Картошка на мангале — незаменимое блюдо для пикника — лучшие рецепты жареной картошки на открытом огне

Картошка на мангале — одно из самых популярных блюд для приготовления на открытом огне. Ее аромат и вкус просто завораживают! Мягкая и сочная внутри, хрустящая и золотистая снаружи — такая картошка станет настоящим хитом любого пикника или шашлычной вечеринки.

В этой статье мы собрали для вас 10 лучших рецептов жареной картошки на мангале. От классической картошки с пряностями до оригинальных вариаций с сыром и соусами — у нас вы найдете идеи для каждого вкуса. Мы поделимся секретами, как придать гарниру особый вкус и аромат, что бы она стала неотъемлемой частью вашего летнего меню.

Итак, если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусной и необычной картошкой на мангале, тогда эти рецепты для вас! Откройте для себя новые варианты жареной картошки и удивите всю компанию вкусным угощением. И запомните: картошка на мангале — это всегда отличный выбор для встреч с друзьями и семейных праздников под открытым небом.

Рецепты жареной картошки на мангале

Ниже представлены 10 вариантов рецептов жареной картошки на мангале, которые помогут вам создать незабываемое блюдо для вашей следующей поездки на природу или пикника.

Выберите понравившийся вам рецепт и приготовьте вкуснейшую жареную картошку на мангале для своей компании!

Классический вариант с маслом и специями

Для приготовления вам потребуется:

• Картошка — 1 кг
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Сухие травы (тимьян, розмарин, базилик) — по вкусу

Шаг 1: Подготовка картошки

Картошку необходимо хорошо промыть, почистить и нарезать на кусочки или ломтики. Чем меньше кусочки, тем быстрее они приготовятся.

Шаг 2: Приправляем картошку

В большой миске смешайте растительное масло, соль, перец, паприку и сухие травы. Добавьте нарезанную картошку и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом и специями.

Шаг 3: Жарим на мангале

Разогрейте гриль или мангал. Выложите картошку на гриле, предварительно смазав его маслом. Жарьте картошку, периодически переворачивая, до золотистой корочки и готовности внутри (проколоть картошку ножом, чтобы проверить).

Шаг 4: Подача

Готовую картошку выложите на тарелку, посыпьте свежими зеленью и подавайте к столу. Можно дополнить картошку соусом на основе майонеза или сметаны.

Приятного аппетита!

Картошка с сыром и чесноком

Для приготовления картошки с сыром и чесноком на мангале следуйте этому рецепту:

1. Нарежьте картошку на равные дольки и выложите их на противень.
2. Посыпьте картошку натертым сыром и измельченным чесноком. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу.
3. Заверните противень с картошкой в фольгу, создавая небольшой каркас для еды.
4. Разожгите мангал и дождитесь, пока угли станут жаркими.
5. Установите противень с картошкой на решетку мангала и закройте крышку.
6. Готовьте картошку на мангале, периодически поворачивая противень, чтобы она равномерно пропекалась.
7. После примерно 15-20 минут обжаривания, проверьте готовность картошки, проткнув ее вилкой. Она должна быть мягкой и золотистой.
8. Когда картошка готова, снимите противень с мангала и выложите картошку на большую тарелку.
9. Подавайте картошку с сыром и чесноком горячей и нарезайте ее на порции перед подачей.

Приятного аппетита!

Картофель с беконом и сыром

Если вы хотите приготовить особенно сытное и вкусное блюдо на мангале, попробуйте приготовить картофель с беконом и сыром. Это простое в исполнении, но очень аппетитное и утоляющее голод блюдо, которое понравится всем участникам пикника или вечеринки на природе.

Для приготовления картофеля с беконом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 200 г бекона
• 200 г твердого сыра
• 2 столовых ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте бекон на небольшие кусочки.
2. Картофель разрежьте на половинки или квадратики, чтобы он быстрее прожарился.
3. Смешайте картофель с беконом в большой миске. Добавьте оливковое масло, соль и перец.
4. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и специями.
5. Натрите сыр на крупную терку.
6. Разложите картофель с беконом на противне, предварительно покрытом фольгой.
7. Посыпьте сверху картофель сыром.
8. Установите противень с картофелем на мангал и жарьте до готовности.

Картофель с беконом и сыром готов! Подавайте его горячим в качестве гарнира или основного блюда на вашем пикнике или вечеринке. Приятного аппетита!

Картошка с грибами и зеленью

Для приготовления картошки с грибами и зеленью на мангале, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картошка — 1 кг
• Грибы — 300 г
• Лук — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Приступайте к приготовлению блюда:

1. Шаг 1: Подготовьте картошку: очистите и нарежьте ее крупными дольками. Затем помещайте картошку в большую миску с холодной водой для удаления крахмала.
2. Шаг 2: Грибы порежьте небольшими кусочками, а лук — кубиками.
3. Шаг 3: Разогрейте мангал и поставьте сковороду на решетку.
4. Шаг 4: Добавьте в сковороду масло и подождите, пока оно разогреется.
5. Шаг 5: Выложите на сковороду лук и грибы, обжаривайте их, пока они не станут золотистыми.
6. Шаг 6: Добавьте в сковороду картошку и обжаривайте всё вместе, помешивая, до готовности — около 15-20 минут.
7. Шаг 7: Посолите, поперчите и добавьте зелень по вкусу.
8. Шаг 8: Перемешайте все ингредиенты на сковороде и готовьте еще около 5 минут.

У вас готова вкусная картошка с грибами и зеленью на мангале! Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом.

Картошка с курочкой и соусом Барбекю

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картошка — 1 кг;
• Куриные голени — 500 г;
• Соус Барбекю — 200 г;
• Растительное масло — 3 столовые ложки;
• Соль, перец — по вкусу.

Порубите картошку на кусочки и выложите в миску. Добавьте растительное масло, соль, перец и хорошо перемешайте, чтобы картошка была покрыта маслом и специями. Оставьте на 10-15 минут, чтобы масло впиталось.

Пока картошка «почивает», займитесь курицей. Выложите голени в другую миску, добавьте соус Барбекю и хорошо перемешайте, чтобы каждая голень была покрыта соусом. Оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом соуса.

Разожгите мангал и дождитесь, пока огонь превратится в горячие угли. Выложите картошку на гриль, несильно разогретую поверхность мангала и жарьте до золотистого цвета. Периодически переворачивайте кусочки, чтобы они равномерно прожарились.

Раскладывайте голени на гриле мангала и жарьте их до готовности. Проверьте, что мясо пропеклось до конца и сочное изнутри.

Подавайте готовую жареную картошку вместе с курицей на большую тарелку. Приятного аппетита!

Картошка с овощами и маринованным мясом

Для приготовления картошки с овощами и маринованным мясом на мангале потребуются следующие ингредиенты:

• картофель — 500 г;
• маринованное мясо (говядина, свинина или курица) — 500 г;
• лук — 1 шт;
• помидоры — 2 шт;
• болгарский перец — 1 шт;
• специи (чеснок, паприка, соль, перец) — по вкусу;
• растительное масло — для смазывания мангала.

Шаги по приготовлению:

1. Подготовьте мангал и разожгите угли.
2. Картофель вымойте и нарежьте кубиками. Поместите его в глубокую миску и посыпьте специями по вкусу.
3. Мясо нарежьте кусочками и поместите в другую миску. Добавьте специи и перемешайте, чтобы мясо хорошо пропиталось.
4. Лук нарежьте полукольцами, помидоры и болгарский перец — кубиками.
5. На мангале, смазанном маслом, выложите картофель, мясо и овощи. Готовьте, периодически переворачивая, до готовности.
6. Картошка с овощами и маринованным мясом готова! Выложите на тарелки и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Картошка с томатами и сырным соусом

Ингредиенты:

• Картошка — 1 кг
• Томаты — 2 шт
• Сыр — 100 г
• Сметана — 100 г
• Майонез — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло — для смазывания гриля

Шаг 1: Приготовление соуса

Для сырного соуса в миске смешайте сметану, майонез и измельченный чеснок. Посолите по вкусу и оставьте соус на время приготовления картошки.

Шаг 2: Приготовление картошки и томатов

Картошку нарежьте тонкими кругляшками. Томаты также нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 3: Приготовление начинки

Сыр натрите на крупной терке. Петрушку и укроп измельчите.

Шаг 4: Готовка на мангале

Смажьте гриль маслом и разложите на него ломтики картошки. Сверху выложите ломтики томатов. Посолите картошку и посыпьте сыром. Закройте гриль и готовьте до мягкости картошки и румяной корочки с каждой стороны.

Шаг 5: Подача

Готовую картошку с томатами выложите на тарелку, полейте сырным соусом и посыпьте зеленью.

Картошка с томатами и сырным соусом готова к подаче! Наслаждайтесь на природе сочными и ароматными картофельными дольками!