Креветки в панировке во фритюре — настоящая находка для гурманов — самые вкусные рецепты и простой способ приготовления

Креветки в панировке — это самый вкусный и аппетитный способ приготовления креветок. Этот нежный и изысканный вид удовольствия не только порадует гурманов, но станет главным украшением любого праздничного стола.

Когда вы попробуете эти креветки, ваши вкусовые рецепторы испытают настоящий фейерверк вкусов! Нежная и сочная мякоть креветки, покрытая тонкой хрустящей панировкой, которая при приготовлении становится золотистой и аппетитной, заставит вас забыть о времени и наслаждаться каждым кусочком. Аромат и вкус, которые испытываешь, погружают вас в настоящий рай гастрономических наслаждений.

Креветки в панировке во фритюре — это блюдо, которое можно подавать как основное блюдо, так и закуску к различным соусам. Вы можете использовать различные специи для придания особых оттенков вкусу — от пряного и острой до сладкого и ароматного. Готовить их очень просто и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Польза креветок и их особенности

Креветки известны своим неповторимым вкусом и пользой для здоровья. Они богаты белками, витаминами и минералами, что делает их ценным продуктом питания.

Преимущества креветок простираются далеко за их вкус и становятся особенно полезными для здоровья людей. Вот несколько основных причин, почему стоит включать креветки в свой рацион:

• Богаты белками: Креветки содержат высокое количество белка, который является важным строительным блоком для нашего организма. Белок не только помогает восстанавливать и регенерировать ткани, но и играет ключевую роль в поддержании иммунной системы и обеспечении организма энергией.
• Источник витаминов: Креветки богаты витаминами А, В и Е. Витамин А является необходимым для здоровья глаз и кожи, витамины группы В участвуют в обмене веществ и нервной системе, а витамин Е является мощным антиоксидантом, защищающим наши клетки от повреждений.
• Минеральные вещества: Креветки содержат несколько важных минералов, включая железо, цинк и фосфор. Железо необходимо для формирования гемоглобина и транспортировки кислорода по организму, цинк поддерживает здоровье иммунной системы и участвует в процессе роста и развития, а фосфор укрепляет кости и зубы.
• Низкокалорийный продукт: Креветки имеют низкую калорийность, что делает их идеальным выбором для тех, кто стремится контролировать свой вес. Они также богаты белком, что способствует снижению аппетита и удовлетворению ощущения голода.

Однако, следует помнить, что креветки могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому перед включением их в рацион следует проконсультироваться с врачом или диетологом.

Разновидности панировки для креветок во фритюре

Вот несколько вариантов разнообразных панировок, которые придадут вашим креветкам неповторимый вкус и хрустящую текстуру:

• Классическая панировка со сухарями и яйцом. Для этого вам понадобятся сухари, размельченные в крошку, и взбитые яйца. Креветки нужно обмакнуть в яйцо, а затем обвалять их в сухарях. После этого креветки пожарятся во фритюре до золотистой корочки.
• Панировка с панировочными сухарями и травами. В данном случае можно использовать произвольный набор трав и специй, например, петрушку, базилик, чеснок и орегано. Травы и сухари нужно перемешать и обмакнуть в них креветки.
• Панировка с кокосовой стружкой. Придает креветкам экзотический аромат и нежный вкус. Кокосовую стружку нужно смешать с мукой и обвалять в ней креветки.

Выбор панировки зависит от ваших предпочтений и желаемого вкуса. Однако, независимо от выбранного варианта, не забудьте предварительно обработать креветки: удалить панцирь и пищевод. Также помните, что правильная температура фритюра и время жарки — это ключевые моменты для достижения идеального результата.

Традиционный рецепт с карамелизированными орехами

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся:

— Сырые креветки – 500 г

— Мука – 100 г

— Яйца – 2 штуки

— Хлебные сухари – 200 г

— Карамелизированные орехи – 100 г

— Растительное масло – для жарки

Начните с того, чтобы промыть креветки под проточной водой и обсушить их бумажными полотенцами. Затем обваляйте их в муке, смешанной с солью и перцем.

Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой до однородности. Обмакните каждую креветку в яйца и обваляйте ее в хлебных сухарях. Увернитесь, что каждая креветка хорошо покрыта панировкой. Поставьте креветки в холодильник на 15-20 минут, чтобы панировка застыла.

В это время готовьте карамелизированные орехи. Возьмите сковороду, разогрейте ее на среднем огне и добавьте сахар. Периодически помешивая, доведите сахар до розового цвета, не допуская перегорания. Затем аккуратно добавьте орехи, перемешайте их с сахаром и сразу выложите на пергаментную бумагу. Остудите орехи до полного застывания.

Разогрейте растительное масло во фритюре до 180 градусов. Выложите креветки в фритюр и жарьте их до золотистой корочки – примерно 2-3 минуты. Переложите креветки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавайте креветки на стол, посыпав их карамелизированными орехами. Такой дополнительный ингредиент удивит ваших гостей и придаст вашему рецепту неповторимый вкус и аромат.

Оригинальный вариант с лимонной эмульсией

Чтобы приготовить такое блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция:

1. Очистите креветки от панциря, оставив только хвост. Смешайте муку с солью, чтобы получилась однородная смесь.
2. Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их вилкой до образования пены.
3. Нагрейте масло во фритюре до 180 градусов.
4. Обмакните креветки сначала в муку, затем в яйцо, и окуните в панировочные сухари.
5. Выложите креветки в фритюр и обжаривайте до золотистой корочки. Откиньте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
6. Для приготовления лимонной эмульсии смешайте свежевыжатый лимонный сок с оливковым маслом и немного соли.
7. Подайте обжаренные креветки с лимонной эмульсией.

Такое блюдо с оригинальной лимонной эмульсией обязательно понравится вашим гостям и станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте приготовить такую закуску и наслаждайтесь неповторимым вкусом креветок!

Экзотический рецепт с терияки соусом

Ингредиенты:

• 500 гр креветок;
• 2 столовые ложки соуса терияки;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 1 столовая ложка крахмала;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Сначала приготовьте соус: смешайте соус терияки, соевый соус, мед, уксус, соль и перец в миске. Взбейте до получения гладкой смеси.
2. Очистите креветки от панциря и кишок, но оставьте хвост. Разрежьте каждую креветку вдоль и расправьте, чтобы они стали плоскими. Сбрызните креветки немного соусом.
3. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте растительное масло. Как только масло нагреется, обжарьте каждую креветку с обеих сторон до золотистого цвета и готовности — около 2-3 минуты с каждой стороны. Уберите креветки на бумажное полотенце.
4. Верните сковороду на огонь и добавьте в нее оставшийся соус. Растопите в нем крахмал и перемешайте, пока соус не загустеет.
5. Добавьте обжаренные креветки обратно в сковороду и перемешайте, чтобы каждая креветка была покрыта соусом. Продолжайте готовить еще 1-2 минуты, пока соус не пропитается в креветки.
6. Снимите сковороду с огня и подавайте креветки с терияки соусом горячими. Приятного аппетита!

Этот экзотический рецепт с терияки соусом прекрасно подойдет для праздничного ужина или вечеринки. Креветки в панировке с ароматным соусом терияки — вкусное и необычное блюдо, которым можно удивить и порадовать своих близких и гостей.

Диетический вариант с овощным салатом

Если вы следите за своей фигурой или просто предпочитаете более легкие блюда, мы предлагаем вам попробовать диетическую версию креветок в панировке во фритюре. Вместо обычной панировки из муки и яиц, мы используем здесь более полезные ингредиенты.

Для начала, возьмите свежие или замороженные креветки и отбросьте привычную панировку. Вместо этого, обмакните каждую креветку в нежный йогурт. Выберите йогурт без добавленных сахаров и ароматизаторов для максимальной пользы для организма.

Далее, для приготовления овощного салата, нарежьте свежие овощи: помидоры, огурцы, перец, морковь. Добавьте листья салата для большей свежести и сочности. Можете поэкспериментировать с добавлением разных видов овощей по своему вкусу.

Соедините креветки и овощной салат и полейте все свежим лимонным соком. Лимонный сок придаст блюду особый вкус и аромат, а также позволит сохранить свежесть овощей и креветок.

Теперь ваш диетический вариант креветок в панировке во фритюре с овощным салатом готов к подаче! Наслаждайтесь нежными креветками и свежим вкусом овощей, не беспокоясь о лишних калориях.

Рецепт с соусом Мари и сыром

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Подготовьте креветки — очистите их от панциря, оставив хвостики.
2. В средней глубокой миске разбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно взбейте вилкой.
3. Сыр натрите на терке.
4. Креветки обмакните сначала в муку, затем — в яичную смесь, а затем — в панировочные сухари.
5. Сковороду с нагретым растительным маслом поставьте на средний огонь. Проверьте готовность масла, опустив в него креветку — она должна активно шипеть и образовываться золотистая корочка.
6. Обжаривайте креветки на сковороде до золотистого цвета со всех сторон.
7. Подача: Выложите креветки на блюдо, посыпьте сыром, подавайте с соусом Мари.

Этот рецепт с соусом Мари и сыром точно понравится вам и вашим гостям! Попробуйте готовить и наслаждаться великолепным сочетанием вкусов.

Классическая комбинация с маслом и чесноком

Креветки, панированные во фритюре, обладают неповторимым вкусом и ароматом. В этом рецепте мы предлагаем вам попробовать классическую комбинацию масла и чеснока, чтобы придать вашим креветкам особый вкус.

Для начала необходимо приготовить панировку. В миске смешайте муку, соль и черный перец по вкусу. В другой миске взбейте яйца. Постепенно добавляйте сливочное масло и измельченный чеснок. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Разогрейте фритюр до 180 градусов. Каждую креветку обваляйте в панировочной смеси, затем обмакните в яичной массе с маслом и чесноком, и снова обваляйте в панировке. Обратите внимание, чтобы креветки были равномерно покрыты панировкой.

Аккуратно выложите креветки во фритюр и обжарьте их до золотистого цвета. Обычно этот процесс занимает около 2-3 минут. Поставьте ожаренные креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подавайте креветки в панировке во фритюре с соусом тар-тар и свежим лимоном. Это идеальное блюдо для праздничного ужина или вечеринки. Приятного аппетита!

Пикантный вариант с перцем и паприкой

Для приготовления вам понадобятся:

• 500 г свежих креветок
• 1 чашка панировочных сухарей
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка паприки
• Соль по вкусу
• Масло для жарки

Инструкции:

1. Очистите креветки от панциря, оставив хвостик.
2. Приготовьте панировочную смесь, смешав панировочные сухари, перец, паприку и соль.
3. Обваляйте креветки в панировочной смеси, равномерно покрывая их со всех сторон.
4. Разогрейте растительное масло во фритюре до 180°C.
5. Обжарьте креветки во фритюре до золотистого цвета в течение 2-3 минут.
6. Выньте креветки с помощью кулинарной лопатки и отложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Креветки в панировке с перцем и паприкой готовы к подаче на стол!

Подавайте креветки в горячем виде с вашим любимым соусом или соусом из свежей зелени. Вы можете также добавить кусочек свежего лимона, чтобы придать блюду особый аромат и свежесть.