Подробный рецепт приготовления азу из индейки в мультиварке — пошаговая инструкция для экспериментов на кухне!

Азу — это традиционное узбекское блюдо, которое готовится из индейки с куркумой и специями. Оно отличается нежностью мяса и ароматом пряностей. Его можно приготовить на плите, в духовке или на гриле. Однако использование мультиварки значительно упрощает процесс приготовления.

Готовить азу из индейки в мультиварке очень просто. Вам понадобятся такие ингредиенты, как индейка, лук, чеснок, растительное масло, куркума, кардамон, корица, мускатный орех, перец, соль и вода. При желании можно добавить свежие травы, такие как кинза или петрушка, чтобы придать блюду свежести и яркого вкуса.

Перед тем как начать готовить азу, индейку нужно приготовить. Вымойте мясо и нарежьте его на средние кусочки. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите. В мультиварку налейте растительное масло и разогрейте его на режиме «Обжарка». Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Приготовление азу из индейки

Для приготовления азу из индейки в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 600 г индейки (филе или грудка);
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Индейку нарежьте кусочками среднего размера, очистите и нарежьте овощи:
• Морковь и картофель нарежьте кубиками;
• Лук нарежьте полукольцами.
2. Включите мультиварку в режим «Жарка» и разогрейте растительное масло.
3. Добавьте нарезанную индейку и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно обжарилось.
4. Добавьте лук и продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным.
5. Добавьте морковь и картофель, обжарьте еще несколько минут, помешивая.
6. После этого добавьте томатную пасту, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
7. Переведите мультиварку в режим «Тушение» и закройте крышку. Готовьте азу в течение 1 часа.
8. После готовности азу украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Азу из индейки в мультиварке получается нежным, ароматным и очень вкусным. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению азу из индейки в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно переходить к следующему шагу — приготовлению азу.

Шаг 2: Готовим индейку в мультиварке

После того, как мы приготовили все необходимые ингредиенты, настало время начать готовить азу из индейки в мультиварке. Следуйте следующим шагам:

1. Включите мультиварку и выберите режим «Тушение». Установите время приготовления на 1 час.

2. Возьмите грудку индейки, смажьте ее растительным маслом и посолите с обеих сторон. Обжарьте кусок мяса на разогретой сковороде до золотистой корочки.

3. Положите обжаренную индейку в мультиварку и добавьте нарезанный морковь, лук и чеснок.

4. Налейте в мультиварку кипяченую воду так, чтобы она покрыла ингредиенты.

5. Добавьте томатную пасту, бульонные кубики, соль, перец и пряные травы по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

6. Закройте мультиварку крышкой и дайте индейке тушиться в течение 1 часа. В этот момент можно уже настроить стол или заняться подготовкой других блюд.

7. По окончании времени приготовления, проверьте, что индейка мягкая и готова. Она должна легко отделяться от костей.

Теперь, когда вы приготовили индейку в мультиварке, можно переходить к следующему шагу — приготовлению азы. Продолжайте следить за рецептом и наслаждайтесь процессом готовки!