Тушеная капуста — это простое и вкусное блюдо, которое в считанные минуты можно приготовить на сковороде. Она идеально подходит как для основного блюда, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Тушение капусты помогает сохранить все полезные вещества и вкусовые качества овоща.
Для приготовления тушеной капусты на сковороде вам понадобятся простые и доступные ингредиенты: капуста, лук, морковь, растительное масло, соль, перец и специи по вкусу. Чтобы добавить ароматности блюду, вы можете также использовать чеснок, томатную пасту или зелень.
Для начала, возьмите свежую капусту и тщательно промойте ее под холодной водой. Затем нарежьте капусту тонкой соломкой или кубиками. Очистите лук и морковь, затем нарежьте их мелкими кубиками или полукольцами. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления тушеной капусты на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Свежая капуста | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Помидоры в собственном соку | 200 г |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Вода | по необходимости |
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.
2. Смойте и порежьте капусту на средние кусочки.
3. Очистите и нарежьте лук и морковку.
4. Откройте банку с помидорами и слейте излишки жидкости.
5. Получите нужные ингредиенты и теперь можно приступить к готовке!
Как приготовить тушеную капусту на сковороде
Для приготовления тушеной капусты на сковороде потребуются следующие ингредиенты:
| Капуста | 500 г |
| Морковь | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления тушеной капусты на сковороде:
- Сначала подготовьте ингредиенты. Капусту нарежьте на тонкие полоски, лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и жарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
- Затем добавьте морковь и чеснок. Продолжайте жарить, помешивая, около 5 минут.
- Добавьте нарезанную капусту и перемешайте с остальными ингредиентами.
- Постепенно увеличьте огонь до среднего и жарьте капусту, время от времени помешивая, около 10-15 минут.
- После этого уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите капусту еще около 20-30 минут, пока она станет мягкой и нежной.
- Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готово!
Тушеную капусту на сковороде можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всей семье! Приятного аппетита!