Шпроты — это замечательное блюдо, которое готовят из свежей речной рыбы. Это классика русской кухни, которая завоевывает сердца гурманов своим неповторимым вкусом и ароматом. Домашние шпроты станут украшением любого праздничного стола и порадуют своим великолепным видом.
Приготовление домашних шпротов является трудоемким процессом, но результат стоит каждой минуты, потраченной на его приготовление. Чтобы получить настоящие рыбные шедевры, нужно следовать определенному алгоритму действий, который мы сегодня и рассмотрим.
Главный ингредиент — это, конечно же, рыба. Вы можете использовать любую речную рыбу, предпочтения зависят от вашего вкуса. Но лучше всего подходят мелкие рыбки, такие как плотва, карась или окунь. Затем нужно правильно почистить рыбу — удалить голову, внутренности и чешую. Это займет не много времени, но значительно улучшит внешний вид готовых шпротов.