Рецепт хе из сельди — вкусный и простой суп на каждый день

Хе — это традиционный вьетнамский суп, который можно готовить из различных ингредиентов. Один из самых популярных вариантов — хе из сельди. Этот суп отличается нежным вкусом и ароматом, а приготовить его очень просто.

Для приготовления хе из сельди вам понадобятся следующие ингредиенты: сельдь (можно использовать свежую или замороженную), рисовая лапша, морковь, лук, чеснок, свежий имбирь, зелень (петрушка и кинза), лимон.

Для начала необходимо приготовить бульон. Для этого нарежьте морковь и лук крупными кусками, поместите их в кастрюлю с водой, добавьте имбирь и чеснок. Доведите до кипения и варите на низком огне около 20-25 минут. Затем удалите овощи и имбирь из бульона, оставьте его на огне.

Рецепт хе из сельди

Ингредиенты:

• 2 сельди (окунь или треска также подойдут)
• 1 литр воды
• 1 лимон
• 1 стебель лемонграсса
• 1 головка лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 стручок острого перца
• 1 кокосовый орех
• Соевый соус, рыбный соус и соль по вкусу
• Свежая зелень (кориандр или петрушка)

Приготовление:

1. Подготовьте рыбу: удалите голову, хвост и внутренности. Разрежьте каждую рыбу на 2 части.
2. Положите рыбу в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут.
3. В то время как рыба варится, приготовьте оставшиеся ингредиенты. Лук, чеснок и острый перец мелко нарежьте. Лемонграсс раздробите.
4. Очистите кокосовый орех, сняв твердую кору. Расколите орех и извлеките мякоть.
5. Выберите лимонный сок и нарежьте лимон на дольки.
6. Слейте воду из кастрюли с рыбой, но оставьте небольшое количество (около 200 миллилитров). Добавьте лук, чеснок, острый перец и лемонграсс. Варите еще 5 минут.
7. Положите кокосовое мясо в кастрюлю и варите еще 5 минут.
8. Посолите суп и добавьте соевый соус и рыбный соус по вкусу.
9. Подавайте хе горячим с лимонными дольками и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусный и простой суп

Основным ингредиентом хе является свежая сельдь — рыба, богатая полезными веществами, такими как омега-3 жирные кислоты и витамины D и В12. Уникальное сочетание вкуса сельди, легких и свежих овощей, а также специй придает этому супу неповторимый аромат и вкус.

Для приготовления хе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Процесс приготовления очень прост и не занимает много времени. Сначала вам нужно почистить и порезать картофель, морковь и лук. Затем на сковороде на среднем огне поджарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и картофель и обжарьте все вместе еще несколько минут.

Далее добавьте в сковороду воду, лавровые листья, соль и черный перец. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне примерно 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

Сельдь тем временем нужно почистить от чешуи, кишок и головы, разделить ее на кусочки. Затем добавьте сельдь в суп и варите еще 5-7 минут до готовности рыбы.

После этого добавьте прессованный чеснок в суп, перемешайте и выключите огонь. Подавайте горячий суп в тарелки, посыпав свежим укропом.

Суп хе из сельди — это прекрасный выбор для тех, кто любит простые и вкусные блюда. Он идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также может быть отличным вариантом для обеда на работе. Попробуйте этот суп и вы не пожалеете!

Для каждого дня

Это блюдо легко готовить, поскольку основные ингредиенты всегда можно найти в холодильнике. Сельдь — доступный и полезный продукт, который можно приобрести в любом супермаркете.

Вкусный хе из сельди будет замечательным ужином или обедом после напряженного рабочего дня.

При приготовлении хе из сельди, можно экспериментировать с добавлением различных ингредиентов и специй. Например, отличной идеей будет добавить картофель, морковь, лук или зелень, чтобы придать супу еще больше аромата и вкуса.

Таким образом, хе из сельди — отличное блюдо для любого времени года и дня недели. Быстро приготовить, просто в использовании, оно обязательно порадует вас своими вкусовыми качествами.