Приготовление домашнего вкусного маршмеллоу проверенные рецепты

Маршмеллоу — это абсолютно волшебная сладость, которую можно приготовить дома самостоятельно. Нет ничего лучше, чем свежие, мягкие и ароматные маршмеллоу, подслащающие любой день. В этой статье мы предлагаем вам проверенные рецепты, которые помогут вам создать ваши собственные роскошные маршмеллоу в домашних условиях. Они так просты в приготовлении, что даже начинающему кондитеру будет под силу!

Один из основных ингредиентов маршмеллоу — это желатин, который придает этим сладостям их уникальную мягкость и легкость. Важно использовать качественный желатин, чтобы ваш маршмеллоу получился идеальным по текстуре и вкусу. Не забудьте просеять его перед использованием, чтобы избавиться от комочков и получить идеально гладкую массу. Смело приступайте к приготовлению своего волшебного маршмеллоу, используя наши проверенные рецепты!

Один из вариантов маршмеллоу — это классический рецепт, который использует базовые ингредиенты: желатин, сахар, вода и сироп. Получившаяся масса выливается в форму и остывает до твердости. Затем маршмеллоу нарезаются на кубики или формируются в разные фигуры. Готовые маршмеллоу можно обсыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой, добавить их в горячий шоколад или использовать в качестве начинки в десертах и выпечке.

Рецепт домашнего маршмеллоу: достаточно мягкий

Ингредиенты:

• 300 г сахара
• 100 мл холодной воды
• 15 г желатина
• 100 мл горячей воды
• 1 столовая ложка ванильного сахара
• 1 щепотка соли

Приготовление:

1. В чашу ставим 100 мл холодной воды и добавляем желатин. Оставляем на 10 минут для набухания.
2. Смешиваем сахар с горячей водой и ванильным сахаром. Затем ставим на огонь и доводим до кипения.
3. Сводим огонь и варим сироп около 5-7 минут, пока сахар полностью не растворится.
4. Бьем набухший желатин с водой в блендере или с помощью миксера до получения однородной массы.
5. Постепенно добавляем желатиновую смесь в сироп, постоянно помешивая.
6. Доводим смесь до густой консистенции и добавляем соль. Перемешиваем.
7. Выкладываем смесь в прямоугольную форму, предварительно покрытую пищевой пленкой.
8. Оставляем массу на несколько часов (желательно на всю ночь) до застывания.
9. Вырезаем маршмеллоу на квадратики или любую другую форму по желанию.
10. Подаем и наслаждаемся нежным и ароматным домашним маршмеллоу.

Приготовьте свои собственные маршмеллоу и порадуйте себя и своих близких этим лакомством!

Домашнее маршмеллоу: рецепт с творогом

Ингредиенты:

• 200 грамм творога
• 200 грамм сахара
• 2 столовые ложки желатина
• 100 мл воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Пудра для посыпки

Приготовление:

1. Размешайте желатин в 100 мл воды и дайте ему набухнуть. Затем поставьте на огонь и нагревайте, пока желатин полностью не растворится.

2. Взбейте творог с сахаром до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и размешайте.

3. Постепенно вливайте растворенный желатин в массу творога, постоянно перемешивая. Взбивайте смесь еще несколько минут до получения пышной консистенции.

4. Выложите полученную массу на противень или форму, предварительно покрытые пудрой. Разровняйте поверхность и оставьте маршмеллоу на несколько часов, чтобы оно застыло.

5. После застывания, разрежьте маршмеллоу на квадратики или любую другую форму по вашему желанию.

Творожное маршмеллоу готово к употреблению! Подавайте его на стол к чаю или кофе, либо используйте как ингредиент для десертов и сладких блюд.

Подсказка: вы можете придать маршмеллоу различные вкусы, добавив в массу творога ароматические экстракты или натуральные соки фруктов.

Как приготовить домашнее маршмеллоу без яиц

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки желатина
• 1/2 стакана холодной воды
• 1/2 стакана глюкозы
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 стакан сахарной пудры
• Несколько капель пищевого красителя (по желанию)

Инструкции:

1. В миске смешайте желатин и холодную воду. Дайте ему набухнуть в течение 5-10 минут.
2. В кастрюле соедините глюкозу и сахарную пудру. Поставьте на средний огонь и, помешивая, нагревайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте ванильный экстракт в кастрюлю с глюкозой и сахарной пудрой. Тщательно перемешайте.
4. Добавьте набухший желатин в кастрюлю и продолжайте нагревать, помешивая, до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
5. Если вы хотите окрасить маршмеллоу, добавьте пищевой краситель по желанию и тщательно перемешайте.
6. Смажьте прямоугольную форму маслом и посыпьте сахарной пудрой. Перелейте смесь маршмеллоу в форму и разровняйте поверхность.
7. Оставьте маршмеллоу на 4-6 часов (или на ночь) при комнатной температуре, чтобы оно застыло.
8. Выньте маршмеллоу из формы и нарежьте на кубики или используйте различные формочки для вырезания разных фигурок. Обваляйте полученные маршмеллоу в сахарной пудре, чтобы они не прилипли.
9. Ваше домашнее маршмеллоу без яиц готово! Приятного аппетита!

Примечание: Это маршмеллоу отлично подходит для использования в горячем шоколаде, на шампурах для гриля или просто для употребления в качестве самостоятельного десерта.

Маршмеллоу в домашних условиях: легкий рецепт

Если вы хотите приготовить домашний маршмеллоу с нежной текстурой и натуральным вкусом, следуйте этому простому рецепту.

Ингредиенты:

Инструкции:

1. В большой миске смешайте желатин с половиной воды и дайте ему набухнуть в течение 10 минут.
2. В сотейнике смешайте оставшуюся воду с сахарной пудрой и нагрейте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте желатиновую смесь в сахарный сироп и варите, помешивая, до полного растворения желатина.
4. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
5. Налейте смесь в прямоугольную форму, покрытую пергаментной бумагой, и разровняйте поверхность.
6. Оставьте маршмеллоу на 6 часов или на ночь, чтобы оно полностью застыло.
7. После застывания, нарежьте маршмеллоу на квадратики или используйте формочки для создания различных фигур.
8. Обваляйте каждый кусочек в крахмале, чтобы предотвратить прилипание.
9. Ваш домашний маршмеллоу готов к употреблению! Подавайте его отдельно или добавьте в горячий шоколад или десерты.

Следуя этому простому рецепту, вы сможете насладиться домашними маршмеллоу, которые точно несравнимы с покупными аналогами. Приятного аппетита!

Домашнее маршмеллоу: классический рецепт со сливками

1. В миске, соедините 1/2 стакана холодной воды с 3 пакетиками желатина. Оставьте его на 10 минут, чтобы желатин набух.
2. В кастрюле среднего размера смешайте 1/2 стакана холодной воды, 1 1/2 чашки сахара и 1/4 чайной ложки соли. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, пока сахар не растворится полностью.
3. Доведите сироп до кипения и варите его, не помешивая, в течение 1 минуты.
4. Добавьте набухший желатин в сироп и размешайте, пока желатин полностью не растворится.
5. Снимите кастрюлю с огня и осторожно добавьте 1 чашку сливок. Перемешайте.
6. Оставьте смесь остывать в течение 10-15 минут.
7. Пока смесь остывает, приготовьте прямоугольную форму. Выложите ее дном и стенками пищевой пленкой, чтобы легко достать маршмеллоу из формы.
8. Перелейте смесь в приготовленную форму и разровняйте поверхность.
9. Оставьте маршмеллоу на столе при комнатной температуре на 4-6 часов, чтобы они застилились.
10. Встыкните нож в кофету и аккуратно выньте маршмеллоу из формы.
11. Нарежьте маршмеллоу на кубики или другие формы при помощи ножа, смоченного в воде или пудрой сахарной пудрой.

Вот и все! Вы только что приготовили себе домашние маршмеллоу со сливками. Наслаждайтесь ими в чистом виде, добавляйте в коктейли или употребляйте с десертами.

Попробуйте сделать домашнее маршмеллоу с вареньем

Чтобы приготовить домашнее маршмеллоу с вареньем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 240 мл холодной воды;
• 3 столовые ложки желатина;
• 400 г сахара;
• 1 столовая ложка ванильного экстракта;
• мука для обсыпания;
• варенье по вашему выбору.

Для начала, в миске смешайте половину холодной воды и желатин. Позвольте желатину набухнуть в течение 10-15 минут.

В кастрюле соедините оставшуюся воду и сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите смесь до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Затем увеличьте огонь и доведите сироп до состояния желе (115-118 градусов по Цельсию).

Пока сироп готовится, можно подготовить форму для маршмеллоу — обсыпьте ее мукой, чтобы не прилипло.

Когда сироп достиг нужной температуры, сварите желатин, помешивая, пока он полностью не растворится. Перелейте сироп в миску с желатином, добавьте ванильный экстракт и взбивайте смесь миксером на максимальной скорости примерно 10-15 минут, пока масса не станет густой и пушистой.

Переложите массу в подготовленную форму и равномерно разровняйте поверхность. Дайте маршмеллоу остыть и застыть примерно на 8 часов или на ночь. После этого вырежьте маршмеллоу квадратами или другой формой, на ваше усмотрение.

Чтобы преобразить домашнее маршмеллоу в маршмеллоу с вареньем, возьмите одну часть маршмеллоу и разрежьте ее пополам. Нанесите немного варенья на половинки маршмеллоу и аккуратно соедините их вместе. Вы можете использовать любое варенье по вашему вкусу — клубничное, вишневое, абрикосовое и т.д.

Готовые маршмеллоу с вареньем можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в качестве начинки для тортов, пирожных или других сладостей. Желатиновый слой маршмеллоу с вареньем добавит им нежности и сочности, придавая новый вкус и текстуру.

Вкусный рецепт домашнего маршмеллоу с арахисом

Для приготовления домашнего маршмеллоу с арахисом вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 200 грамм маршмеллоу
2. 100 грамм сливочного масла
3. 100 грамм арахисовой пасты
4. 200 грамм пудры сахара
5. 2 столовые ложки ванильного экстракта
6. 100 грамм мелко измельченного арахиса

Приступим к приготовлению:

1. В кастрюле среднего размера смешайте маршмеллоу, сливочное масло и арахисовую пасту. Разогревайте на среднем огне, помешивая, пока все ингредиенты не станут однородной массой.
2. Уберите кастрюлю с огня и добавьте пудру сахара и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Выложите полученную массу на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой. Равномерно распределите массу по всей поверхности противня.
4. Посыпьте сверху мелко измельченным арахисом, чтобы создать слой с добавлением текстуры и вкуса.
5. Оставьте маршмеллоу на противне на несколько часов или до полного застывания. Затем, с помощью ножа, нарежьте маршмеллоу на кусочки нужного размера.

Домашний маршмеллоу с арахисом готов. Вы можете наслаждаться этой вкусной сладостью самостоятельно, добавить ее в горячий шоколад или использовать в качестве ингредиента в других рецептах.

Приятного аппетита!

Домашнее маршмеллоу: рецепт с добавлением лимонной цедры

Вот что вам понадобится:

• 200 грамм сахара;
• 100 миллилитров воды;
• 15 грамм желатина;
• 1 лимон;
• пудра для обсыпания.

Вот как приготовить домашнее маршмеллоу с лимонной цедрой:

1. Взбейте желатин с 50 миллилитрами воды в небольшой емкости до получения однородной массы. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух.
2. В большой кастрюле смешайте сахар и оставшиеся 50 миллилитров воды. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте набухший желатин в кастрюлю с сахарной смесью и продолжайте помешивать, пока желатин полностью не растворится и смесь станет густой.
4. Отожмите сок из лимона и добавьте его в кастрюлю. Также добавьте цедру одного лимона. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Перелейте смесь в прямоугольную форму, покрытую пергаментной бумагой, и разровняйте поверхность. Оставьте маршмеллоу на 4-6 часов при комнатной температуре, чтобы оно застыло.
6. После застывания маршмеллоу выньте его из формы, нарежьте на квадратные или прямоугольные кусочки и обведите их в пудре. Теперь ваше домашнее маршмеллоу с лимонной цедрой готово к употреблению.

Теперь вы знаете, как приготовить домашнее маршмеллоу с добавлением лимонной цедры. Этот рецепт сделает ваши маршмеллоу особенными и придаст им свежий вкус лимона. Попробуйте добавить лимонное маршмеллоу в свои десерты или просто наслаждайтесь ими с чашкой горячего напитка. Угощение готово!

Маршмеллоу в домашних условиях: рецепт с шоколадом

• 2 столовые ложки желатина
• 1/2 стакана холодной воды
• 1,5 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана горячей воды
• 1/2 стандартной таблетки шоколада или 2 столовые ложки какао-порошка
• Присыпка из равных частей сахарной пудры и кукурузного крахмала

И вот как приготовить маршмеллоу с шоколадом:

1. Смешайте желатин и холодную воду в миске, оставьте на 10 минут, чтобы желатин разбух.
2. В кастрюле смешайте сахар, горячую воду, соль и шоколад или какао-порошок. Разогревайте смесь на среднем огне, время от времени помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте разбухший желатин в кастрюлю с шоколадной смесью и размешайте до полного растворения желатина.
4. Удалите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.
5. Пока смесь остывает, приготовьте присыпку из равных частей сахарной пудры и кукурузного крахмала. Посыпьте присыпкой дно прямоугольной или квадратной формы.
6. Когда шоколадная смесь остынет, добавьте ванильный экстракт и взбейте смесь на высокой скорости миксера в течение 10-15 минут, пока масса не утолщается и не станет похожей на сметану.
7. Переложите массу в приготовленную форму и аккуратно разровняйте поверхность.
8. Посыпьте сверху присыпкой и оставьте маршмеллоу на несколько часов или на всю ночь, чтобы оно застыло.
9. Когда маршмеллоу застынет, нарежьте его на кубики или используйте формочки для выпечки, чтобы вырезать фигурки.
10. Готовые маршмеллоу можно подавать на десерт, украсить шоколадными крошками или использовать как добавку к горячему шоколаду.

Теперь, когда вы знаете рецепт маршмеллоу с шоколадом, вы можете легко и быстро приготовить эту вкусную сладость в домашних условиях. Приятного аппетита!

Домашнее маршмеллоу: экзотические варианты рецептов

Хотите добавить немного экзотики в свои домашние маршмеллоу? Предлагаем вам несколько интересных вариантов рецептов, которые помогут вам создать настоящий взрыв вкусов!

1. Манго-маршмеллоу

Чтобы добавить тропическую нотку в свои маршмеллоу, попробуйте приготовить вариант с манго. Вам понадобятся:

Сперва приготовьте обычное маршмеллоу, смешав желатин с водой и сахарной пудрой. Далее добавьте в пудристую смесь пюре из спелого манго и хорошо размешайте. Затем перелейте полученную массу в форму и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы она застыла. Когда маршмеллоу достаточно застынет, нарежьте его на кубики и наслаждайтесь нежным экзотическим вкусом!

2. Лимонно-инжирное маршмеллоу

Для цитрусовой свежести и небольшой терпкости, попробуйте этот вариант рецепта. Вам понадобятся:

Начните с приготовления обычного маршмеллоу, смешав желатин с водой и сахарной пудрой. Добавьте в полученную смесь сок и цедру лимона, а также мелко нарезанный инжир. Тщательно перемешайте. Затем перелейте массу в форму и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы застыло. После этого нарежьте на порции и наслаждайтесь ярким и освежающим вкусом!

Попробуйте эти экзотические вариации рецептов домашнего маршмеллоу и обязательно поделитесь своими впечатлениями с друзьями и близкими. Учтите, что рецепты можно адаптировать и добавлять свои любимые фрукты или специи, чтобы создать уникальные вкусовые комбинации. Приятного аппетита!