Тефтели — это классическое блюдо русской кухни, которое навсегда запало в сердца и желудки многих гурманов. Эти сочные и ароматные котлеты из фарша стали настоящей находкой для занятых хозяек, так как их можно легко и быстро приготовить. Вместе с тем, постоянно возникает желание придать обычным тефтелям особую изюминку. И здесь на помощь приходит рецепт тефтелей в духовке с подливкой.
Нежные и сочные тефтели в духовке в сочетании с аппетитной подливкой станут настоящим украшением вашего стола. Приготовление этого блюда не вызывает особых трудностей и не займет много времени, а результат вас приятно удивит. Невероятный аромат текучей, жаркой подливки и сочного фарша вызовет тягу пробовать блюдо с первого раза.
Такой рецепт придется по душе даже тем, кто заботится о своем питании и стремится к здоровому образу жизни, ведь для приготовления тефтелей в духовке используется минимум масла, а само блюдо обладает небольшим количеством калорий. Плюс к этому, в составе нет добавок и консервантов, ведь вы все делаете самостоятельно и полностью контролируете качество продукта.
Тефтели в духовке
Для приготовления тефтелей в духовке Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш (говяжий, свиной или смесь) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Картофель — 3 шт.
- Молоко — 1/2 стакана
- Мука — 2 столовые ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Теперь, когда все необходимые ингредиенты готовы, можно приступить к приготовлению тефтелей в духовке.
- Почистите и нарежьте лук и чеснок.
- Смешайте фарш с луком, чесноком и зеленью. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Смешайте муку с яйцом и молоком, чтобы получить подливку.
- Сформируйте тефтели из фарша и выложите их на противень, предварительно выстеленный пергаментом.
- Полейте тефтели подливкой.
- Почистите и нарежьте картофель кубиками и выложите рядом с тефтелями.
- Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 30 минут.
После того, как тефтели будут готовы, достаньте противень из духовки и подайте блюдо на стол. Теперь вы можете насладиться сочными и ароматными тефтелями, приготовленными в духовке вместо обычной жарки насковороде.
Рецепт приготовления на сайте «Лучшие рецепты»
На сайте «Лучшие рецепты» вы найдете подробный рецепт приготовления тефтелей в духовке с подливкой. Процесс приготовления данного блюда очень простой и не требует особых навыков кулинарии.
Для приготовления тефтелей в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:
- Фарш — 500 гр;
- Лук — 1 шт;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Яйцо — 1 шт;
- Панировочные сухари — 50 гр;
- Соль и перец — по вкусу.
Для подливки потребуются следующие ингредиенты:
- Мука — 2 ст.л;
- Масло растительное — 2 ст.л;
- Вода — 400 мл;
- Лавровый лист — 1 шт;
- Соль и перец — по вкусу.
Процесс приготовления следующий:
- Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Шаг 2: Очистите и нарежьте лук и чеснок.
- Шаг 3: В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
- Шаг 4: В отдельной миске приготовьте панировочные сухари.
- Шаг 5: Сформируйте из фарша небольшие тефтели и обваляйте их в панировочных сухарях.
- Шаг 6: Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Шаг 7: Выложите тефтели на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Шаг 8: Поставьте противень с тефтелями в духовку и готовьте их около 30-40 минут, пока они не станут золотистыми.
- Шаг 9: Во время готовки тефтелей приготовьте подливку. Для этого разведите муку в холодной воде до однородной консистенции.
- Шаг 10: В кастрюле растопите масло, добавьте разведенную муку с водой, лавровый лист, соль и перец. Постоянно помешивайте, пока подливка не загустеет.
- Шаг 11: Когда тефтели готовы, достаньте их из духовки и уложите на блюдо. Затем полейте их подливкой.
- Шаг 12: Тефтели в духовке с подливкой готовы! Подавайте их горячими. Приятного аппетита!
Следуя данному рецепту на сайте «Лучшие рецепты», вы сможете приготовить вкусные и сочные тефтели в духовке с ароматной подливкой. Это прекрасное блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте приготовить и удивите своих близких новым вкусом!