Овощное рагу — это отличная идея для обеда или ужина, особенно если вы придерживаетесь вегетарианской диеты. Комбинация разнообразных овощей, запеченных в мультиварке Polaris, придает блюду невероятно насыщенный вкус и аромат. Благодаря удобству приготовления в мультиварке, у вас всегда будет идеально готовый и полезный обед или ужин, не отнимающий много времени.
Овощное рагу — отличная альтернатива мясному рагу, которая ничуть не уступает ему во вкусе и питательности. В этом рецепте я предлагаю использовать такие овощи, как морковь, картофель, брокколи и цветную капусту, также добавив немного специй для придания особого вкуса. Вы можете экспериментировать с составом овощей, добавляя свои любимые или использовать те, что имеются в холодильнике.
Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке Polaris, вам понадобятся следующие ингредиенты: морковь, картофель, брокколи, цветная капуста, лук, чеснок, оливковое масло, соль, черный перец, сухой базилик и тимьян. Подробный рецепт приготовления представлен ниже. Наслаждайтесь нежным и ароматным овощным рагу, которое станет великолепным вариантом и для вашего ежедневного меню, и для праздничного ужина.
Овощное рагу в мультиварке Polaris
Овощное рагу в мультиварке Polaris получается нежным, ароматным и сочным. Оно прекрасно подходит для тех, кто следит за своим питанием, так как является вегетарианским блюдом. Готовить его также очень просто – достаточно подготовить овощи, добавить специи и включить мультиварку.
Для приготовления овощного рагу в мультиварке Polaris понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель – 500 г;
- Морковь – 2 штуки;
- Лук – 1 штука;
- Перец сладкий – 1 штука;
- Баклажан – 1 штука;
- Помидоры – 2 штуки;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Приправы по вкусу – соль, перец, паприка, тимьян, зелень.
Шаги приготовления:
- Овощи очистить и нарезать кубиками.
- Включить мультиварку в режим «Тушение» и разогреть ее.
- Добавить растительное масло в чашу мультиварки.
- Выложить нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета.
- Добавить морковь, баклажан и перец. Тушить овощи вместе с луком 10 минут.
- Добавить картофель и помидоры, соль, перец, паприку и тимьян. Перемешать.
- Закрыть мультиварку и готовить в режиме «Тушение» 25-30 минут.
- Подавать овощное рагу горячим, посыпав зеленью и добавив мелко нарезанный чеснок.
Готовое овощное рагу в мультиварке Polaris можно подавать как гарнир к мясным блюдам или как отдельное вегетарианское блюдо. В любом случае, оно обязательно понравится всем членам семьи своим нежным вкусом и ароматом.
Рецепт для вегетарианцев
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Помидоры – 3-4 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – по вкусу
- Специи – соль, перец, тимьян
- Масло растительное для жарки
Для начала, подготовьте все овощи – нарежьте лук кольцами, морковь, болгарский перец и кабачок – соломкой, а баклажан – кубиками. Помидоры хорошо вымойте и измельчите их в блендере или на крупной терке.
Включите мультиварку Polaris в режим «Жарка» и разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще около 5 минут. После этого добавьте болгарский перец, кабачок и баклажан, и обжаривайте все вместе около 10-15 минут.
Затем, добавьте помидоры, чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через пресс), специи и тимьян. Немного подержите овощи на огне, чтобы они немного припеклись, а затем поставьте мультиварку в режим «Тушение» на 30 минут.
В конце время добавьте порезанную петрушку и перемешайте содержимое мультиварки. Овощное рагу готово! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими зеленью по желанию. Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого блюда!
Ингредиенты для овощного рагу:
— 4 средних моркови
— 2 крупных болгарских перца
— 2 средние луковицы
— 2 средних картофелины
— 2 средние цуккини
— 2 столовые ложки растительного масла
— 400 гр консервированных томатов
— соль, перец по вкусу
— специи (прованские травы, базилик, орегано, тимьян)
Приготовление овощного рагу:
Для приготовления овощного рагу в мультиварке Polaris вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 кабачок | 1 сладкий перец | 1 морковь | 1 луковица |
| 2 помидора | 3-4 зубчика чеснока | 200 гр. картофеля | 100 гр. горошка (можно заменить на другие овощи по вкусу) |
| 3-4 столовые ложки томатной пасты | 2 столовые ложки растительного масла | соль, перец, специи по вкусу | зелень для подачи |
1. Подготовьте овощи: кабачок, перец и морковь нарежьте соломкой. Луковицу и помидоры нарежьте кубиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками или дольками, в зависимости от предпочтений.
2. Включите мультиварку на режим «Тушение» и настройте таймер на 30 минут. Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки.
3. Добавьте лук и чеснок в чашу мультиварки и обжарьте их до золотистого цвета.
4. После этого добавьте в мультиварку кабачок, морковь, перец и картофель. Обжарьте все овощи в течение 5-7 минут.
5. Добавьте помидоры и томатную пасту в мультиварку. Посолите, поперчите и добавьте специи по своему вкусу.
6. Перемешайте все ингредиенты в мультиварке так, чтобы овощи равномерно покрылись томатной пастой и специями.
7. Закройте крышку мультиварки и дайте овощному рагу тушиться в режиме «Тушение» в течение 30 минут.
8. После готовности овощного рагу, выключите мультиварку и подайте его на стол, украсив зеленью.
Приятного аппетита!