Рецепт приготовления шницеля из свинины в панировке — как приготовить вкусное блюдо дома

Шницель из свинины в панировке – одно из самых популярных блюд в классической европейской кухне. Это блюдо, которое считается простым в приготовлении, но в то же время является настоящим произведением искусства. Шницель – это тонко отбитое мясо с панировкой, которую необходимо правильно приготовить, чтобы получить хрустящую и аппетитную корочку.

Шницель из свинины в панировке очень популярен в разных странах мира и имеет свои особенности в каждой кухне. Русский шницель отличается своей сочностью и ароматом благодаря особенностям панировки и способу приготовления. Он готовится из тонко отбитых свиных отрубей, которые сначала маринуются для придания мясу еще большей мягкости и шикарного вкуса.

Приготовление шницеля из свинины в панировке в домашних условиях не требует больших затрат времени и усилий. Главное – следовать несложным, но точным инструкциям. В зависимости от предпочтений, вы можете подавать шницель с картофельным пюре, свежими овощами или салатом, создавая таким образом идеальную композицию вкусов.

Шницель из свинины в панировке

Чтобы приготовить шницель из свинины в панировке, вам понадобится:

Шаги приготовления:

1. Свинину нарежьте тонкими кусками, примерно 1 см толщиной.
2. Растолките куски мяса, чтобы они стали еще тоньше.
3. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон по вкусу.
4. Подготовьте три миски: одну для муки, одну для взбитых яиц и одну для панировочных сухарей.
5. Обваляйте каждый кусок мяса в муке, затем покройте его слоем взбитых яиц, и, наконец, обваляйте его в панировочных сухарях, хорошо прессуя сухари к мясу, чтобы они хорошо прилипли.
6. Подогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 3-5 минут с каждой стороны.
7. После обжарки выложите готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте шницели горячими с соусом по вашему выбору, картофельным пюре или свежими овощами.

Теперь у вас есть вкусный и сочный шницель из свинины в панировке! Приятного аппетита!

Рецепт приготовления дома

Шаги приготовления:

1. Свинину нарежьте на куски и отбейте каждый кусок.
2. Приправьте мясо солью и перцем по вкусу.
3. Покройте каждый кусок мяса пшеничной мукой.
4. Взбейте яйца в миске.
5. Обмакните каждый кусок мяса сначала в яйцо, затем в панировочные сухарики, хорошо прижимая их к мясу.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Обжарьте шницели с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Уберите шницели на блюдо, чтобы стекло лишнее масло.
9. Подавайте шницели горячими с пригаршней свежей зелени и соусом по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для шницеля из свинины в панировке

Для приготовления шницеля из свинины в панировке вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Свинина: 4 куска свиного мяса без кости и жира. Рекомендуется выбирать мясо от молодых животных с нежной структурой.

2. Яйца: 2 штуки. Они не только помогут придать панировке пышность, но и обеспечат надежное сцепление с мясом.

3. Мука: около 1/2 стакана для панировки шницелей. Она придаст им хрустящую корочку и улучшит вкусовые качества блюда.

4. Панировочные сухари: около 1/2 стакана. Используйте обычные сухари, измельчив их до состояния крупной панировки.

5. Соль и перец: по вкусовым предпочтениям.

6. Растительное масло: для жарки шницелей. Рекомендуется использовать масло с нейтральным вкусом и запахом.

Обратите внимание, что указанные ингредиенты рассчитаны на 4 порции шницеля из свинины в панировке. При необходимости их количество может быть адаптировано под вашу потребность. Теперь, когда у вас есть все необходимое, можно приступать к приготовлению этого аппетитного блюда.

Приготовление шницеля из свинины в панировке

Для приготовления шницеля из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинина — 4 куска
• Мука — 1/2 стакана
• Яйцо — 2 штуки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Панировочные сухари — 1 стакан
• Растительное масло — для жарки

Шаги по приготовлению:

1. Свинину нарежьте на куски толщиной примерно 1 см и отбейте каждый кусок до толщины около 0,5 см.
2. Приправьте отбитые шницели солью и перцем.
3. Взбейте яйца в глубокой тарелке.
4. В другой тарелке разложите муку.
5. В третьей тарелке положите панировочные сухари. Если у вас их нет, можно использовать сухие сухари.
6. Каждый кусок свинины обмакните сначала в муку, затем в яйцо, а затем в панировочные сухари. Убедитесь, что шницели равномерно покрыты панировкой.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Готовые шницели выложите на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла.
9. Подаются горячими с любыми гарнирами или в качестве начинки для бутерброда.

Шницель из свинины в панировке готов! Приятного аппетита!