Приготовление брокколи в пароварке — 10 восхитительных рецептов для здорового питания

Брокколи – это не просто овощ, а настоящий кладезь пользы для организма. Он содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые укрепляют иммунную систему и обеспечивают нормальное функционирование органов.

Пароварка – идеальное устройство для приготовления брокколи. Она сохраняет все полезные вещества овоща и позволяет достичь идеальной консистенции – нежную и хрустящую. Кроме того, приготовление брокколи в пароварке очень просто и быстро.

В этой статье мы подготовили для вас лучшие рецепты брокколи в пароварке. Вы узнаете, как готовить этот вкусный и полезный овощ, чтобы он идеально сохранил свои свойства и порадовал вас своим нежным вкусом и ароматом.

Вкусные рецепты брокколи в пароварке

Салат с брокколи и соусом из йогурта

Ингредиенты:

• 300 г брокколи
• 100 г огурца
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 100 г йогурта
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте брокколи, разделив его на соцветия и нарезав стебли. Поставьте его в пароварку и готовьте в течение 10 минут.

2. Охладите брокколи под холодной водой, чтобы сохранить яркий зеленый цвет.

3. Огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой, а яйцо сварите вкрутую и нарежьте кубиками.

4. В большой миске смешайте йогурт и лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу.

5. Добавьте овощи и яйцо в миску и тщательно перемешайте до равномерного покрытия соусом.

6. Подавайте салат с брокколи и соусом из йогурта в охлажденном виде.

Запеченная брокколи с чесночным соусом

Ингредиенты:

• 500 г брокколи
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разделите брокколи на соцветия и нарежьте стебли.

2. Поставьте брокколи в пароварку и готовьте в течение 15-20 минут, пока овощи не станут нежными.

3. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

4. Положите брокколи на противень, добавьте оливковое масло, чеснок, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

5. Запекайте брокколи в духовке в течение 10-15 минут до появления золотистой корочки.

6. Подавайте запеченную брокколи с чесночным соусом горячей.

Эти вкусные рецепты брокколи в пароварке помогут вам насладиться полезным и вкусным блюдом. Попробуйте их сегодня!

Салат из брокколи с тунцом и грейпфрутом

Этот салат состоит из свежей и полезной брокколи, вкусного тунца и освежающего грейпфрута. Он идеально подойдет как для легкого перекуса, так и для полноценного ужина.

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте брокколи на небольшие соцветия и отварите их в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем оставьте их остыть.
2. Откройте банку с тунцом и слейте излишки жидкости.
3. Очистите грейпфрут от кожуры и разделите на дольки. Удалите все косточки.
4. Смешайте в большой миске брокколи, тунец и грейпфрут.
5. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Салат готов! Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Паровая брокколи с соусом из сыра

Ингредиенты:

• 300 г брокколи;
• 100 г сыра (любого на ваш выбор);
• 2 столовых ложки майонеза;
• 1 столовая ложка горчицы;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разделите брокколи на цветочки и вымойте их в холодной воде.
2. Положите цветочки брокколи в пароварку и включите ее.
3. Время приготовления составит около 10-15 минут.
4. В это время приготовьте соус: натрите сыр на мелкой терке.
5. Добавьте майонез и горчицу, перемешайте все вместе.
6. Посолите и поперчите соус по вкусу.
7. Когда брокколи будут готовы, выложите их на тарелку.
8. Полейте соусом из сыра брокколи и подайте горячим.

Приятного аппетита!

Заливная супчик с брокколи и курицей

Ингредиенты:

• 1 крупная головка брокколи;
• 2 куриных грудки;
• 2 картофелины;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты: разделите брокколи на крупные соцветия, нарежьте куриную грудку кубиками среднего размера, морковку и лук — мелкой соломкой, а чеснок — тонкими кружочками.
2. Поместите куриную грудку в пароварку и варите ее до полной готовности в соответствии с рекомендациями вашей пароварки.
3. Затем добавьте в пароварку брокколи, картофель и морковь.
4. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Смешайте обжаренные овощи с брокколи и куриной грудкой в пароварке.
6. Добавьте немного соли и перца по вкусу и закройте пароварку.
7. Парите супчик в течение 15-20 минут или до полной готовности овощей.
8. Подавайте горячим и наслаждайтесь здоровым заливным супчиком с брокколи и курицей!

Этот супчик имеет нежный аромат и нежный вкус. Он насытит вас без чрезмерного ощущения тяжести в желудке. Рекомендуется подавать с ломтиком свежего хлеба или гренками.

Паровая брокколи с грибами и луком

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г брокколи;
• 200 г свежих грибов;
• 1 средний лук;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте брокколи, отделив цветочки от стеблей и разрезав их на более мелкие кусочки.
2. Грибы очистите и нарежьте.
3. Лук мелко нарежьте.
4. В пароварке нагрейте оливковое масло.
5. Добавьте лук и грибы в пароварку и готовьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
6. Добавьте брокколи в пароварку и продолжайте готовить в течение еще 5 минут, или пока овощи не будут мягкими.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Снимите блюдо из пароварки и подайте немедленно.

Паровая брокколи с грибами и луком готова! Это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным обедом или ужином. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!

Рыбные котлеты на паровой брокколи с лимонным соусом

Для приготовления рыбных котлет на паровой брокколи с лимонным соусом вам понадобятся:

• 400 г филе рыбы (лосось, треска или другая рыба по вашему выбору)
• 1 яйцо
• 3 ст. л. панировочных сухарей или муки
• 1 небольшая луковица
• 1/2 ст. л. растительного масла
• 1/2 стакана петрушки, мелко нарубленной
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. молотого перца
• 1/4 ч. л. сухих трав (душистый базилик, орегано, тимьян)
• 1 головка брокколи

Для лимонного соуса:

• 1/4 стакана сока лимона
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 ч. л. меда

Шаги приготовления:

1. Подготовьте пароварку и настройте ее на нужное время.
2. Бланшируйте брокколи (отварите на пару 3-5 минут).
3. Смешайте рыбное филе, яйцо, панировочные сухари (или муку), луковицу, растительное масло, петрушку, соль, перец и сухие травы в большой миске. Выложите получившуюся массу на рабочую поверхность и сформируйте из нее котлеты одинакового размера и толщины.
4. Выложите котлеты на паровую решетку пароварки.
5. Поставьте решетку с котлетами в пароварку и закройте крышкой.
6. Парите рыбные котлеты в пароварке примерно 15-20 минут, до готовности.
7. В то время как готовятся котлеты, приготовьте лимонный соус. В небольшой миске смешайте сок лимона, оливковое масло, чеснок и мед. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте рыбные котлеты на паровой брокколи с лимонным соусом и наслаждайтесь нежным и ароматным блюдом!

Это блюдо не только легко приготовить, но и является источником полезных веществ и витаминов, способствующих поддержанию здоровья. Не упустите возможность попробовать его!

Тефтели из брокколи с пареньем из йогурта и специй

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

Шаги для приготовления:

1. Сначала необходимо приготовить брокколи. Разделите брокколи на небольшие соцветия и отварите их до готовности, около 5-7 минут. Затем тщательно их откиньте на дуршлаге, чтобы удалить лишнюю жидкость. Подождите, пока брокколи полностью остынет.
2. В это время можно приготовить пареный йогурт. В миске смешайте йогурт, куркуму, кумин, кардамон, соль и черный перец. Хорошо все перемешайте.
3. В блендере измельчите остывшую брокколи до состояния пюре. Добавьте яйцо, тертый сыр, хлебные крошки, соль и перец. Полностью вымешайте все ингредиенты.
4. Сформируйте небольшие шарики из полученной массы и выложите их на тарелку для пароварки.
5. Включите пароварку и разогрейте ее. Распределите тефтельки по пароварке, оставляя некоторое расстояние между ними.
6. Парите тефтели около 10-15 минут, до готовности.
7. Готовые тефтели можно подавать с пареным йогуртом в виде соуса. Просто выложите тефтели на тарелку и полейте их йогуртом.

Приятного аппетита!

Суп с брокколи и картофелем на пару

Для приготовления этого супа вам понадобится:

• 1 крупный картофель
• 1 большая головка брокколи
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Порежьте картофель на кубики, лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Разобрать брокколи на соцветия и мелко нарезать.
3. Поместите все овощи в пароварку и запустите процесс приготовления на 15-20 минут.
4. В это время, в другой кастрюле, нагрейте овощной бульон до кипения.
5. Когда овощи готовы, аккуратно переложите их в кастрюлю с бульоном.
6. Добавьте соль и перец по вкусу и дайте супу закипеть еще на несколько минут.
7. Готовый суп можно подавать горячим.

Этот суп с брокколи и картофелем на пару является отличным выбором для здорового и сытного обеда или ужина. Он богат витаминами и вкусом, а приготовление в пароварке сохраняет все полезные свойства овощей.

Ризотто с брокколи и лососем на пару

Для приготовления ризотто с брокколи и лососем на пару потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г ризотто
• 400 мл овощного бульона
• 1 средняя головка лука
• 2 зубчика чеснока
• 200 г брокколи
• 200 г филе лосося
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень для украшения

Шаги:

1. Разогрейте пароварку.
2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте ризотто в сковороду и обжарьте его вместе с луком и чесноком в течение 2-3 минут.
4. Добавьте овощной бульон постепенно, по 100 мл за раз, и варите, помешивая, пока ризотто не станет мягким и кремообразным.
5. Парить лосось на пароварке в течение 8-10 минут или до готовности.
6. Парить брокколи на пароварке в течение 5-7 минут или до готовности.
7. Разделите ризотто на порции и уложите лосось и брокколи сверху.
8. Полейте ризотто соком лимона и посолите и поперчите по вкусу.
9. Подайте блюдо горячим, украшенным свежей зеленью.

Ризотто с брокколи и лососем на пару готово! Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого блюда!