Фрикадельки из фарша с подливкой — это превосходное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для особенного праздничного стола. Одним из главных преимуществ этого рецепта является его простота и быстрота приготовления. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас дома, и примерно полчаса свободного времени. Необходимое количество фарша, сметаны, яйца и приправ — и вы можете начинать готовить эту вкусноту!
Чтобы придать фрикаделькам необычный вкус, аппетитный вид и сохранить сочность, не забудьте добавить в фарш лук и чеснок, а также разные приправы по вашему вкусу, такие как петрушка, укроп или базилик. Они придаст блюду неповторимый аромат и удачно дополнит вкус мяса. А подливка из сметаны и яиц станет прекрасным добавлением к фрикаделькам и придаст им нежность и пикантность.
Секрет приготовления идеальных фрикаделек заключается в правильном соотношении фарша и добавок, а также внимательном соблюдении процесса формирования фрикаделек и приготовления их на сковороде. Следуйте простым инструкциям и вы получите сочные, нежные и ароматные фрикадельки, которые будут радовать вас и ваших близких! Так что не откладывайте, попробуйте приготовить это блюдо уже сегодня и порадуйте свою семью вкуснейшим обедом или ужином!
Как приготовить фрикадельки из фарша с подливкой?
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свиной фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Яйцо | 1 шт |
| Панировочные сухари | 3 ст. л. |
| Молоко | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
| Мука | 2 ст. л. |
| Вода | 300 мл |
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Сформируйте небольшие фрикадельки из получившейся массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
- Перенесите фрикадельки на тарелку и на их место добавьте муку.
- Хорошо перемешайте муку с маслом, чтобы образовалась подливка.
- Добавьте воду и продолжайте помешивать, пока подливка не загустеет.
- Верните фрикадельки в сковороду и доведите их до готовности в подливке на низком огне, около 10-15 минут.
- Подавайте горячие фрикадельки со свежей зеленью и гарниром по вашему выбору.
Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусные фрикадельки из фарша с аппетитной подливкой. Приятного аппетита!
Простой и быстрый рецепт
Для приготовления фрикаделек вам понадобятся:
- 500 гр фарша (говяжего, свиного или смешанного);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки сухарей;
- соль, перец — по вкусу.
Для подливки:
- 2 столовые ложки масла;
- 2 столовые ложки муки;
- 400 мл горячего бульона;
- соль, перец — по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению фрикаделек.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще несколько минут.
- Смешайте фарш с луком и чесноком в большой миске. Добавьте яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Сформируйте небольшие фрикадельки с помощью рук, прокатав их в ладонях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.
Теперь перейдем к подготовке подливки.
- В небольшой кастрюле растопите масло и добавьте муку. Обжарьте муку до золотистого цвета, постоянно помешивая.
- Постепенно влейте горячий бульон, продолжая помешивать. Доведите подливку до кипения и варите ее на среднем огне до загустения.
- Приправьте подливку солью и перцем по вкусу.
Готовые фрикадельки выложите на блюдо и полейте подливкой. Подавайте с картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита!