Торт «Орешек со сгущенкой» — это непревзойденное сочетание нежного шоколадного вкуса и нереально вкусной начинки из сгущенки.
Если вы ищете идеальное лакомство для своего праздника, тогда этот рецепт — то, что вам нужно! Нестандартная форма торта в форме орешка непременно покорит всех гостей своим внешним видом, а сочная начинка с сгущенкой и орехами заставит вас просить еще!
Готовить торт «Орешек со сгущенкой» довольно просто, и вам понадобятся самые обычные ингредиенты, которые можно найти в любом продуктовом магазине.
Торт «Орешек со сгущенкой» — идеальный десерт для всех праздничных мероприятий, начиная с дней рождения и заканчивая свадьбами. Удивите своих гостей вкусным и красивым тортом «Орешек со сгущенкой»!
Рецепт торта орешек со сгущенкой
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 300 г маргарина
- 200 г сгущенки
- 100 г грецких орехов
- 100 г изюма
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- щепотка соли
Приготовление:
- Сначала необходимо приготовить тесто. Для этого растопите маргарин и охладите его до комнатной температуры.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Добавьте нарезанный маргарин и хорошо перемешайте.
- Добавьте яйца и замесите мягкое тесто.
- Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте на толщину около 5-7 мм и вырежьте круглые формы при помощи стека или бокала.
- Вторую часть теста раскатайте на прямоугольник и нарежьте полоски шириной около 1 см.
- Начинку для торта приготовьте, смешав сгущенку, грецкие орехи (можно использовать другие орехи) и изюм.
- На каждый круг из теста положите немного начинки и аккуратно скрепите края.
- На каждый орешек сверху положите несколько полосок теста, чтобы получился эффект ореха.
- Выпекайте торт в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока орешки не станут золотистыми.
- Остудите торт и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты для торта орешек со сгущенкой
Для коржей:
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
Для сгущенки:
- 1 банка сгущенки (380 г)
Для крема:
- 300 мл сливок (33-35%)
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Для украшения:
- грецкие орехи (по желанию)
- шоколадная стружка (по желанию)
Примечание: количество ингредиентов рассчитано на торт диаметром 18 см.
Приготовление торта орешек со сгущенкой
Для приготовления торта орешек со сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм грецких орехов
- 200 грамм измельченного печенья (например, песочные или шоколадные коржи)
- 400 грамм сгущенки
- 200 грамм сливочного масла
- 200 грамм темного шоколада
- 2 столовые ложки какао-порошка
- Ванильный экстракт по вкусу
Давайте перейдем к приготовлению!
- Сначала нужно измельчить грецкие орехи в молотке или блендере до состояния мелкой крошки.
- Растопите сливочное масло и шоколад вместе в микроволновой печи или на водяной бане.
- Добавьте в растопленную смесь какао-порошок и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
- Затем добавьте измельченные орехи и печенье. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разделите полученную массу на две равные части и распределите каждую часть по дну и бокам формы для торта.
- Перекладывайте сгущенку на первый слой и разравнивайте по поверхности.
- Повторяйте предыдущие два шага для второго слоя.
- Украсьте торт орешками или шоколадными крошками по желанию.
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и стал более устойчивым.
- Приятного аппетита! Вы готовы насладиться вкусом торта орешек со сгущенкой!
Шаг 1. Приготовление коржей
Для приготовления коржей торта орешек со сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 столовая ложка какао;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- по вкусу молотый орех.
Для начала необходимо размягчить сливочное масло. Выложите его в миску и оставьте на комнатной температуре на 15-20 минут.
Затем взбейте масло с сахаром до получения однородной массы. В эту смесь добавьте яйца и ванильный сахар, продолжая взбивать.
В отдельной чашке смешайте муку с разрыхлителем и какао. Постепенно добавляйте сухую смесь в тесто, продолжая взбивать до получения гладкого и однородного теста.
Последним шагом в приготовлении коржей добавьте в тесто молотый орех по вкусу и хорошо перемешайте.
Тесто для коржей готово!
Шаг 2. Готовка сгущенки
Для приготовления сгущенки вам понадобятся:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Сгущенное молоко | 1 банка (400 г) |
| Вода | 1 литр |
| Сахар | 200 г |
1. В большой кастрюле смешайте сгущенное молоко, воду и сахар.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения.
3. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, помешивая, до тех пор, пока сгущенка не станет густой и карамельного цвета. Это займет около 1,5-2 часов.
4. Когда сгущенка готова, остудите ее до комнатной температуры и переложите в стерильный стеклянный контейнер.
Теперь у вас есть вкусная и густая сгущенка, которую вы можете использовать для приготовления торта орешек и других сладостей.