Сырники – это настоящая классика завтраков в русской кухне. С их помощью можно легко и быстро приготовить утреннюю закуску, которая будет бодрить весь день. Рецептов приготовления сырников существует множество, и каждый может выбрать вариант, который больше всех придется по вкусу.
Одним из самых популярных рецептов являются сырники из творога. Для их приготовления необходимо взять свежий творог, добавить яйцо, сахар и муку. Затем все ингредиенты хорошо перемешиваются, и из получившейся массы формируются маленькие лепешки, которые обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Подавать сырники можно со сметаной или вареньем – так они станут еще вкуснее и аппетитнее.
Если вы хотите приготовить необычные сырники, можно использовать различные добавки. Например, можно добавить в тесто измельченные яблоки или груши – это придаст сырникам особый вкус и аромат. Также можно добавить в тесто изюм или орехи – это придаст хрустящую текстуру и усилит аромат сырников.
Еще один вариант – сырники из тыквы. Для приготовления таких сырников необходимо взять тыкву, натереть ее на крупной терке и смешать с творогом, яйцом и мукой. Получившуюся массу формируют в лепешки и обжаривают на масле до золотистого цвета. За счет тыквы сырники получаются ароматными и сочными.
Сырники с творогом
Чтобы приготовить сырники с творогом, вам потребуется:
- 400 г творога
- 2 яйца
- 4 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Итак, приступим к приготовлению сырников с творогом. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и соду. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем постепенно добавьте муку и продолжайте перемешивать до тех пор, пока тесто станет густым и эластичным.
Сформируйте небольшие шарики из получившегося теста и аккуратно выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом. Разомните сырники ложкой или вилкой, чтобы они стали плоскими. Обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте сырники с творогом со сметаной, вареньем или сиропом по вашему вкусу. Вкуснейший завтрак готов! Приятного аппетита!
Сырники с яблоком и корицей
- 250 г творога;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 яблоко;
- ½ чайной ложки корицы;
- растительное масло для жарки.
Для начала, в миске смешайте творог с сахаром. Добавьте яйцо и муку, тщательно перемешайте. У вас должна получиться густая масса. Очистите яблоко от кожуры и нарежьте на мелкие кубики. Посыпьте их корицей и аккуратно перемешайте.
Смочите руки водой и сформируйте небольшие сырники, внутрь каждого из которых положите немного яблочной начинки. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте сырники с яблоком и корицей с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые сырники с яблоком и корицей подавайте горячими. Приятного аппетита!
Миндальные сырники
Для приготовления миндальных сырников понадобятся:
- 200 грамм творога;
- 50 грамм миндаля;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- немного соли.
Сначала мелко нарежь миндаль. Затем смешай творог с яйцом, сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавь муку и разрыхлитель и хорошо перемешай. После этого добавь нарезанный миндаль и снова перемешай все ингредиенты.
Смажь сковороду растительным маслом и разогрей на среднем огне. Формируй сырники с помощью ложки и выкладывай их на сковороду. Обжаривай сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
Выложи миндальные сырники на тарелку и подай их с любым предпочитаемым соусом или вареньем. Можно также посыпать сырники порошковым сахаром или посыпать свежими ягодами. Приятного аппетита!
Сырники с орехами и изюмом
Вкусные и ароматные сырники с орехами и изюмом станут идеальным выбором для завтрака. Они легки в приготовлении и понравятся всем членам семьи.
Для приготовления сырников с орехами и изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г творога
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 50 г изюма
- 50 г грецких орехов
- растительное масло для жарки
Приступим к приготовлению:
- Творог выложите в миску и разотрите его вилкой до однородной массы.
- Добавьте яйца, сахар и муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого теста.
- Изюм залейте кипятком и оставьте на 5 минут для набухания. Затем откиньте на сито и промойте под холодной водой.
- Грецкие орехи мелко нарежьте.
- Добавьте изюм и орехи в тесто для сырников. Тщательно перемешайте.
- Сковороду нагрейте на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста на сковороду и формируйте сырники.
- Жарьте сырники с орехами и изюмом с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые сырники выложите на блюдо и подавайте к столу со сметаной или вареньем.
Сырники с орехами и изюмом готовы! Наслаждайтесь вкусным и сытным завтраком вместе с вашей семьей.
Бондаревские сырники с вишней
Для приготовления бондаревских сырников с вишней вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог — 250 г
- Яйца — 2 шт
- Мука — 2 ст. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Вишня — 1 стакан
- Растительное масло — для жарки
Для начала необходимо смешать творог с яйцами, добавить сахар, ванильный сахар, соль и муку. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Затем добавьте вишню и снова перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выкладывайте ложкой получившуюся массу на сковороду, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые бондаревские сырники с вишней подавайте на стол горячими. Их можно полить сметаной, медом или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Сырники с разноцветными овощами
Ингредиенты:
| № | Ингредиенты |
|---|---|
| 1 | 300 г творога |
| 2 | 1 яйцо |
| 3 | 2 столовые ложки муки |
| 4 | 1 морковь |
| 5 | 1 красный перец |
| 6 | 1 зеленый лук |
| 7 | Соль и перец — по вкусу |
| 8 | Растительное масло — для жарки |
Инструкции:
- Первым шагом, приготовьте овощи. Очистите и нарежьте морковь, перец и зеленый лук мелкими кубиками.
- В большой миске смешайте творог, яйцо и муку. Вилкой или миксером хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Добавьте нарезанные овощи в творожную массу. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились в сырниках.
- Слепите небольшие сырники из получившейся массы и выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Жарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые сырники с разноцветными овощами подавайте горячими. Можно подавать сметаной или соусом.
Приятного аппетита!
Картофельные сырники с сыром
Для приготовления картофельных сырников с сыром вам понадобятся:
- 4 картофелины — среднего размера
- 1 яйцо
- 50 грамм твердого сыра, натертого на мелкой терке
- 2 столовые ложки муки
- соль и перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Шаги по приготовлению:
- Очистите и вымойте картофель. Сварите его до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- Натрите остывший картофель на крупной терке.
- Добавьте в картофель натертый сыр, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Слепите небольшие сырники из полученной массы.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые сырники выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте картофельные сырники с сыром горячими, приправив свежей зеленью или сметаной.
Приятного аппетита!
Тыквенные сырники с медом
Для приготовления тыквенных сырников с медом понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр тыквы
- 200 гр творога (можно использовать идеально гладкий или немного комочковатый)
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- Полезный мед для подачи
Приступим к приготовлению:
- Тыкву очистите, удалите семена и нарежьте на мелкие кубики.
- Тыкву сварите в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаге и дайте стечь излишки жидкости.
- В большой миске вилкой разомните творог. Добавьте в него яйца, сахар, муку, корицу и имбирь, а затем хорошо перемешайте.
- Добавьте в массу тыквы и снова все аккуратно перемешайте.
- Слепите из полученного теста небольшие сырники.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжарьте сырники до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подавайте тыквенные сырники с медом в качестве десерта на завтрак или полдник.
Приятного аппетита!