Плюшка с сахаром — это прекрасное лакомство, которое понравится как взрослым, так и детям. Аппетитные пушистые шарики с нежным вкусом и ароматом свежей выпечки не оставят равнодушными никого. И если вы хотите научиться готовить эту фантастическую сладость, то этот рецепт для вас!
Одним из главных ингредиентов в плюшке с сахаром является, конечно же, сахар. Он добавляет сладость плюшке и помогает ей получить золотистый цвет. Используйте свежий белый сахар для лучшего результата. Помимо этого, вы также понадобитесь мука, сливочное масло, молоко, яйца, дрожжи, ваниль и соль.
Первым шагом в приготовлении плюшки с сахаром является приготовление теста. Растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на несколько минут, пока они не начнут пузыриться. Затем добавьте сахар, соль, ваниль и растопленное сливочное масло. Постепенно добавьте муку и замешивайте тесто до получения гладкой и упругой консистенции.
Когда тесто готово, оставьте его на 1-2 часа для подъема. После этого, разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте их в шарики. Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите плюшки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте плюшки в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
Рецепт плюшки с сахаром: идеальное лакомство для вашего чаепития
Для приготовления плюшек с сахаром вам понадобятся:
— 250 грамм муки
— 150 мл теплого молока
— 50 грамм сахара
— 50 грамм сливочного масла
— 1 яйцо
— 1 чайная ложка сухих дрожжей
— щепотка соли
1. В большой миске смешайте муку, сахар, сухие дрожжи и соль.
2. В отдельной миске разбейте яйцо и добавьте теплое молоко. Тщательно взбейте.
3. Плавьте сливочное масло в микроволновке или на плите и добавьте в миску с мукой.
4. Постепенно добавляйте яично-молочную смесь в миску с мукой, тщательно перемешивая каждый раз. Замесите тесто до состояния однородной массы.
5. Покройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто подошло и удвоилось в размере.
6. Когда тесто подошло, разделите его на равные порции и сформируйте шарики.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Посыпьте поверхность шариков сахаром.
9. Выложите плюшки на противень, соблюдая расстояние между ними.
10. Выпекайте плюшки в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет.
11. Оставьте плюшки остыть на противне, а затем подавайте их с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления плюшки с сахаром
Для приготовления вкусной плюшки с сахаром вам потребуются следующие ингредиенты:
- Мука — 500 грамм
- Сахар — 100 грамм, а также немного сахара для посыпки
- Молоко — 250 миллилитров
- Дрожжи — 25 грамм
- Сливочное масло — 100 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Соль — половина чайной ложки
С учетом этих ингредиентов ваша плюшка с сахаром будет нежная и ароматная, подходящая как для завтрака, так и для чаепития в течение дня. Не забудьте приготовить все необходимые ингредиенты заранее, чтобы в процессе приготовления все получилось идеально!
Шаг за шагом: подробная инструкция по приготовлению
Вот что вам потребуется:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 350 г |
| Молоко | 200 мл |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Масло сливочное | 60 г |
| Дрожжи сухие | 7 г |
| Соль | ½ чайной ложки |
Шаг 1: Подготовка теста
Просеяйте муку в большую миску. Добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте. Растопите масло и остудите до комнатной температуры.
Шаг 2: Разведение дрожжей
В отдельной миске разведите дрожжи в 100 мл теплого молока. Дайте смеси постоять в течение 5-10 минут, пока дрожжи не активируются.
Шаг 3: Замешивание теста
В миску с мукой добавьте активированные дрожжи и растопленное масло. Постепенно добавляйте оставшееся молоко и медленно замешивайте тесто до однородности.
Шаг 4: Вымешивание теста
Переложите тесто на плоскую поверхность и вымешивайте его в течение 10-15 минут, пока оно не станет упругим и эластичным.
Шаг 5: Первое восхождение
Сформируйте тесто в шар, положите его в чистую смазанную маслом миску и накройте полотенцем. Оставьте тесто в теплом месте на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размерах.
Шаг 6: Формовка плюшек
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на небольшие равные кусочки и скатайте их в шарики. Положите шарики на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 7: Второе восхождение
Оставьте плюшки на противне в теплом месте на 30-40 минут, пока они не увеличатся в размере на 1,5-2 раза.
Шаг 8: Приготовление
Поместите противень с плюшками в разогретую духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху и не будут готовы внутри.
Шаг 9: Подача
Приготовленные плюшки с сахаром лучше всего подавать теплыми. Посыпьте каждую плюшку сахаром с помощью сита и наслаждайтесь их ароматом и вкусом.
Важные советы и рекомендации для идеального результата
Чтобы приготовить идеальную плюшку с сахаром, придерживайтесь следующих советов:
- Выберите качественные ингредиенты. Используйте свежее масло, свежие яйца и свежие продукты.
- При приготовлении теста используйте точные пропорции ингредиентов. Не меняйте их без необходимости, чтобы не испортить текстуру или вкус плюшки.
- Перед тем как вымесить тесто, убедитесь, что все ингредиенты при комнатной температуре. Это поможет легче их смешать и получить ровное тесто.
- Важно правильно замешивать тесто. Используйте мешалку или руки для того, чтобы тесто стало однородным и упругим. Не забывайте помазывать поверхность стола и руки маслом, чтобы тесто не прилипало.
- Дайте тесту отдохнуть. После замеса, оставьте тесто в комнате на некоторое время, чтобы оно подошло. Так плюшки станут более мягкими и воздушными.
- Этап раскатывания теста также важен. Раскатывайте тесто равномерно, чтобы получить одинаковые плюшки. Используйте небольшое количество муки, чтобы тесто не прилипало к поверхности.
- Не забудьте сделать разрезы на плюшках перед выпеканием. Это поможет им раскрыться и получить красивую форму.
- Выпекайте плюшки в хорошо предварительно разогретой духовке. Установите температуру и время согласно рецепту.
- После выпекания дайте плюшкам остыть перед тем, как их можно будет лакомиться.
Следуя этим советам и рекомендациям, вы получите идеальные плюшки с сахаром, которые будут радовать вашу семью и гостей!
Подача и хранение: как насладиться плюшкой в полной мере
После приготовления плюшек с сахаром необходимо правильно их подать и хранить, чтобы сохранить их свежесть и вкусность.
1. Подача:
- При подаче плюшек с сахаром можно использовать красивую тарелку или поднос. Это добавит элегантности и станет приятным акцентом на столе.
- Рекомендуется сервировка с плюшками на отдельной тарелочке или в корзинке, чтобы гости могли свободно выбирать и наслаждаться вкусом.
- Придайте плюшкам угощательный вид, посыпав их сахарной пудрой или украсив кремом. Это сделает их более аппетитными и привлекательными.
2. Хранение:
- Плюшки с сахаром лучше всего хранить в плотно закрытой контейнере или пакете из пищевого полиэтилена. Это поможет избежать попадания воздуха, который может сделать их сухими.
- Убедитесь, что плюшки полностью остыли перед упаковкой. Горячие плюшки, уложенные в пластиковую упаковку, могут испортиться из-за конденсации влаги.
- Храните плюшки в прохладном и сухом месте, чтобы избежать образования плесени или потерю свежести. Кухонный шкаф или специальный шкаф для хранения сладостей подойдут отлично.
- Плюшки со свежевыпеченным вкусом рекомендуется съесть в течение 1-2 дней. С каждым днем они могут потерять свою мягкость и вкус.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться свежими и ароматными плюшками с сахаром в полной мере!