Помидоры являются одним из самых популярных и универсальных овощей в мире кулинарии. Они добавляют свежий вкус и сочность многим блюдам, включая грибный суп. Грибной суп с помидорами — это идеальное сочетание богатого аромата грибов и яркого вкуса спелых помидоров. В этой статье мы поделимся с вами несколькими лучшими рецептами, в которых помидоры станут настоящей изюминкой вашего грибного супа.
1. Грибной суп с помидорами и болгарским перцем.
Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, чеснок, болгарский перец и, конечно же, помидоры. Грибы и овощи обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем добавляются в кипящий бульон. Помидоры дадут супу яркий цвет и кислотность, которая хорошо гармонирует с грибами.
2. Крем-суп из белых грибов с томатами.
Этот рецепт подойдет для любителей более насыщенного и густого супа. Основу крем-супа составляют белые грибы, сливки и лук. Но для придания неповторимого вкуса и аромата, добавьте в суп небольшие кусочки спелых помидоров. Они придадут супу свежесть и приятную кислинку.
Теперь, когда у вас есть несколько интересных рецептов с помидорами для грибного супа, вы можете экспериментировать и создавать собственные вариации этого вкусного блюда. Помидоры добавят в суп яркость и свежесть, а грибы подарят ему насыщенный аромат. Приятного аппетита!
Суп с грибами и свежими помидорами
Супы с грибами всегда пользуются огромной популярностью, особенно в холодное время года. Они согревают и насыщают организм полезными веществами. А если добавить в суп свежие помидоры, то получится идеальное блюдо, представляющее собой комбинацию ароматных грибов и сочных томатов.
Для приготовления супа с грибами и свежими помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г свежих грибов;
- 2-3 спелых помидора;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 литр куриного или грибного бульона;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Для начала, грибы нужно вымыть и нарезать. Лук мелко нашинковать, а помидоры измельчить в блендере или пропустить через соковыжималку. Чеснок пропустить через пресс.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить грибы и обжаривать их вместе с луком до полной готовности. После этого добавить чеснок и обжаривать ещё 1-2 минуты.
Переложить обжаренные грибы, лук и чеснок в кастрюлю с горячим бульоном. Добавить измельченные помидоры. Довести суп до кипения, затем уменьшить огонь и варить его на медленном огне примерно 15-20 минут.
При подаче посыпать суп свежей зеленью по вкусу, можно добавить сухарики или подавать с гренками. Готовый суп с грибами и свежими помидорами отлично сочетается с круассанами или свежеиспеченным хлебом.
Приятного аппетита!
Пикантная версия грибного супа с помидорами
Для приготовления пикантного грибного супа с помидорами вам понадобятся свежие грибы, лук, чеснок, помидоры, зелень и специи. Вы можете использовать любые грибы по своему вкусу, но наиболее подходят шампиньоны или лисички.
Готовьте грибы на медленном огне с луком и чесноком до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте кубики помидоров и тушите все вместе еще несколько минут.
Затем добавьте грибной бульон, приправьте солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Доведите суп до кипения и варите на слабом огне около 15-20 минут, чтобы ароматы хорошо соединились.
Подавайте пикантный грибной суп с помидорами горячим, посыпанным свежей зеленью. Вы можете добавить сметану или лимонный сок для усиления кислинки.
Это блюдо отлично подойдет для холодных осенних и зимних дней, когда захочется согреться и насладиться насыщенным вкусом грибов и помидоров. Зовите гостей и угощайте их этим восхитительным супом!
Густой грибной суп с томатами
Ингредиенты:
| № | Ингредиенты | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Свежие грибы | 500 г |
| 2 | Лук | 1 шт. |
| 3 | Морковь | 1 шт. |
| 4 | Чеснок | 3-4 зубчика |
| 5 | Томаты | 4 шт. |
| 6 | Сливки | 200 мл |
| 7 | Масло растительное | 2 ст.л. |
| 8 | Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| 9 | Соль и перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Грибы очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Лук и морковь мелко нарезать, а чеснок измельчить.
3. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук с морковью до мягкости.
4. Добавить в сковороду чеснок и грибы, обжаривать еще 5-7 минут.
5. Томаты нарезать кубиками и добавить в сковороду. Тушить под крышкой в течение 10-15 минут.
6. Влить сливки, посолить, поперчить и тушить еще 5-7 минут.
7. Готовый суп посыпать зеленью перед подачей. Подавать грибной суп горячим в чашках или тарелках.
Приятного аппетита!
Помидорный грибной суп с картошкой
Для приготовления этого супа понадобятся свежие помидоры, грибы, картошка, лук, сельдерей, морковь, специи и зелень. Подробное описание рецепта позволит вам легко и быстро приготовить это вкусное блюдо.
Итак, для начала необходимо подготовить ингредиенты: помидоры замочить в кипятке, затем снять с них кожицу и измельчить в блендере. Грибы очистить и нарезать кубиками. Картошку и овощи нарезать кубиками или кольцами. Лук и сельдерей мелко нарезать.
Далее разогрейте в кастрюле растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте сельдерей и морковь, обжаривайте все вместе еще несколько минут. Добавьте грибы и продолжайте готовить 5-7 минут.
После этого добавьте помидоры и тушите все в течение 10-15 минут. Затем добавьте картошку, специи и залейте водой. Варите, пока картошка не станет мягкой.
В конце добавьте зелень, соль и перец по вкусу. Подавайте суп горячим, украсив его свежей зеленью.
Помидорный грибной суп с картошкой готов! Приятного аппетита!
Ароматный летний суп с грибами и спелыми помидорами
Грибной суп отлично сочетается с помидорами, которые добавляют блюду яркости и свежести. А его ароматный вкус позволяет насладиться теплым летним ужином.
Чтобы приготовить этот суп, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г свежих грибов;
- 3 спелых помидора;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 литр овощного или грибного бульона;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Начните с приготовления основы для супа. Для этого нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до мягкости.
В это время помидоры промойте и нарежьте кубиками. Добавьте их в горячую сковороду с грибами. Тушите все вместе еще около 5-7 минут.
Залейте овощной или грибной бульон, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 15-20 минут на среднем огне.
Подавайте суп горячим, украсив зеленью.
Ароматный летний суп с грибами и спелыми помидорами идеально подойдет для летних вечеринок или для тех случаев, когда хочется насладиться яркими вкусами лета.
Суп с грибами и томатным соусом
Вот рецепт этого вкусного супа:
- Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их в кастрюле на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут до мягкости.
- В отдельной кастрюле смешайте томатный соус и овощной бульон.
- Добавьте смесь томатного соуса и бульона в кастрюлю с грибами, луком и чесноком.
- Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите его на медленном огне в течение 15-20 минут.
- Приправьте суп солью, перцем и любыми другими специями по своему вкусу.
- Подавайте суп горячим, украсив его свежими зеленью и сливками.
Подайте этот суп с грибами и томатным соусом с круассанами или свежим хлебом — и ваш обед или ужин станет незабываемым!
Простой рецепт грибного супа с помидорами и луком
Чтобы приготовить этот грибной суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Грибы (любого сорта) | 300 г |
| Помидоры | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Масло растительное | 2 ст. л |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Грибы очистить, нарезать кубиками или ломтиками.
- Лук мелко нарезать.
- Помидоры нарезать кубиками или дольками.
- Нагреть сковороду с маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить грибы и обжаривать 5-7 минут до мягкости.
- Добавить помидоры, соль и перец. Тушить на среднем огне 10-15 минут.
- Довести до кипения и варить 5 минут.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
Готовый грибной суп с помидорами и луком можно подать со сметаной и свежими зеленью. Он отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!