Шампиньоны – это одни из самых популярных грибов на кухне. Их нежный вкус и аромат сделали их незаменимым ингредиентом во многих блюдах. Если вы ищете новый способ приготовления шампиньонов, обратите внимание на крем-суп. Этот легкий рецепт идеален для тех, кто хочет приготовить что-то особенное, но не имеет много времени. Используя только несколько простых ингредиентов, вы сможете создать вкусный и питательный суп.
Одной из особенностей этого рецепта является его простота. Все, что вам понадобится, это свежие шампиньоны, сливки, лук и немного специй. Преимущество этого супа в том, что он очень быстро готовится. Благодаря использованию блендера, вы сможете легко превратить ингредиенты в кремовую и гладкую консистенцию. Это дает супу аппетитный вид и делает его еще более вкусным и привлекательным.
Сочетание шампиньонов и сливок создает идеальную базу для крем-супа. Шампиньоны придают супу богатый вкус, а сливки добавляют нежности и густоты. Вы можете дополнить суп различными специями и травами по своему вкусу. Подавайте горячий крем-суп в качестве первого блюда или вместе со свежим хлебом. Он станет прекрасным ужином или вариантом для утреннего перекуса.
Ингредиенты для крем-супа из шампиньонов и сливок
Для приготовления крем-супа из шампиньонов и сливок вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Шампиньоны — 500 грамм. Лучше выбрать свежие и молодые грибы, они придадут супу более насыщенный вкус.
2. Лук — 1 средний луковиц. Лук добавит аромат и приятную горчинку к супу.
3. Чеснок — 2-3 зубчика. Чеснок придаст супу пикантный вкус и аромат.
4. Сливки — 200 мл. Лучше использовать сливки с высоким содержанием жира, чтобы суп получился более густым и насыщенным.
5. Бульон — 500 мл. Можно использовать грибной или овощной бульон для более насыщенного вкуса. Если его нет, то можно добавить обычную воду.
6. Сливочное масло — 2 столовые ложки. Сливочное масло добавит супу нежность и мягкость.
7. Соль и перец — по вкусу.
Обратите внимание, что представленные ингредиенты рассчитаны на 2-3 порции.
Приготовление крем-супа из шампиньонов и сливок
Для приготовления крем-супа из шампиньонов и сливок вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок;
- 500 мл бульона (овощного или грибного);
- соль, перец, специи по вкусу;
- масло для жарки.
Шаги приготовления крем-супа из шампиньонов и сливок:
- Очистите и нарежьте луковицу и чеснок.
- Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду шампиньоны и обжарьте их до мягкости.
- В горячей сковороде добавьте бульон и сливки, доведите суп до кипения.
- Снимите сковороду с огня и охладите суп немного.
- С помощью блендера измельчите суп до состояния пюре.
- Доведите суп до нужной температуры, при необходимости добавьте соль, перец и специи по вкусу
- Подавайте крем-суп из шампиньонов и сливок горячими.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный крем-суп из шампиньонов и сливок с использованием блендера. Попробуйте этот рецепт в домашних условиях и порадуйте своих близких вкусным и ароматным супом!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Чтобы приготовить крем-суп из шампиньонов и сливок, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 30 г сливочного масла;
- 500 мл овощного или грибного бульона;
- 200 мл сливок;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Перечень ингредиентов гарантирует вам вкусный и сытный суп, который подарит незабываемый гастрономический опыт. Тщательно подготовьте все необходимые продукты перед началом приготовления.
Шаг 2. Обработка шампиньонов
1. Очистите шампиньоны от грязи и мусора. Смывайте их под холодной водой, аккуратно щеточкой или специальной щеткой.
2. Обрежьте ножки шампиньонов при необходимости, оставив только головки. Если вам нравится более насыщенный вкус, оставьте и ножки — они добавят глубину вкуса к супу.
3. Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики или кубики. Если у вас есть блендер с функцией измельчения, можете просто нарезать грибы на крупные куски.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла или сливочного масла и нагрейте его.
5. Обжарьте шампиньоны на сковороде до золотистого цвета и приобретения насыщенного аромата. Это займет около 5-7 минут.
6. Удалите шампиньоны со сковороды и оставьте их остывать в отдельной емкости.
Шаг 3. Приготовление крем-супа
1. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
2. Разогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте порезанные грибы в сковороду с луком и обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
4. Приготовьте смесь сливок и куриного бульона. Для этого взбейте в блендере сливки и добавьте горячий куриный бульон.
5. Добавьте обжаренные грибы с луком в смесь из сливок и бульона.
6. Увеличьте температуру жидкости до кипения и варите суп в течение 10-15 минут.
7. С помощью блендера взбейте крем-суп до однородной консистенции.
8. При желании можно посолить и поперчить крем-суп по вкусу.
9. Подавайте крем-суп из шампиньонов и сливок горячим, украшенным свежей петрушкой.
Легкий рецепт для блендера крем-супа из шампиньонов и сливок
Что вам понадобится:
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 500 мл сливок
- 500 мл куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Как приготовить суп:
- Шаг 1: Почистите и мелко нарежьте шампиньоны.
- Шаг 2: Строго следуя инструкции, приготовьте куриный бульон.
- Шаг 3: Нарежьте луковицу.
- Шаг 4: Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
- Шаг 5: Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте их до мягкости.
- Шаг 6: Добавьте к шампиньонам куриный бульон и сливки, доведите до кипения.
- Шаг 7: Снимите суп с огня и охладите его до комнатной температуры.
- Шаг 8: Используя блендер, измельчите суп до получения однородной массы.
- Шаг 9: Перегрейте суп и посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 10: Подайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!