Онигири с курицей терияки — это традиционное японское блюдо, которое стало популярным во всем мире. Онигири — это рисовые шарики, обычно формы треугольника, наполненные различными начинками. Курица терияки — это сочное мясо курицы, маринованное в сладком соусе терияки.
Приготовление онигири с курицей терияки — это процесс, требующий определенных навыков и некоторых секретов. Во-первых, для приготовления онигири нужно использовать специальный вид риса — катайя. Этот сорт риса обладает клейкой текстурой, что позволяет легко формировать онигири.
Во-вторых, для начинки к курице терияки можно добавить различные ингредиенты, чтобы придать блюду интересный вкус. Некоторые добавляют маринованный имбирь или водоросли нори, а другие предпочитают овощи, такие как морковь или огурцы. Выбор начинки зависит только от ваших предпочтений.
И, наконец, секрет приготовления онигири заключается в правильной форме и упаковке. Чтобы онигири были красивыми и удобными для еды, их нужно аккуратно расформировать в форму треугольника и обернуть в лист нори. Таким образом, онигири станут замечательным перекусом или легким обедом, который можно приготовить самостоятельно дома.
Рецепт и секреты приготовления онигири с курицей терияки
Для приготовления онигири с курицей терияки вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Рис | 2 стакана |
| Куриное филе | 300 г |
| Соус терияки | 4 столовые ложки |
| Нори (морской водоросль) | 2 листа |
| Кунжут (опционально) | по вкусу |
Сначала нужно приготовить рис. Промойте его несколько раз, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Затем, отмерьте 2 стакана риса и приготовьте его согласно инструкции на упаковке.
В то время, как рис готовится, приготовьте порцию курицы терияки. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте в филе соус терияки и тушите его под крышкой на низком огне до полного готовности.
Когда рис и курица готовы, начините готовить онигири. Онигири можно приготовить различных форм: треугольные, круглые, овальные и другие. Для этого возьмите небольшое количество риса и сформируйте его в ладонях, надавливая на него пальцами. В середину каждого онигири добавьте немного курицы терияки.
Не забудьте оформить онигири, обернув их в лист нори. Нори не только придаст дополнительный аромат и вкус онигири, но и поможет сохранить их форму. Если вы желаете, посыпьте готовые онигири кунжутом для придания дополнительной текстуры и визуального эффекта.
Онигири с
Приготовление онигири с курицей терияки: шаг за шагом
Чтобы приготовить онигири с курицей терияки, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 3 столовые ложки соуса терияки;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 чашки приготовленного сушеного риса;
- 1 лист нори, нарезанный на полоски;
- морская соль по вкусу.
И вот шаги приготовления онигири с курицей терияки:
- Нарежьте куриное филе на кусочки и замаринуйте в смеси соуса терияки, меда и соевого соуса в течение 30 минут.
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде и обжарьте курицу с маринадом до золотистости и готовности.
- Оставьте обжаренную курицу на тарелке.
- Смочите руки в воде и сформируйте небольшие шарики из приготовленного сушеного риса.
- Сделайте углубление в каждом шарике и положите в него по кусочку обжаренной курицы.
- Закройте углубление рисом и придайте онигири форму треугольника или овала.
- Подайте онигири с курицей терияки на блюдо и украсьте полосками листа нори.
- Посыпьте онигири морской солью по вкусу.
Приятного аппетита!