Тефтели – это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Они обладают неповторимым вкусом и ароматом, который вызывает аппетит. Традиционно тефтели готовятся в духовке или варятся в соусе, но сегодня мы расскажем вам о простом и быстром способе приготовления тефтелей на сковороде.
Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет порадовать свою семью вкусным и сытным ужином, но не хочет тратить много времени и сил на приготовление. Приготовить тефтели на сковороде очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Для приготовления тефтелей на сковороде вам понадобятся самые обычные ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике каждой хозяйки. Картофель, мясо, лук, яйца и специи – все это можно найти в вашей кухне. Мы рекомендуем использовать свинину для мясного фарша, так как она придает блюду насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты для тефтелей на сковороде
Для приготовления тефтелей на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
Картофель: 4-5 средних картофелин;
Мясо: 500 гр фарша (для тефтелей можно использовать говядину, свинину или их смесь);
Лук репчатый: 1 средняя луковица;
Чеснок: 2 зубчика;
Панировка: 2-3 столовые ложки пшеничной муки;
Яйцо куриное: 1 штука;
Соль: по вкусу;
Перец: по вкусу;
Масло растительное: для жарки.
Приготовление тефтелей на сковороде
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- соль, перец – по вкусу
Инструкция:
- Лук очистить и мелко нарезать, чеснок измельчить.
- В большой миске смешать фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, соль и перец.
- Вымешать все ингредиенты руками до получения однородной массы.
- Сформировать из массы небольшие шарики и слегка придавить их, чтобы получить плоские тефтели.
- Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло.
- Выложить тефтели на сковороду и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавать тефтели горячими, можно с картофельным пюре или свежими овощами.
Тефтели на сковороде – это отличный выбор для быстрого и сытного обеда или ужина. Это простой и доступный рецепт, который может быть приготовлен даже новичком на кухне. Попробуйте приготовить тефтели на сковороде и насладитесь их неповторимым вкусом!
Подача тефтелей на сковороде
Когда тефтели на сковороде уже приготовлены и готовы к подаче, существует несколько способов их сервировки.
Один из самых простых вариантов — подать тефтели на сковороде вместе с соусом или жареными овощами. Это не только добавит изящества в твой блюдо, но и подчеркнет его привлекательный внешний вид.
Еще один вариант — подать тефтели на сковороде с гарниром. Можно подавать их с картофельным пюре, или рисом, или пастой. Они отлично сочетаются с любыми гарнирами и придают им особенный шарм и вкус.
Не забывай про свежие зелень, которая добавит свежести и яркости твоему блюду. Можно украсить тефтели на сковороде веточками петрушки или кинзы, а также добавить немного лимонного сока или оливкового масла, чтобы придать больше аромата.
Завершение подачи тефтелей на сковороде может быть украшено тонкими ломтиками свежего огурца или помидора, что придаст блюду свежести и аппетитности.
И не забудь подать тефтели на сковороде на стол с любовью и улыбкой, чтобы насладиться их вкусом в компании друзей или семьи!