Крампеты — это популярное британское выпечное изделие, которое часто подают на завтрак или во время чаепития. Это пышные и мягкие круглые оладьи с дырочками, которые обладают особенным вкусом и ароматом. Если вы хотите насладиться аутентичным вкусом и попробовать приготовить их дома, то этот рецепт специально для вас.
Для того чтобы приготовить крампеты, вам понадобятся простые ингредиенты, которые обычно есть в каждой кухне. Это мука, дрожжи, молоко, соль и сахар. Главная особенность крампетов — это необычная форма с отверстиями, которые позволяют им быть более воздушными и более вкусными.
Закажите просеянную муку и свежие дрожжи заранее, потому что приготовление крампет займет несколько часов. Однако ваше терпение непременно будет вознаграждено, ведь эти пышные оладьи станут настоящим украшением вашего завтрака или чаепития.
Крампеты: рецепт
Ингредиенты:
- 250 гр муки
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 200 мл теплого молока
- 50 гр сливочного масла
- 2 яйца
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплое молоко и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- Постепенно добавляйте сливочное масло и яйца, продолжая перемешивать, пока тесто станет гладким и эластичным.
- Накройте миску пленкой и дайте тесту подняться в теплом месте в течение 1-2 часов, пока оно удвоится в размере.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
- С помощью ложки выложите порции теста на сковороду и распределите его равномерно в форме круглых блинчиков.
- Готовьте крампеты по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не поднимутся.
- Переложите готовые крампеты на тарелку и подавайте их теплыми со сливочным маслом, медом или вареньем.
Теперь у вас есть рецепт настоящих пышных крампет, которые станут отличным дополнением к вашему завтраку или чаепитию. Наслаждайтесь великолепным вкусом и приятным ароматом этих английских деликатесов!
Приготовление пышных крампет
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 ½ стакана теплого молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки соды
- 1 пакетик сухих дрожжей
Инструкция:
- В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и дрожжи.
- В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их с молоком. Добавьте эту смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте.
- Добавьте теплое молоко и продолжайте мешать до получения однородного и гладкого теста.
- Слегка разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло для смазывания.
- С помощью половника выложите тесто на сковороду, оставляя достаточное расстояние между крампетами.
- Готовьте крампеты по 3-4 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
- Подавайте крампеты горячими с маслом, медом или вареньем.
Не забудьте подать свежий чай или кофе с крампетами и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого великолепного лакомства!
Приятного аппетита!