Митболы – это одно из самых популярных блюд в меню кафе быстрого питания «Додо Пицца». Большим спросом эта закуска пользуется не только среди молодежи, но и среди всех любителей вкусной и сочной мясной еды.
Основной секрет успеха митболов от Додо заключается в использовании свежих и качественных ингредиентов. Их сочетание и правильная технология приготовления позволяют получить неповторимый аромат и нежность каждого шарика.
Главными ингредиентами в рецепте митболов от Додо являются свежая фаршовая масса из говядины и свинины, а также секретные приправы, которые придают готовым митболам неповторимый вкус. Кроме того, в рецепте присутствует немного картофельного крахмала, который делает массу более густой и обеспечивает лучшую связку ингредиентов.
Приготовление митболов от Додо несложно, но требует тщательного следования рецепту и правильного сочетания ингредиентов. В итоге вы получите нежные, сочные и ароматные шарики, которые будут украшением стола и покорят вкусом каждого гостя.
Рецепт митболов на вкус как у Додо
Митболы известны многим как одно из самых популярных блюд во многих ресторанах Додо Пиццы. В отличие от обычных котлет, митболы более сочные, нежные и ароматные. Если вы хотите приготовить митболы такие же вкусные, как в любимом ресторане, следуйте нашему рецепту.
Для приготовления митболов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мяса (смесь свинины и говядины);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 50 грамм панировочных сухарей;
- Соль, перец — по вкусу.
Шаги приготовления:
1. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. В большой миске смешайте мясо, лук, чеснок и яйцо.
3. Добавьте панировочные сухари и щедро посолите с перцем.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Сформируйте небольшие шарики (митболы) из полученной массы.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте митболы с двух сторон до золотистого цвета.
7. После обжарки, переложите митболы на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
8. Митболы готовы! Подавайте со свежими овощами и соусом на ваш вкус.
Теперь вы знаете секреты приготовления митболов на вкус как у Додо. Наслаждайтесь этим вкусным и простым блюдом в своем домашнем меню!
Особенности приготовления
Для создания митболов с вкусом как у Додо, придерживайтесь следующих особенностей приготовления:
- Выберите качественное мясо. Для митболов лучше всего использовать свинину с небольшим количеством жира. Это придаст фаршу сочность и ароматность.
- Хорошо измельчите мясо. Чтобы митболы получились нежными и однородными, мясо нужно перемолоть или пропустить через мясорубку несколько раз.
- Добавьте приправы по вкусу. Важно использовать специи, соусы и пряности, которые любит Додо. Обычно это соль, перец, чеснок, лук, зелень и специальные соусы.
- Создайте фарш. Для этого смешайте мясо с приправами и добавьте необходимое количество крошек хлеба или панировочных сухарей. Это поможет придать митболам нужную текстуру.
- Сформируйте митболы. Отделите небольшие порции фарша и скатайте их в шарики или овальные формы. Убедитесь, что размер митболов примерно одинаковый, чтобы они правильно прожарились.
- Обжарьте митболы. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте митболы до золотистой корочки со всех сторон. Это придаст им хрустящий внешний вид и привлекательный запах.
- Запеките или подавайте митболы с соусом. Для достижения того самого вкуса Додо, митболы можно запекать в духовке с соусом или полить их готовым соусом перед подачей.
Следуя этим особенностям приготовления, вы сможете создать митболы, которые будут вкусными и в точности соответствовать вкусу как у Додо. Приятного аппетита!
Главные ингредиенты
Для приготовления митболов на вкус как у Додо вам понадобятся следующие главные ингредиенты:
— Фарш из куриного мяса или мясного фарша (500 г);
— Сыр твердый (100 г);
— Панировочные сухари или сухие булочки, измельченные до состояния сухарей (60 г);
— Молоко (100 мл);
— Лук репчатый (1 шт);
— Чеснок (2 зубчика);
— Зелень (по вкусу);
— Масло растительное (для жарки).
Шаг 1: Приготовление фарша
Для того чтобы приготовить митболы как у Додо, первым шагом необходимо приготовить фарш.
Ингредиенты:
- 500 граммов мяса (говядина, свинина или их смесь)
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сухарей (или панировочных сухарей)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Мясо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
- Лук и чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
- В большой миске смешать мясо, лук, чеснок и яйцо.
- Добавить сухари и посолить, поперчить по вкусу.
- Тщательно все перемешать до однородной консистенции.
Фарш готов к использованию! Теперь можно приступать к формированию мясных шариков для митболов.
Шаг 2: Формирование митболов
После того, как фарш приготовлен и пропитался специями, можно приступать к формированию митболов.
1) Возьмите небольшую порцию фарша и скатайте его в ладошках, чтобы получился шарик диаметром около 3-4 см. Рекомендуется смочить руки водой перед этим шагом, чтобы фарш не прилипал к коже.
2) Уложите готовые митболы на поднос или противень, предварительно выстеленные пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Оставьте небольшие промежутки между митболами, чтобы они не слиплись во время приготовления.
Совет: Если фарш прилипает к рукам, можно их смазать небольшим количеством растительного масла или муки.
3) Продолжайте скатывать и укладывать митболы, пока весь фарш не будет использован.
4) После формирования митболов, можно перейти к следующему шагу — приготовлению соуса или начинки, в зависимости от рецепта.
Обратите внимание: Формирование митболов можно проводить заранее и хранить их в холодильнике до момента приготовления.
Шаг 3: Обжарка митболов
После того, как вы сформировали митболы, необходимо их обжарить. Обжаривание придает блюду хрустящую корочку и приятный аромат.
Для обжарки митболов вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла. Дождитесь, пока масло немного разогреется.
Аккуратно выложите митболы на сковороду, оставляя между ними небольшое расстояние. Обжаривайте митболы с каждой стороны до золотистого цвета. При обжарке митболов не забывайте их переворачивать, чтобы они равномерно прожарились.
После того, как митболы приобретут красивый золотистый цвет, снимите их с огня. Готовые митболы можно использовать для приготовления блюд или подавать отдельно. Приятного аппетита!
| Составляющая | Количество |
|---|---|
| Митболы | по рецепту в предыдущем шаге |
| Растительное масло | по вкусу |
Шаг 4: Приготовление соуса
Для создания соуса для митболов в стиле Додо вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 столовых ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка уксуса
- 1/2 чайной ложки сухого чеснока
- 1/2 чайной ложки сушеного перца-чили
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления соуса вам потребуется средняя кастрюля и венчик для смешивания ингредиентов. Вот пошаговая инструкция:
- Возьмите кастрюлю и поставьте ее на средний огонь.
- Добавьте томатную пасту, соевый соус, мед, уксус, сухой чеснок и сушеный перец-чили в кастрюлю.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты в кастрюле с помощью венчика.
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте варить соус на среднем огне около 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Попробуйте соус и добавьте соль и перец по вкусу. Если желаете более острый вкус, добавьте еще немного сушеного перца-чили.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте соусу немного остыть перед тем, как подавать.
Готовый соус для митболов, приготовленный по этому рецепту, придаст вашим блюдам вкус, близкий к тому, который предлагает Додо. Наслаждайтесь!