Картофельные зразы с грибами — простой и быстрый рецепт на полчаса

Картофельные зразы с грибами – это прекрасное блюдо, которое удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Это сочетание нежной начинки из грибов и ароматного картофельного теста просто невозможно устоять. Этот рецепт не только вкусный, но и очень простой в приготовлении, что делает его идеальным выбором для быстрого и легкого ужина.

Для приготовления картофельных зразов с грибами вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, чеснок, специи и, конечно же, картофель. Грибы мелко нарежьте, а лук и чеснок измельчите. Затем обжарьте их на масле до золотистого цвета. В это время приготовьте картофельное тесто, добавив вареный и пюрированный картофель, муку, яйцо, соль и специи. Хорошо вымешайте тесто, затем разделите его на небольшие порции.

Возьмите порцию картофельного теста и сформуйте из нее круглую лепешку. На центр каждой лепешки поместите немного начинки из грибов. Затем аккуратно сформируйте зразу, аккуратно закрывая начинку внутри картофельной лепешки. Теперь заготовки нужно приготовить. Лучший способ это сделать – обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон.

Рецепт картофельных зраз с грибами: просто и быстро

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 300 г грибов (шампиньоны, лисички или любые другие);
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки муки;
• соль и специи по вкусу.

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Потом варите до готовности.
2. В то же время очистите и нарежьте грибы и лук.
3. Обжарьте грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета.
4. Откиньте лишнюю жидкость, если она есть, и дайте остыть.
5. Отваренный картофель разомните в пюре.
6. Смешайте картофельное пюре, обжаренные грибы с луком, яйца, муку, соль и специи в одной емкости.
7. Сформируйте картофельные зразы, используя влажные руки, и выложите их на противень, смазанный растительным маслом.
8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока зразы не станут золотистыми и хрустящими.
9. Подавайте картофельные зразы с грибами горячими и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Требуемые продукты для приготовления картофельных зраз с грибами:

• Картофель – 500 грамм
• Грибы свежие или замороженные – 300 грамм
• Лук репчатый – 1 штука
• Мука – 2 столовые ложки
• Масло растительное для жарки – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Эти простые продукты легко найти в магазине, и они позволят вам приготовить вкусные и сытные картофельные зразы с грибами. Вы можете использовать различные виды грибов, такие как шампиньоны, лисички или вешенки, чтобы придать блюду разнообразие вкусовых нюансов. Не забудьте приготовить все необходимые продукты заранее, чтобы у вас было все готово для начала приготовления этого угощения.

Приготовление начинки для картофельных зраз с грибами

Для приготовления начинки для картофельных зраз с грибами потребуются следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению начинки для картофельных зраз:

1. Очистить и нашинковать лук.
2. Нарезать грибы мелкими кубиками.
3. Разогреть сковороду, добавить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить нарезанные грибы и готовить до мягкости.
5. Измельчить чеснок и добавить в сковороду с грибами.
6. Приправить начинку солью и перцем по вкусу.
7. Готовить до тех пор, пока вся жидкость не выкипит.
8. Начинку готовить заранее, чтобы она успела остыть перед формированием зраз.

Шаги по приготовлению картофельных зраз с грибами

Для приготовления картофельных зраз с грибами вам потребуется следующие ингредиенты:

Шаг 1. Очистите картофель и свежие грибы. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Грибы нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы и тушите их до готовности.

Шаг 3. Отварите отваренный картофель и разомните его в пюре. Добавьте муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шаг 4. Возьмите небольшое количество картофельного пюре и сформируйте плоские лепешки. На одну лепешку положите немного начинки из грибов и лука. Затем аккуратно сверните края лепешки, чтобы начинка оказалась внутри.

Шаг 5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте зразы с грибами с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6. Готовые картофельные зразы с грибами подавайте горячими. Приятного аппетита!

Подача и сервировка картофельных зраз с грибами

1. Соусом

Картофельные зразы с грибами отлично сочетаются с различными соусами. Попробуйте подать их с классическим тар-тар-соусом или сметаной с добавлением зелени. Вы также можете приготовить грибной соус на основе бульона, смешав его с сливками и нежным сыром.

2. С салатом

Если вы хотите добавить свежести к блюду, подайте картофельные зразы с грибами салатом из свежих овощей. Для этого просто нарежьте помидоры, огурцы, листовой салат и добавьте сок лимона или оливковое масло. Такая комбинация будет идеальной для легкого обеда или ужина.

3. С гарниром

Картофельные зразы с грибами также великолепно сочетаются с различными гарнирами. Попробуйте подать их с отварным рисом, картофельным пюре или отварной кашей. Такой комбинации позволит вам насладиться насыщенным вкусом блюда и получить полноценный обед или ужин.

4. С зеленью

Для придания свежести и яркости блюду, посыпьте картофельные зразы с грибами свежими травами, такими как петрушка или укроп. Это придаст блюду аромат и добавит вкусовых нюансов.

Теперь у вас есть несколько идей, как можно подать и сервировать картофельные зразы с грибами. Выберите тот вариант, который больше всего вам нравится, и наслаждайтесь вкусом этого прекрасного блюда.

Полезные советы по приготовлению картофельных зраз с грибами

• Перед началом приготовления необходимо помыть и очистить картофель от кожуры. Лучше использовать картофель средней величины, чтобы зразы получились одинакового размера.
• Грибы лучше всего использовать свежие и молодые. Также их нужно хорошо промыть и нарезать на мелкие кусочки. Пожалуйста, обратите внимание, что грибы должны быть обязательно приготовлены перед тем, как добавить их в начинку для зраз.
• Необходимо отжать картофель от излишней влаги, чтобы начинка для зраз не стала слишком влажной. Для этого можно использовать газету, марлю или кухонную тряпочку.
• Перед тем, как формировать зразы, рекомендуется посолить начинку по вкусу. Также можно добавить любимые специи или зелень для придания дополнительного вкуса.
• Чтобы зразы получились ровно такими, какими вы хотите, рекомендуется использовать форму для зраз или просто удавить их руками, чтобы они имели круглую форму.
• При жарке зраз на сковороде рекомендуется использовать достаточное количество масла, чтобы они не пригорели и получили золотистую корочку.
• Готовые картофельные зразы с грибами рекомендуется подавать горячими. Они отлично сочетаются с сметаной, кетчупом или свежей зеленью.