Пюре из картошки — это классическое блюдо, которое всегда присутствует на русских столах. Оно является отличным гарниром к различным мясным и рыбным блюдам. Однако не всегда есть под рукой молоко или сливки, чтобы приготовить пюре. И вот здесь на помощь приходит рецепт пюре из картошки на воде!
Главное преимущество этого рецепта — его легкость. Без использования молока и сливок, пюре все равно получается нежным, кремообразным и ароматным. Каждый кусочек картошки превращается в облачное облачение, которое просто тает во рту. И самое главное, такое пюре на воде подходит для аллергиков и людей, которые находятся на диете.
Чтобы приготовить пюре из картошки на воде, вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: картошка, соль, масло и вода. Весь процесс займет всего несколько минут, и вы получите вкусное и полезное гарнир, который идеально сочетается с любыми блюдами. Попробуйте приготовить пюре из картошки на воде уже сегодня!
Пюре из картошки на воде:
Для приготовления пюре на воде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — около 1 кг;
- Вода — около 2 л;
- Соль — по вкусу;
- Масло растительное — для подачи;
- Зелень — для украшения (опционально).
Чтобы приготовить пюре из картошки на воде, следуйте этим шагам:
- Очистите и нарежьте картофель на кусочки.
- Положите нарезанный картофель в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла картофель.
- Добавьте соль по вкусу и поставьте кастрюлю на огонь.
- Доведите кипячение и варите картофель до готовности. Обычно это занимает около 15-20 минут.
- Когда картофель готов, аккуратно слейте воду.
- С помощью пюре-приложения или вилки разомните картофель, пока он не станет однородной массой.
- Подавайте пюре немедленно, добавив сверху немного растительного масла и украсив зеленью по вкусу.
Пюре из картошки на воде — отличная альтернатива традиционному пюре на молоке и сливках. Оно получается нежным, вкусным и легким, а также подойдет как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить пюре на воде и наслаждайтесь его вкусом и простотой приготовления!
Рецепт легкого гарнира
Что вам понадобится:
- Картофель — 4-5 средних картофелин;
- Вода — 2 стакана;
- Соль — по вкусу;
- Масло растительное — для подачи (по желанию).
Как приготовить:
- Почистите картошку, вымойте и нарежьте на кусочки.
- Переложите картофель в кастрюлю и залейте водой. Добавьте щепотку соли.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте до готовности картофеля (около 15-20 минут).
- Оставшуюся воду слейте, а картофель переложите обратно в кастрюлю.
- При помощи венчика или толкушки разомните картофель до состояния пюре.
- При необходимости добавьте соль по вкусу и перемешайте.
- Подайте пюре из картошки на воде теплым, полив его растительным маслом, если хотите.
Готовое пюре из картошки на воде отлично сочетается с котлетами, рыбой или овощами. Попробуйте этот рецепт и насладитесь легким и вкусным гарниром без молока и сливок!
Без молока и сливок
Многие люди из-за лактозной непереносимости, аллергии или диетических ограничений не могут употреблять молоко и сливки. Однако, это не значит, что им придется отказаться от любимого картофельного пюре. Существует прекрасный рецепт приготовления пюре из картошки на воде, не требующий добавления молока и сливок, но при этом обеспечивающий нежную и воздушную текстуру.
Основа этого рецепта – картофель. Он богат крахмалом, который во время приготовления выполняет роль связующего компонента, делая пюре густым и кремообразным. Картофель следует очистить, нарезать на кусочки и сварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
После варки картофель нужно промыть холодной водой и дать ему слегка подсохнуть. Затем, используя картофелемялку или вилку, размять картофель до получения однородной массы. Добавить соль, перец и другие приправы по вкусу. Вмешивать приправы нужно аккуратно и осторожно, чтобы не портить нежную текстуру пюре.
При желании, в пюре можно добавить немного оливкового масла для более насыщенного вкуса. Оливковое масло придаст пюре нежный аромат и приятную густоту. После добавления оливкового масла, рекомендуется еще раз хорошо перемешать пюре до получения однородной консистенции.
Пюре из картошки на воде без молока и сливок готово к подаче. Такой гарнир отлично сочетается со многими блюдами — мясом, рыбой, овощами. Его нежная и кремовая текстура станет идеальным дополнением к любому обеду или ужину.
Ингредиенты для пюре:
— Вода — 1 литр
— Соль — по вкусу
— Масло растительное — 2-3 столовые ложки
— Перец черный молотый — по вкусу (опционально)
— Зелень — по вкусу (опционально)
Приготовление пюре:
1. Сначала нужно очистить картошку от кожуры и нарезать ее на равные кусочки.
2. Положите картофель в кастрюлю и покройте его холодной водой. Добавьте соль по вкусу и поставьте на средний огонь.
3. Доведите воду до кипения и варите картошку около 15-20 минут, до тех пор пока она не станет мягкой и легко раздробится вилкой.
4. Откиньте картошку на дуршлаг, чтобы слить излишки воды.
5. Верните картошку в кастрюлю и разомните ее вилкой или используйте пюре-приставку для пюре. Можно также использовать блендер или процессор для получения более гладкой текстуры.
6. Постепенно добавляйте горячую воду, оставшуюся от варки картошки, в зависимости от желаемой консистенции пюре. Тщательно перемешайте.
7. Подсолите пюре по вкусу и перемешайте.
8. Пюре из картошки на воде готово к подаче. Подавайте его горячим в качестве гарнира к любому блюду по вашему выбору.
Советы по сервировке пюре:
1. Пюре из картошки на воде отлично подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
2. Перед подачей пюре можно украсить зеленью, посыпать специями или добавить немного сливочного масла для придания более насыщенного вкуса.
3. Если хотите придать более элегантный вид пюре, разместите его на тарелке с помощью кондитерского шприца с насадкой в виде розетки.
4. Для создания интересной подачи пюре можно использовать формочки для льда или другие изделия из силикона для формирования пюре в различных фигурах.
5. Пюре можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений гостей и характера блюда.
6. Разнообразьте сервировку пюре добавлением к нему нарезанных овощей, соленой рыбы или маринованных огурцов.