Хотите попробовать что-то особенное и оригинальное? Предлагаем вам рецепт батона песочного, который не требует использования дрожжей. Это простой в приготовлении и вкусный хлеб, который станет прекрасным дополнением вашего обеда или ужина. Самое главное, что вам потребуются всего несколько продуктов, доступных в любом продуктовом магазине.
Главным отличием этого рецепта от традиционного хлеба является отсутствие дрожжей в составе теста. Вместо них используется песочное тесто, которое придает легкую и хрустящую текстуру готового хлеба. Это отличный вариант для тех, кто не любит или не переносит дрожжи, а также для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
В процессе приготовления вам не понадобятся сложные и дорогие ингредиенты. Все, что нужно для приготовления батона, можно найти в любом магазине или даже в вашей кухне. Главными ингредиентами будут мука, сливочное масло, соль, сахар и яйца. Вам также потребуется духовка для выпечки хлеба.
Рецепт домашнего бездрожжевого батона песочного
Ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 150 мл молока
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте сливочное масло и витаете его в муке, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
- В отдельной миске взбейте яйцо, затем добавьте молоко и хорошо перемешайте.
- Сделайте в муке углубление в центре и залейте смесь с яйцом и молоком.
- Перемешайте ингредиенты, пока они не слипнутся, и замесите гладкое тесто.
- Выложите тесто на чистую поверхность и продолжайте месить его около 5-10 минут.
- Разделите тесто на две равные части и скатайте их в булочки.
- Положите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте их на 15-20 минут для подъема.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.
- Оставьте булочки остыть перед подачей. Наслаждайтесь!
С этим простым и вкусным рецептом бездрожжевого батона песочного вы сможете наслаждаться свежеиспеченным хлебом даже без опыта в хлебопечении. Попробуйте его и порадуйте свою семью!
Ингредиенты для бездрожжевого батона песочного
Для приготовления бездрожжевого батона песочного, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла (жидкого)
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
- 1/2 чайной ложки соли
- При желании, можно добавить: семена, специи или измельченные орехи
Процесс приготовления бездрожжевого батона песочного
Для приготовления бездрожжевого батона песочного необходимо соблюдать определенные этапы.
Сначала смешайте вместе муку, соль и сахар в большой миске. Затем добавьте нарезанное холодное масло и протри его пальцами с мукой до получения крошек. Следующий шаг — добавление воды медленно, постепенно, в то время как тесто смешивается, чтобы создать гладкое и эластичное тесто.
Затем сформируйте тесто в форму батона. Раскатайте его на столе, придавая ему желаемую форму и размер. Вырежьте несколько надрезов на верху батона. Надрезы позволяют тесту расширяться во время выпечки, создавая более воздушную текстуру.
Перенесите батон на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой. Поставьте его в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока батон не станет золотистым и хрустящим.
Когда батон будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть перед подачей. Приятного аппетита!