Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить полезную закуску, которую можно подавать на праздничном столе или на обед в будний день, то рецепт ермолинских наггетсов — идеальный выбор! Эта закуска состоит из нежного куриного филе, покрытого хрустящей панадой и приправленного вкусными специями. Ермолинские наггетсы получаются очень сочные и ароматные, а приготовление занимает всего несколько простых шагов.
Первым шагом в приготовлении ермолинских наггетсов является подготовка ингредиентов. Вам понадобится свежее куриное филе, которое следует нарезать на небольшие кусочки, чтобы оно хорошо пропиталось специями. Для покрытия наггетсов вам понадобятся яйца, мука и сухари. Мука и сухари не только обеспечивают хрустящую корочку, но и придают блюду привлекательный внешний вид.
Следующий шаг — маринование. Кусочки куриного филе следует выложить в миску и посыпать любимыми специями. Можно использовать любые специи по вкусу — куркуму, паприку, чеснок, соль и перец. Не скупитесь на специи, так как именно они придают наггетсам неповторимый аромат и вкус. Затем необходимо оставить мясо мариноваться в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы оно пропиталось специями.
Ермолинские наггетсы: простой и вкусный способ приготовить полезную закуску
Для приготовления ермолинских наггетсов Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм филе куриного мяса;
- 1 яйцо;
- соль и перец по вкусу;
- 100 грамм панировочных сухарей;
- растительное масло для жарки.
Для начала приготовьте панировочную смесь. В миске смешайте панировочные сухари с солью и перцем. Разбейте яйцо в отдельной миске и взбейте его вилкой.
Куриное филе нарежьте на кусочки прямоугольной формы. Они должны быть примерно одинакового размера, чтобы наггетсы равномерно обжаривались.
Следующим шагом обмакните каждый кусочек филе взбитым яйцом и затем обваляйте в панировочной смеси так, чтобы она покрыла филе со всех сторон.
Подогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Разогретое масло должно покрывать дно сковороды слоем примерно 1-2 сантиметра.
Нагретое масло положите кусочки филе и обжаривайте до золотистой корочки. После обжарки переложите наггетсы на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
Ермолинские наггетсы готовы к подаче! Подайте их горячими вместе с соусом на выбор: кетчупом, горчицей или сметанным соусом.
Шаг 1: Ингредиенты для приготовления ермолинских наггетсов
- 400 грамм куриного филе без кости
- 2 яйца
- 100 грамм муки
- 100 грамм сухарей
- 50 грамм тертого пармезана
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаг 2: Приготовление ермолинских наггетсов
Для начала приготовьте яйца и молоко. Взбейте одно яйцо в миске с молоком до получения однородной смеси.
В другой миске смешайте панировочные сухари, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу.
Учтите, что количество сухарей и специй зависит от количества куриного филе, поэтому приготовьте достаточное количество этой смеси.
Очистите куриное филе от лишней жировой пленки и нарежьте его на небольшие кусочки, размером примерно 2-3 сантиметра.
Постепенно окунайте каждый кусочек курицы в смесь из яйца и молока, затем обваляйте его в смеси панировки до полного покрытия.
Положите наггетсы на противень, покрытый бумажным полотенцем или пергаментной бумагой, и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Запекайте наггетсы в течение 15-20 минут, переворачивая их через 10 минут для равномерного приготовления.
Когда наггетсы приобретут золотистый цвет и будут хорошо пропечены, аккуратно извлеките их из духовки.
Ермолинские наггетсы готовы к подаче! Подаются они обычно с соусом на выбор: томатным, сырным или сметанно-чесночным.
Шаг 3: Сервировка и подача ермолинских наггетсов
Когда ермолинские наггетсы готовы, можно приступать к их сервировке и подаче. Следуйте этим простым шагам:
- Разложите готовые наггетсы на большую тарелку или поднос. Расположите их аккуратно и равномерно по поверхности.
- Поставьте на стол соусы для погружения. Идеальным сочетанием для наггетсов является кетчуп и горчица, но вы можете использовать любые соусы по своему вкусу.
- Декорируйте тарелку свежими зелеными травами, такими как петрушка или базилик, чтобы придать ей яркость и аппетитный вид.
- Ермолинские наггетсы готовы к подаче! Приготовьте дополнительные блюда для закуски, такие как грибные картофельные дольки или овощные чипсы, чтобы сделать обед или ужин еще более разнообразным.
Теперь вы можете наслаждаться вкусом и полезными свойствами ермолинских наггетсов в компании друзей и близких. Приятного аппетита!