьте овощи. Морковь и лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и продолжайте готовить на среднем огне до полной готовности овощей.
- Добавьте нарезанную пекинскую капусту и обжарьте все вместе в течение 5 минут.
- Переложите овощи в кастрюлю и добавьте рис.
- Залейте кипятком, посолите и поперчите по вкусу.
- Готовьте суп на медленном огне до готовности риса, примерно 20-25 минут.
- Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.
Суп из пекинской капусты готов! Он отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь вкусом и ароматом этого полезного блюда.
Польза пекинской капусты для здоровья
Одним из главных преимуществ пекинской капусты является ее низкое содержание калорий и высокий уровень пищевых волокон. Это делает ее отличным продуктом для тех, кто хочет контролировать вес или снизить прием калорий. При этом пекинская капуста обладает насыщающим эффектом, что поможет удовлетворить голод.
Пекинская капуста также является хорошим источником витаминов C и K, которые играют важную роль в поддержании здоровья иммунной системы и костей. Витамин C является мощным антиоксидантом, который помогает защищать организм от свободных радикалов и поддерживать здоровье кожи.
Кроме того, пекинская капуста содержит витамины B6, A и E, фолиевую кислоту и ряд минералов, таких как кальций, калий и магний. Эти питательные вещества играют важную роль в поддержании нормального функционирования организма.
Поэтому добавление пекинской капусты в рацион питания может помочь укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение, поддерживать здоровую кожу и кости, а также обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами.