Кнели – это традиционное блюдо русской кухни, которое вы можете приготовить в диетическом варианте с использованием индейки. Индейка является низкокалорийным и питательным источником белка, идеальным для тех, кто следит за своим весом или стремится к здоровому образу жизни.
Для приготовления диетических кнелей из индейки вам потребуется несколько ингредиентов: индейка, яйцо, манная крупа, молоко, лук, специи и зелень по вкусу. Сначала приготовьте фарш из индейки: перемолите мясо в мясорубке или истолките в ступке. Затем добавьте в фарш яйцо, манную крупу, молоко, мелко нарезанный лук, специи и зелень. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Следующий шаг – формирование кнелей. Смажьте руки растительным маслом или влажными руками, чтобы предотвратить прилипание фарша. Берите небольшое количество фарша и скатайте его в шарик размером примерно с виноградину. Поступайте таким образом, пока весь фарш не будет использован. Затем аккуратно опустите кнели в кипящую подсоленную воду и варите их около 15-20 минут до полного готовности.
Готовые кнели можно подавать с овощным гарниром, например, с отварной морковью или тушеными овощами. Это блюдо отлично подойдет для гармоничного диетического рациона, так как является легким и нежирным. Приятного аппетита!
Диетические кнели из индейки — полезное блюдо
Ниже приведен рецепт диетических кнелей из индейки, который легко приготовить дома:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Индейка (филе) | 500 г |
Яйцо | 1 шт |
Лук | 1 шт |
Чеснок | 2 зубчика |
Панировочные сухари | 100 г |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Растительное масло | для жарки |
1. Мясо индейки пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к измельченной индейке.
3. Разбейте яйцо в отдельной миске, взбейте его вилкой и добавьте к индейке.
4. Постепенно добавляйте панировочные сухари, перемешивая массу до получения однородной консистенции, которую можно легко формировать в кнели с помощью ложки.
5. Добавьте соль и перец по вкусу и еще раз хорошо все перемешайте.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
7. С помощью ложки выложите порции массы на сковороду и аккуратно расплющьте их до приблизительно 1 см. в высоту.
8. Обжаривайте кнели с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и обжаривайте с другой стороны.
9. Готовые кнели выложите на бумажное полотенце, чтобы они полностью обсохли от излишков масла.
10. Подавайте диетические кнели из индейки с различными соусами или в компании с овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Идеальный выбор для здорового рациона
Готовить диетические кнели из индейки очень просто. Вам понадобятся специальные ингредиенты, которые помогут сделать блюдо более полезным и диетическим. Кнели можно приготовить с использованием овсяных хлопьев вместо хлебных крошек, что добавит еще больше клетчатки и пользы вашему рациону.
Следуя рецепту, вы получите нежные и сочные кнели, которые прекрасно сочетаются с различными гарнирами — картофельным пюре, кускусом, овощными салатами и другими.
Благодаря низкому содержанию жиров и калорий, диетические кнели из индейки станут отличным выбором для тех, кто хочет контролировать свой вес и поддерживать здоровый образ жизни. Питательные вещества и белок, содержащиеся в индейке, помогут вам сохранить мышечную массу и предоставят ощущение сытости на длительное время.
Польза для здоровья | Содержание питательных веществ в 100 г индейки |
---|---|
Белок | 21 г |
Жир | 2 г |
Калории | 135 ккал |
Железо | 1,6 мг |
Цинк | 2,8 мг |
Витамин В6 | 0,7 мг |
Так что, если вы стремитесь к здоровому рациону и хотите попробовать что-то новое, попробуйте приготовить диетические кнели из индейки. Они станут отличным выбором для вашего здорового образа жизни!