Ароматная и сочная жареная курица на сковороде — это прекрасный вариант для обеда или ужина, который с легкостью можно приготовить дома. Круто, верно? Жареная курица пользуется большой популярностью благодаря своему простому приготовлению и невероятному вкусу. Устрой себе праздник вкуса с ярким и сочным блюдом, которое будет превосходным вариантом для семейного ужина или удивительного угощения для гостей. Вдохновись нашими лучшими рецептами жареной курицы на сковороде и приступай к приготовлению уже сегодня!
Главное правило при приготовлении жареной курицы на сковороде — сохранить мясо максимально сочным и нежным. Для этого тебе потребуется взять куриное филе без кожи и костей, нарезать его на порции и посолить. Почему бы не добавить немного свежего перца или ароматной зелени? Затем обваляй порции курицы в муке или яйце с молоком — в зависимости от выбранного рецепта. Подбери вкусные специи и пряности для приготовления и наслаждайся готовым блюдом с великолепным ароматом, которым можно порадовать не только себя, но и близких.
Жареная курица на сковороде готовится быстро и просто, но важно знать некоторые секреты, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным. Не желательно жарить курицу на сильном огне, чтобы она не выпекалась снаружи, а внутри оставалась сырой. Выбирай сковороду с толстым дном, чтобы курица равномерно прожаривалась по всей поверхности и не пригорала. Не забудь предварительно нагреть сковороду и добавить достаточно масла, чтобы курица не пригорала и не прилипала к дну. Получи настоящее наслаждение от превосходного вкуса жареной курицы на сковороде, которую можно подавать с овощным гарниром, картофельным пюре или свежим салатом. Приятного аппетита!
Классический рецепт жареной курицы
Для начала, подготовьте куриные кусочки, промойте их в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите курицу по вкусу.
- Шаг 1: Возьмите сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте растительное масло и разогрейте его.
- Шаг 2: Положите курицу в сковороду, кожей вниз, и обжарьте ее до золотистого цвета. Это займет примерно 4-5 минут. Переверните курицу и обжарьте другую сторону.
- Шаг 3: Когда курица станет золотистой с обеих сторон, уменьшите огонь и продолжайте жарить ее, пока она полностью не проварится. Внутренняя температура курицы должна достичь 75 °C.
- Шаг 4: После приготовления уберите курицу из сковороды и обсушите на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Шаг 5: Подавайте жареную курицу горячей вместе с гарниром по вашему выбору. Она идеально сочетается с картофельным пюре, овощным салатом или свежими овощами.
Теперь, когда у вас есть классический рецепт жареной курицы, можно отправляться на кухню и наслаждаться вкусом этого замечательного блюда. Приятного аппетита!
Рецепт жареной курицы со специями
Ингредиенты:
- 1 кг куриной грудки без кости и кожи;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка черного молотого перца;
- 1 чайная ложка паприки;
- 1 чайная ложка сухого базилика;
- 1 чайная ложка сухого орегано;
- 1 чайная ложка сухого чеснока;
- 2 столовых ложки растительного масла.
Инструкция:
- Разрежьте куриную грудку на небольшие порции.
- В большой миске смешайте соль, черный перец, паприку, базилик, орегано и чеснок.
- Добавьте порезанную курицу в миску с смесью специй и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт приправами.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите курицу на разогретую сковороду и обжаривайте каждую сторону до золотистого цвета и готовности.
- Подавайте готовую жареную курицу со специями горячей. Она отлично сочетается с овощным салатом и картофельным пюре.
Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого прекрасного блюда! Этот рецепт подойдет как для перекуса, так и для праздничного ужина.
Рецепт жареной курицы в панировке
Ингредиенты:
- куриные кусочки — 500 г;
- яйца — 2 штуки;
- сухари — 200 г;
- растительное масло — для жарки;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- пряности — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте куриные кусочки: промойте их в холодной воде, удалите лишний жир и кожу. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
- В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой.
- Поместите сухари в пластиковый пакет и размельчите их до состояния крошек с помощью кухонного молотка или вилки.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Каждый кусочек курицы обмакните в яйцах, затем в сухарях, облачивая его в панировку со всех сторон.
- Выложите куриные кусочки на сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 5 минут на каждую сторону.
- Готовую жареную курицу выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и наслаждайтесь нежным и ароматным блюдом.
Подавайте готовую жареную курицу в панировке с соусом на ваш вкус, картофелем фри или свежей зеленью. Приятного аппетита!