Чизкейк без выпечки – это прекрасная альтернатива традиционному выпеченному десерту. Этот десерт приготовить совсем несложно, и он обязательно покорит ваше сердце своим великолепным вкусом и воздушной текстурой.
Основной ингредиент для приготовления чизкейка без выпечки — сливочный сыр. Он добавляет нежность и кремовость этому десерту. Мы также используем печенье для основы и сладкую сгущенку для приготовления начинки.
Для начала приготовьте основу чизкейка. Раздавите печенье и смешайте его с плавленым сливочным маслом. Затем уложите эту смесь в форму для выпечки и равномерно распределите ее по дну. Поставьте форму в холодильник и оставьте на несколько минут, чтобы основа застыла.
Следующим шагом является приготовление начинки. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до получения однородной массы. Добавьте сгущенку и ванильный экстракт, затем продолжайте взбивать, пока все ингредиенты хорошо не соединятся. Это будет ваша начинка чизкейка.
Выньте форму с основой из холодильника и аккуратно выложите начинку на основу. Равномерно распределите начинку по всей поверхности основы и выпрямите ее. Затем поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов или до полного застывания.
После того, как чизкейк полностью застынет, вы можете его украсить. Для этого можно использовать свежие ягоды, шоколадную крошку или любые другие декоративные элементы. Режьте порции, наслаждайтесь вкусом и делитесь рецептом с друзьями!
Ингредиенты для чизкейка без выпечки
Для приготовления легкого и вкусного чизкейка без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр печенья (вы можете использовать песочное печенье или орео)
- 100 гр сливочного масла
- 500 гр мягкого творожного сыра
- 200 гр сгущенного молока
- 200 мл сливок для взбивания
- 2 столовые ложки желатина
- 100 мл горячей воды
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- свежие фрукты или ягоды для украшения (опционально)
Теперь, когда вы знаете все необходимые ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению чизкейка без выпечки.
Приготовление чизкейка без выпечки
Для приготовления чизкейка без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм песочных печенья
- 100 грамм сливочного масла
- 500 грамм сливочного сыра
- 200 грамм сгущенного молока
- 1 лимон
- 1 ванильный стручок
- 300 мл сливок для взбивания
Шаг 1:
Подготовьте форму для чизкейка. Вы можете использовать прямоугольную или круглую форму, обязательно съемную дно.
Шаг 2:
Измельчите печенье в крошку при помощи блендера или положите его в пакет и раздавите с помощью валика. Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой печенья. Выложите получившуюся массу на дно формы и равномерно распределите, прижимая к дну. Поставьте форму в холодильник на 30 минут, чтобы основа чизкейка застыла.
Шаг 3:
В течение 30 минут, пока основа застывает в холодильнике, приготовьте начинку для чизкейка. В большой миске соедините сливочный сыр и сгущенное молоко, аккуратно перемешайте. Добавьте сок половины лимона, тщательно вымешайте. Разрежьте ванильный стручок вдоль и выньте семена, добавьте их в массу со сливочным сыром. Постепенно влейте сливки в смесь, продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной и пушистой.
Шаг 4:
Выньте форму с основой из холодильника и аккуратно вылейте начинку на основу. Равномерно распределите начинку по всей форме. Поставьте чизкейк в холодильник на 6-8 часов (желательно на ночь), чтобы десерт полностью застыл и стал готов к подаче.
Ваш чизкейк готов! Выложите его на блюдо и нарежьте на порции. Приятного аппетита!