Рецепт щавельного супа с курицей — приготовь вкусное блюдо у себя дома!

Щавельный суп с курицей — это прекрасный выбор для тех, кто ищет легкое, но вкусное блюдо. Щавель, богатый витаминами и микроэлементами, придает супу особый, немного кисловатый вкус. Курица, в свою очередь, делает его более питательным и сытным. Этот рецепт идеален для приготовления в домашних условиях.

Для приготовления щавельного супа с курицей вам потребуются следующие ингредиенты: куриное филе — 300 г, картофель — 3 шт., щавель — 200 г, лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., сливки — 100 мл, соль, перец и зелень — по вкусу.

Вначале необходимо приготовить бульон. Для этого положите куриное филе в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, удаляйте пену, снизьте огонь и готовьте около 30-40 минут, пока курица не станет мягкой и готовой.

Пока куриной филе варится, можно приготовить овощи. Нарежьте лук и морковь мелкой соломкой. Затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.

Когда куриная грудка будет готова, выньте ее из бульона и отделите от костей. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте картофель, обжаренные лук и морковь в бульон и готовьте около 15 минут до полной готовности картофеля.

Рецепт щавельного супа

Для приготовления щавельного супа вам потребуется:

1. 500 гр куриного филе;
2. 1 большая луковица;
3. 2 картофелины;
4. 200 гр щавеля;
5. 150 гр сметаны;
6. соль, перец – по вкусу;
7. зелень – по желанию.

Шаг 1. Варите куриное филе до готовности в подсоленной воде. Затем охладите и нарежьте его небольшими кусочками.

Шаг 2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его к луку, обжарьте в течение 5 минут.

Шаг 4. Залейте овощи кипящей водой и варите до мягкости картофеля.

Шаг 5. Добавьте нарезанное куриное филе и щавель. Варите еще 5-7 минут.

Шаг 6. Посолите и поперчите суп по вкусу. Перед подачей добавьте сметану и посыпьте зеленью.

Теперь ваш щавельный суп готов! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления щавельного супа с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Курица: 1 целая или 2 голени

2. Щавель: 200 грамм

3. Картофель: 3-4 штуки среднего размера

4. Лук репчатый: 1 штука среднего размера

5. Морковь: 1 штука среднего размера

6. Растительное масло: 2 столовые ложки

7. Соль: по вкусу

8. Перец черный молотый: по вкусу

9. Вода: 2 литра

Перейдем к подготовке ингредиентов:

1. Очистите и нарежьте курицу на порционные кусочки.

2. Вымойте щавель, отрежьте жесткие стебли и мелко нарежьте листья.

3. Очистите и нарежьте картофель кубиками.

4. Очистите лук и морковь, затем нарежьте их мелкой соломкой.

Теперь все ингредиенты готовы к использованию в рецепте щавельного супа с курицей. Приступайте к приготовлению блюда!

Приготовление курицы

Для приготовления щавельного супа с курицей, сначала подготовьте курицу. Отрежьте кожу и отделите мясо от костей. Можно использовать грудку или ножку курицы, в зависимости от предпочтений.

Затем мясо нужно промыть под холодной водой и обсушить. Если курица была заморожена, рекомендуется разморозить ее заранее. Куриное мясо можно нарезать на небольшие кусочки или оставить целыми, в зависимости от предпочтений.

Далее нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки. Обратите внимание, что необходимо помешивать мясо во время жарки, чтобы оно равномерно прожарилось.

После обжарки курицы, добавьте куриный бульон в горшок. Если у вас нет готового куриного бульона, то его можно приготовить заранее, сварив курицу с луком и морковью.

Варите курицу в бульоне на среднем огне до готовности, примерно 15-20 минут. Важно не переварить курицу, чтобы она осталась сочной и нежной.

После приготовления курицы, ее можно добавить в щавельный суп. Готовую курицу можно разделить на мелкие кусочки или оставить целыми, в зависимости от ваших предпочтений.

Приготовление щавельного супа

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 500 г щавеля
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе кубиками.
2. Морковь и лук мелко нарежьте, а картофель – кубиками.
3. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут.
5. После этого добавьте куриное филе и продолжайте готовить еще 10-15 минут, периодически помешивая.
6. Залейте кипятком, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут.
8. Окончательно приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Отдельно отварите щавель в подсоленной воде 3-4 минуты. Затем мелко нарежьте.
10. Добавьте щавель в суп и варите еще 3-4 минуты.
11. Суп готов, можно подавать!

Приятного аппетита!

Подача и подливка супа

Готовый щавельный суп с курицей следует подавать горячим. Для подачи можно использовать простые супные тарелки или глубокие тарелки с бортиками. Перед подачей на стол, суп можно украсить свежими зеленью, такими как укроп или петрушка.

Дополнительно к супу можно подать сметану или сливочное масло, чтобы придать ему еще более насыщенный и нежный вкус. Для этого, на столе нужно предложить гостиным сметанницу или маленькие мисочки с маслом.

Когда все гости наливают себе суп в тарелку, можно сделать подливку в отдельной мисочке. В нее добавляют сметану, разбивают яйцо и тщательно всё перемешивают. Затем по несколько ложек получившейся смеси добавляют в каждую тарелку с супом. Это придаст блюду более насыщенный и пикантный вкус.

Приятного аппетита!

Подача к столу

Готовый щавельный суп с курицей выглядит очень аппетитно и насыщено. Для подачи к столу можно использовать простую белую тарелку, чтобы выделить ярко-зеленый цвет супа. Рядом со супом можно положить небольшую порцию кислой сметаны, которая подчеркнет нежность и вкус блюда. Дополнительно можно добавить свежие зелень и кольцо лимона для декорации.

Для того чтобы полностью насладиться ароматом и вкусом щавеля, рекомендуется подавать суп горячим. Советуем подавать блюдо непосредственно после приготовления, чтобы сохранить его аромат и витамины.

Также можно подать к супу свежеиспеченные хлебные крошки или гренки, которые добавят дополнительную текстуру и насыщенность блюду. Нежный и ароматный щавельный суп с курицей станет отличным горячим первым блюдом на вашем столе.

Кокетливо украсьте блюдо веточкой укропа или петрушки для приязненного восприятия блюда визуально. Приятного аппетита!