Рецепт хачапури на сковороде быстро и вкусно для всей семьи

Хачапури — это традиционное грузинское блюдо, которое пользуется популярностью и за пределами Грузии. Это пирог из дрожжевого теста, начиненный сыром. Существует множество разновидностей хачапури, и одна из самых популярных — хачапури на сковороде.

Хачапури на сковороде — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусное блюдо быстро и без особых хлопот. Для приготовления хачапури на сковороде вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, вода, дрожжи, соль, сыр, яйца и масло. Тесто для хачапури можно замесить за 10-15 минут, а сама выпечка займет еще около 20-30 минут.

Для начала, смешайте в миске 2 чашки муки с половиной чашки теплой воды. Добавьте щепотку соли и 1 столовую ложку дрожжей. Перемешайте все ингредиенты вместе, пока тесто не станет однородным. Затем покройте его полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло.

После этого, разделите тесто на несколько равных частей. Возьмите одну порцию и раскатайте ее на сковороде, смазанной маслом. Накройте поверхность теста натертым сыром и сложите пирог пополам.

Теперь разбейте яйца в отдельную миску, добавьте щепотку соли и перемешайте легкими движениями. Осторожно разбейте яйца на оставшийся открытый край пирога.

Включите средний огонь на плите и накройте сковороду крышкой. Готовьте хачапури около 10-15 минут, переворачивая его 1-2 раза, чтобы обеспечить равномерную прожарку с обоих сторон. Когда пирог станет золотистым и сыр начнет таять, ваша хачапури готова к подаче на стол.

Хачапури на сковороде — это простой и быстрый способ насладиться вкусом грузинской кухни. Подавайте пирог в горячем виде и нарезайте на кусочки, чтобы каждый член вашей семьи мог насладиться аппетитным и сытным ужином. Попробуйте приготовить хачапури на сковороде уже сегодня и порадуйте своих близких вкусным блюдом!

Хачапури на сковороде — простой и быстрый рецепт

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 100 г сыра (по вашему выбору)
• 2 яйца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 250 г муки
• 1 чайная ложка соли
• По желанию: зелень, специи

Приготовление:

1. В большой миске соедините творог и сыр, добавьте яйца и перемешайте.
2. Добавьте растительное масло и соль. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Постепенно добавьте муку, замешивая тесто до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам и стенкам миски.
4. Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте их в шары.
5. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
6. Раскатайте один шар теста на плоской поверхности и положите на сковороду.
7. Жарьте хачапури на одной стороне до золотистой корочки, затем переверните и жарьте с другой стороны.
8. Повторите с остальными шарами теста.

Подавайте хачапури горячими, посыпанными зеленью и приправами по вашему вкусу. Хачапури на сковороде — простое и удивительно вкусное блюдо, которое подойдет для завтрака, обеда или ужина.

Узнайте, как приготовить вкусный хачапури на сковороде

Однако, если у вас нет времени и желания заниматься приготовлением теста или искать грузинский сыр, вы все равно можете насладиться вкусным хачапури. Вам понадобится только сковорода, немного муки, сыр и тонкая лепешка из дрожжевого теста.

Вот простой и быстрый рецепт хачапури на сковороде:

1. Приготовьте дрожжевое тесто, добавив в миску 250 гр муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. сахара, соль по вкусу и 150 мл теплой воды. Замесите мягкое тесто и дайте ему подойти в теплом месте на протяжении 30-40 минут.
2. Тертый сыр Сулугуни является классическим выбором для хачапури. Однако вы можете использовать любой другой сыр, который вам нравится. Разберитесь, какой сыр лучше подходит для ваших предпочтений: соленый или мягкий, острый или нежный.
3. Разделите тесто на несколько небольших шариков и раскатайте их до тонкой лепешки. Убедитесь, что лепешки немного больше, чем размер вашей сковороды, так как они будут использоваться для скручивания краев хачапури.
4. Смешайте тертый сыр с небольшим количеством сливочного масла и натертого чеснока. Можете добавить различные специи по вкусу, такие как перец, зеленый лук или укроп.
5. Нагрейте сковороду на среднем огне и положите на нее одну лепешку. Затем равномерно нанесите на лепешку начинку из сыра, оставляя примерно 2 см по краям свободными.
6. Половину свободного пространства на краю перекройте по центру хачапури, накладывая его на начинку. Затем перекройте оставшуюся свободную половину края, чтобы получить полностью скрученный край.
7. Хачапури готовится путем жарки с обеих сторон до золотистого цвета и полной прожарки сыра внутри. Обычно это занимает около 3-4 минут на каждой стороне.
8. Готовые хачапури можно подавать горячими. Они отлично сочетаются с зеленым луком, свежей зеленью и овощами.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить вкусное хачапури на сковороде, вы можете порадовать свою семью и друзей этим блюдом. Подается хачапури как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясному блюду. Попробуйте приготовить хачапури на сковороде прямо сейчас и насладитесь его неповторимым вкусом!

Ингредиенты для хачапури на сковороде

Для приготовления хачапури на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана пшеничной муки
• 200 грамм сыра (лучше всего использовать нежирные сорта, такие как сулугуни или имеретинский)
• 100 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• 0,5 стакана кефира
• 0,5 чайной ложки соды
• соль по вкусу

Также вы можете добавить в начинку различные ингредиенты по своему вкусу, например, зелень, специи, лук или помидоры.

Приготовление хачапури на сковороде — пошаговая инструкция

Для приготовления хачапури на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тесто: 500 г муки, 250 мл воды, 5 г дрожжей, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла;
• Начинка: 300 г сыра, 2 яйца.

Для готовки удобно использовать сковороду с толстым дном, чтобы тесто равномерно прожаривалось.

Итак, начнем готовку:

1. Приготовление теста:

1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте дрожжи, растительное масло и воду. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.

2. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымесите его до эластичной консистенции. Затем сформируйте из теста шар, накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут для поднятия.

2. Готовка начинки:

1. Сыр натрите на мелкой терке. Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их до однородной массы.

3. Формирование и готовка хачапури:

1. Подготовьте сковороду: смажьте ее растительным маслом и разогрейте на среднем огне.

2. Разделите тесто на порции, каждую раскатайте в круглое лепешку с толщиной около 5 мм.

3. На половину лепешки выложите порцию начинки, оставив края без начинки.

4. Сложите лепешку пополам и аккуратно скрутите края, чтобы начинка осталась внутри.

5. Переложите хачапури на предварительно разогретую сковороду и готовьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Готовые хачапури выкладывайте на тарелку и подавайте теплыми. Приятного аппетита!

Советы для приготовления и подачи хачапури на сковороде

1. Выбирайте правильную сковороду. Лучше всего использовать нежаркоустойчивую сковороду, чтобы хачапури равномерно пропекались без возможности пригорания.

2. Подготовьте тесто заранее. Хачапури можно испечь из пресного или сдобного теста, поэтому выбирайте рецепт, который больше нравится вашей семье, и замешивайте тесто заранее, чтобы оно успело отдохнуть.

3. Раскатайте тесто в форму хачапури. Хачапури обычно готовят в форме круга или полумесяца. Раскатайте тесто в форме вашего выбора и оставьте небольшой край, чтобы сыр не вытекал во время приготовления.

4. Начинка — важный ингредиент. Одним из самых популярных вариантов начинки для хачапури является смесь сыров, таких как сулугуни и адыгейский. Добавьте в начинку зелень или другие ингредиенты по вашему вкусу.

5. Обжарьте хачапури на сковороде. Разогрейте сковороду и аккуратно перенесите хачапури на нее. Обжаривайте блюдо примерно 5-7 минут с каждой стороны, до золотистого цвета и растекающегося сыра.

6. Подавайте с грузинским соусом. Хачапури отлично сочетается с грузинским соусом аджикой, который можно приготовить самостоятельно или купить готовый в магазине. Нанесите соус на готовое блюдо или подайте его отдельно.

7. Наслаждайтесь! Подавайте хачапури на сковороде горячими с чашкой чая или другим напитком по вашему выбору. Разрежьте каждую порцию на небольшие кусочки и наслаждайтесь теплым, сырным вкусом грузинской кухни.

Аппетитный вариант хачапури на сковороде для всей семьи

Для приготовления хачапури на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тесто: 2 стакана муки, 1/2 стакана воды, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, щепотка соли.
• Сырная начинка: 200 гр сыра (можно использовать сулугуни, адыгейский, имеретинский и т.д.), 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, зелень (укроп, петрушка) — по вкусу, соль — по вкусу.

Для приготовления теста смешайте муку с солью, добавьте яйцо и воду, тщательно перемешайте. Затем добавьте растительное масло и замешайте мягкое и эластичное тесто.

Разделите тесто на небольшие шарики, примерно размером с кулак. Раскатайте каждый шарик на плоском поверхности, чтобы получить круглое тесто толщиной около 5 мм.

Для приготовления сырной начинки натрите сыр на крупной терке или измельчите его в блендере. Добавьте яйцо, сметану, зелень и соль. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

На каждое раскатанное тесто положите приготовленную начинку в центр. Сложите края теста посередине, чтобы получилась полулуна. Прижмите края теста вместе, чтобы начинка была надежно закрыта.

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом. Выложите на сковороду приготовленные хачапури и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки и растопленного сыра внутри.

Аппетитные и вкусные хачапури на сковороде готовы! Подавайте их горячими, пока сыр всё ещё мягкий и растопленный. Приятного аппетита!