Сладкая, плотная, нежная – сгущенка всегда привлекает внимание своим вкусом и ароматом. Кто не любит попеченье a la сгущенка и другие сладкие угощения? Но многие из нас задумываются, как приготовить эту вкусноту самостоятельно, не выходя из дома. И мы знаем, как это сделать быстро и легко – на сковороде!
Вооружитесь лишь несколькими простыми ингредиентами – сахаром и молоком – и можете приступать к процессу! В конечном итоге вас ожидает банка восхитительно вкусной и ароматной сгущенки.
Итак, чтобы приготовить сгущенку на сковороде, вам потребуется: 1 стакан сахара, 1 стакан молока. Поставьте сковороду на средний огонь, чтобы она нагрелась. После этого добавьте сахар в сковороду и стоит помешивать его до полного расплавления.
Рецепт приготовления вкусной сгущенки на сковороде
Чтобы приготовить вкусную сгущенку на сковороде, понадобятся следующие ингредиенты:
- Сгущенное молоко – 1 банка (380 г);
- Сливочное масло – 50 г;
- Пшеничная мука – 2 столовые ложки;
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка.
Для приготовления сгущенки на сковороде следуйте следующим шагам:
- На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте пшеничную муку и перемешайте до образования рыхлой смеси.
- Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая перемешивать, чтобы добиться однородной консистенции.
- Добавьте ванильный сахар и продолжайте готовить сгущенку на слабом огне, при постоянном помешивании, около 10-15 минут, пока сгущенка не загустеет до желаемой консистенции.
После того, как сгущенка готова, оставьте ее на сковороде остывать. Затем можно перелить в баночку и хранить в холодильнике.
Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт вкусной сгущенки на сковороде, которую можно использовать для приготовления различных десертов и добавлять в коктейли. Насладитесь вкусом домашней сгущенки в любое время!
Как быстро и легко приготовить сгущенку в домашних условиях
Вот что вам понадобится для приготовления сгущенки:
- Сгущенное молоко — 1 банка (400 г)
- Сливочное масло — 50 г
- Сода — 1/4 чайной ложки
Вот как приготовить сгущенку в домашних условиях:
- Откройте банку со сгущенным молоком и вылейте его в толстостенную сковороду.
- Добавьте сливочное масло и соду.
- Поставьте сковороду на средний огонь и начните размешивать смесь.
- Продолжайте размешивать смесь, пока она не загустеет и не станет карамельного цвета. Это займет около 20-30 минут.
- Когда сгущенка достигнет нужной консистенции, снимите её с огня и дайте остыть.
Теперь у вас есть вкусная и ароматная домашняя сгущенка! Её можно использовать в различных рецептах или просто наслаждаться в чистом виде. Храните сгущенку в холодильнике в герметичной емкости до 2 недель.
Приготовление сгущенки в домашних условиях — это отличный способ получить свежий и натуральный продукт без добавок и консервантов. Попробуйте приготовить сгущенку самостоятельно и наслаждайтесь её нежным вкусом!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Список ингредиентов:
— 1 стакан сахара;
— 0,5 стакана молока;
— 200 гр сливочного масла.
Перед началом приготовления сгущенки нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобится стакан сахара, полстакана молока и 200 грамм сливочного масла.
Шаг 2: Приготовление сгущенки на сковороде
Для приготовления сгущенки на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 банка консервированного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 стакан сахара
- щепотка соли
Вот как приготовить сгущенку на сковороде:
- Включите плиту на средний огонь и положите на сковороду сливочное масло.
- Дождитесь, пока масло полностью растает и начнет плавно пузыриться.
- Добавьте сахар в сковороду и аккуратно перемешайте его со сливочным маслом до образования однородной массы.
- Постепенно добавьте консервированное молоко в сковороду, продолжая аккуратно перемешивать все ингредиенты.
- Доведите сгущенку до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить еще 10-15 минут, время от времени помешивая.
- Когда сгущенка приобретет желаемую консистенцию, выключите плиту и дайте ей немного остыть.
- Сгущенка на сковороде готова! Вы можете использовать ее для приготовления различных десертов или просто наслаждаться ею в чистом виде.
Теперь, когда у вас есть рецепт приготовления вкусной сгущенки на сковороде, вы можете легко создавать незабываемые десерты для себя и своих близких! Рекомендуется хранить готовую сгущенку в холодильнике до двух недель.
Шаг 3: Контроль готовности сгущенки
После того как вы добавили сахар и молоко, пора приступить к контролю готовности сгущенки. Чтобы убедиться, что сгущенка приготовлена правильно, выполните следующие шаги:
1. Проверьте цвет
Готовая сгущенка должна иметь карамельный оттенок. Если она выглядит слишком бледной, нужно продолжить варить на слабом огне. Если цвет сгущенки стал слишком темным или похож на жидкую карамель, возможно, она переварилась.
2. Проверьте консистенцию
Чтобы узнать, что сгущенка готова, намочите ложку в кипятке и погрузите ее в сгущенку. Затем выньте ложку и оцените консистенцию сгущенки на ней. Если она остается на ложке в виде плотной, густой массы, значит, сгущенка готова. Если же сгущенка стекает с ложки, значит, ее еще нужно варить.
3. Проверьте вязкость
Остудите небольшое количество сгущенки и попробуйте набрать ее на вилку. Если сгущенка прилипает к вилке и образует тонкую нить при разрыве, значит, она достигла нужной вязкости.
Помните, что сгущенка становится еще гуще после остывания, поэтому не переварите ее. Если сгущенка показалась вам слишком жидкой, она плотнее со временем.
Шаг 4: Охлаждение и хранение
После приготовления сгущенки на сковороде, необходимо дать ей остыть перед употреблением. Перелейте сгущенку из сковороды в подходящую емкость и оставьте ее на счастливом охлаждении в течение примерно 2-3 часов.
После охлаждения сгущенка приобретет более густую консистенцию и насыщенный вкус. Готовую сгущенку можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 2 недель.
Насладитесь свежей и ароматной сгущенкой, добавляя ее в карамельный кофе, выпечку, десерты или просто употребляя ее самостоятельно.