Пять вкуснейших рецептов ямса, которые порадуют всю семью

Ямс – это корнеплод, который заслуженно пользуется популярностью у многих любителей вкусной и здоровой пищи. Он имеет нежный сладковатый вкус и яркую оранжевую окраску, что делает его необыкновенно аппетитным и привлекательным.

Ямс обладает большим количеством полезных свойств и является отличным источником витаминов, минералов и пищевых волокон. Он помогает поддерживать иммунную систему, улучшает зрение и память, а также способствует нормализации уровня сахара в крови.

В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с пятью вкуснейшими рецептами ямса, которые подарят вам и вашей семье настоящий кулинарный ужин или обед. Эти блюда прекрасно подойдут как для повседневного потребления, так и для особых случаев.

Печеный ямс с травами и сливочным соусом

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

Инструкции по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте ямс на небольшие кусочки.
3. Выложите ямс на противень, смажьте оливковым маслом и посыпьте солью и черным перцем.
4. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте ямс примерно 30-40 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
5. В том же время приготовьте сливочный соус. Растопите масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
6. Добавьте сливки в кастрюлю с чесноком, солью и черным перцем по вкусу. Подогрейте смесь до кипения.
7. Добавьте свежие травы в сливочный соус и варите еще около 2 минут.
8. Выньте ямс из духовки и подавайте с травяным сливочным соусом.

Печеный ямс с травами и сливочным соусом готов! Насладитесь этим великолепным блюдом вместе с вашей семьей.

Запеченый ямс с куриной грудкой и овощами

Для приготовления вам потребуются:

• 1 куриная грудка
• 2 больших ямса
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• Приправы по вкусу: соль, перец, паприка
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанную куриную грудку до золотистой корочки. Выложите обжаренную грудку в глубокую форму для запекания.
2. Тем временем, ямсы очистите, нарежьте кубиками и сварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и оставьте остыть.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистости. Затем добавьте нарезанный перец и морковь. Продолжайте обжаривать, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте чеснок, приправы и обжаренные овощи к куриной грудке в форме для запекания. Перемешайте все ингредиенты.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите ямсовую смесь на верхнюю полку и запекайте около 20-25 минут.
6. Подайте запеченый ямс с куриной грудкой и овощами горячим. Приятного аппетита!

Запеченый ямс с куриной грудкой и овощами — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Это идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным сочетанием куриной грудки, овощей и сладкого ямса!

Жареный ямс с картофелем и луком

Чтобы приготовить жареный ямс с картофелем и луком, потребуются следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Ямс и картофель очистить, нарезать кубиками.
2. Лук нарезать мелкими полукольцами.
3. В сковороде разогреть растительное масло.
4. Добавить лук и обжарить его до золотистого цвета.
5. Добавить ямс и картофель в сковороду с луком.
6. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости и золотистого цвета овощей.
7. Приправить жареные овощи солью и перцем по вкусу.
8. Украсить блюдо свежей зеленью.
9. Горячий жареный ямс с картофелем и луком подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ямс-гратен с сыром и сливками

Ингредиенты:

• 500 г ямса
• 200 мл сливок
• 150 г тертого сыра
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите ямс и нарежьте его на кусочки.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте ямс до золотистой корочки.
4. В сотейнике смешайте сливки, тертый сыр и чеснок. Доведите смесь до кипения и нагревайте ее на среднем огне, пока сыр не растает и смесь не загустеет.
5. Сложите обжаренные ямс на дно запекательной формы. Затем вылейте на них смесь сливок и сыра.
6. Запекайте ямс-гратен в духовке примерно 20-25 минут, пока сверху не образуется золотистая корочка.
7. Подавайте ямс-гратен с сыром и сливками горячим, украсив зеленью.

Наслаждайтесь этим изысканным блюдом вместе с близкими – его нежный вкус и аромат точно понравятся всей семье!

Крем-суп из ямса и креветок

Для приготовления крем-супа из ямса и креветок вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних ямса
• 200 гр креветок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл куриного или овощного бульона
• 200 мл сливок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Очистите ямсы и нарежьте их небольшими кубиками.
2. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте ямсы в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком и чесноком около 5 минут.
4. Добавьте куриной или овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 20-25 минут, пока ямсы не станут мягкими.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения однородной консистенции.
6. Верните суп на огонь и добавьте сливки. Доведите до кипения и варите еще 5 минут.
7. Отделите мякоть от креветок и добавьте ее в суп. Приготовьте креветки отдельно и подавайте их с супом для украшения.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Крем-суп из ямса и креветок готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь его богатым вкусом и ароматом в кругу семьи.

Мраморный кекс с ямсом и шоколадной глазурью

Ингредиенты:

• 1 большой ямс, сваренный, очищенный и пюрированный
• 200 г сливочного масла, комнатной температуры
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 250 г муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 100 г шоколадных капелек
• 50 г какао-порошка
• 100 г сметаны
• 50 г темного шоколада

Инструкции:

1. Взбейте сливочное масло и сахар в большой миске до получения пышной и пушистой консистенции.
2. Добавьте по одному яйцу, тщательно взбивая после каждого добавления.
3. Просейте муку и разрыхлитель через сито и добавьте в миску с тестом. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте пюре из ямса и тщательно перемешайте.
5. В другую часть добавьте какао-порошок и сметану. Тщательно перемешайте.
6. В предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса выложите внутренности из ямсового и шоколадного теста, создавая мраморный узор.
7. Поставьте кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут или до готовности.
8. Пока кекс запекается, растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновке.
9. Когда кекс полностью остынет, посыпьте его шоколадной глазурью.
10. Наслаждайтесь вкусным и ароматным мраморным кексом с ямсом и шоколадной глазурью в кругу семьи. Приятного аппетита!

Тарт с ямсом, карамелью и орехами

Этот тарт сочетает в себе сладость ямса, нежность карамели и хруст орехов, создавая идеальное сочетание для любителей сладостей. Это простой и вкусный десерт, который может стать настоящей украшением вашего праздника.

Для приготовления тарта с ямсом, карамелью и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Основа для тарта: песочное тесто — 200 грамм, сливочное масло — 100 грамм.
• Начинка: ямс — 300 грамм, коричневый сахар — 150 грамм, сливки — 100 мл, ванильный экстракт — 1 чайная ложка, орехи (любые по вкусу) — 100 грамм.

Итак, приступим к приготовлению тарта:

1. Для основы тарта смешайте песочное тесто с плавленым сливочным маслом до образования однородной массы. Разотрите смесь по дне и бокам формы для пирога.
2. Ее следует выложить тонким слоем и хорошо прижать к стенкам.
3. Затем приготовьте начинку: очистите ямс и нарежьте его тонкими дольками. Смешайте ямс с коричневым сахаром, сливками и ванильным экстрактом.
4. Переложите ямс со сливками на основу тарта, равномерно распределите по всей поверхности.
5. После этого посыпьте ямс орехами на ваш выбор.
6. Выпекайте тарт с ямсом, карамелью и орехами в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут до готовности.

Охладите готовый тарт перед подачей. Вы можете украсить его свежими ягодами или мятой. Такой десерт понравится всей вашей семье и порадует их вкусным сочетанием ямса, карамели и орехов. Приятного аппетита!

Ямс-мармелад с апельсиновым сиропом и ванилью

Вот что вам понадобится для приготовления ямс-мармелада:

Инструкции по приготовлению ямс-мармелада:

1. Шаг 1: Подготовьте ямс, вымойте и обсушите его. Затем нарежьте ямс на мелкие кусочки.
2. Шаг 2: Соедините ямс и сахар в кастрюле и готовьте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится и ямс не станет мягким и пастообразным. Примерно 15-20 минут.
3. Шаг 3: В это время приготовьте апельсиновый сироп. Сок с апельсинов выдавите и смешайте его с сахаром в кастрюле. Добавьте ванильный экстракт и нагрейте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
4. Шаг 4: Когда ямс приобретет мягкую и пастообразную текстуру, добавьте получившийся апельсиновый сироп. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Шаг 5: Готовый ямс-мармелад выложите в форму или формочки и оставьте остывать. Затем поместите их в холодильник на несколько часов до застывания.
6. Шаг 6: Когда ямс-мармелад полностью застынет, нарежьте его на кусочки и подавайте.

Теперь вы можете насладиться ароматным и нежным десертом — ямс-мармеладом с апельсиновым сиропом и ванилью. Приятного аппетита!