Картофельное пюре с котлетой карандашом — рецепт с фото и пошаговой инструкцией

Картофельное пюре – одно из самых популярных гарниров в мире. Это простое и вкусное блюдо, которое никогда не выходит из моды. Картофельное пюре часто подают с различными мясными блюдами, но в этом рецепте мы совсем по-другому украсим нашу тарелку – котлетой в форме карандаша. Интересный внешний вид этого блюда обязательно порадует ваших гостей и подарит им настоящую радость.

Для приготовления картофельного пюре с котлетой карандашом нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, молоко, сливочное масло, яйца, мука, соль, перец, сухари, зелень для украшения. Весь процесс приготовления не отнимет у вас много времени, а результат будет впечатляющим.

Давайте перейдем к пошаговой инструкции приготовления этого восхитительного блюда. Сначала очистите и нарежьте картофель на равные кусочки. Затем сварите его в подсоленной воде до готовности. Откиньте воду и протрите картофель через сито или используйте специальный инструмент для приготовления пюре.

Картофельное пюре с котлетой карандашом

Для приготовления такого блюда нужно отварить картофель и запечь котлеты карандашом в духовке. Затем картофель нужно размять в пюре, добавить немного молока, сливочного масла, соли и перца по вкусу. Готовое пюре подается сочными котлетами карандашом на блюде.

Картофельное пюре с котлетой карандашом — это идеальный вариант для легкого и вкусного обеда или ужина. Оно идеально сочетается с различными соусами или салатами, и каждый может добавить свои любимые приправы для придания более насыщенного вкуса. Попробуйте этот рецепт! Вы точно будете довольны!

Рецепт

Для приготовления картофельного пюре с котлетой карандашом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 2 яйца;
• 100 г сухарей;
• 500 г фарша;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Поместите картофель в кастрюлю, добавьте соль и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь и варите картофель до готовности.
2. Пока картофель варится, приготовьте котлеты. Для этого смешайте фарш, одно яйцо и сухари. Возьмите небольшую порцию фарша и сформируйте из него котлету в форме карандаша.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
4. Когда картофель сварится, слейте воду и разомните его в пюре со стаканом горячего молока.
5. Добавьте в пюре второе яйцо и хорошенько перемешайте. Если пюре получилось жидким, можно добавить еще немного сухарей.
6. Подавайте картофельное пюре с котлетой карандашом горячим. Приятного аппетита!

Фото

Ниже представлены фотографии картофельного пюре с котлетой карандашом, которые помогут вам представить внешний вид и аппетитность этого блюда.

Пошаговая инструкция

1. Приготовьте продукты: картофель, молоко, сливочное масло, яйца, муку, соль, перец, мясо (говяжье или свиное).
2. Очистите картофель и нарежьте его на маленькие кусочки.
3. Положите картофель в кастрюлю, добавьте немного соли и залейте водой.
4. Доведите воду до кипения и варите картофель до готовности, примерно 15-20 минут.
5. В то время как картофель варится, приготовьте котлеты.
6. Пропустите мясо через мясорубку.
7. В смеси из мяса, яйца, муки, соли и перца вылепите котлеты в форме карандашей.
8. Обжарьте котлеты на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
9. Картофель должен приготовиться. Откиньте воду и разомните картофель в пюре.
10. Добавьте молоко и сливочное масло в пюре картофеля, перемешайте.
11. Поставьте котлеты на тарелку и рядом налейте картофельное пюре.
12. Подайте горячими и наслаждайтесь аппетитным обедом!

Секреты успешного блюда

Для приготовления вкусного картофельного пюре с котлетой карандашом есть несколько секретов, которые помогут вам достичь идеального результата:

• Выберите качественный картофель. Он должен быть свежим, без видимых повреждений и глазков. Лучше всего использовать сорта картофеля с высоким содержанием крахмала, так как они придают пюре более нежную и кремовую текстуру.
• Для более насыщенного вкуса добавьте в картофельное пюре масло или сливки. Вы можете использовать сливочное масло или масло оливковое, в зависимости от ваших предпочтений.
• Не забывайте о специях. Добавление сушеных или свежих трав, таких как петрушка, базилик или тимьян, придаст пюре более насыщенный аромат и вкус.
• Для котлет карандашом используйте свежий фарш высокого качества. Лучше всего использовать смесь свинины и говядины для получения сочных и ароматных котлет.
• Перед жаркой котлет карандашом обваляйте их в панировке. Вы можете использовать сухие сухари, муку или яичную смесь. Это поможет создать хрустящую корочку и сохранить соки внутри котлеты.
• При жарке котлет карандашом используйте достаточное количество масла или жира, чтобы они равномерно обжарились и получили золотистый цвет.
• Не забудьте провести контроль готовности котлет карандашом. Они должны быть полностью прожарены внутри и иметь золотистую и хрустящую корочку снаружи.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить восхитительное картофельное пюре с котлетой карандашом, которое понравится всем вашим гостям и станет идеальным выбором для обеда или ужина.