Зразы из фарша с картофелем — это блюдо, которое пользуется популярностью во многих семьях. Это вкусное и сытное блюдо, которое подходит для любого времени года. Главное, что оно требует немного времени на приготовление, а результат порадует домашних и гостей.
Основные ингредиенты для зразов из фарша с картофелем — это фарш, картофель, лук и специи по вкусу. Фарш можно использовать любой — говяжий, свиной или смесь из обоих. Картофель нужно очистить и сварить до готовности, затем его нужно размять в пюре. Лук рекомендуется мелко нарезать и обжарить на сковороде.
Чтобы приготовить зразы из фарша с картофелем в духовке, нужно сформировать небольшие котлеты из фарша, придать им плоскую форму, а затем положить на каждую котлетку немного пюре из картофеля. Полученные зразы необходимо поставить в предварительно разогретую духовку и готовить до золотистой корочки. Их можно подавать на стол со свежей зеленью и салатом.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления зразов из фарша с картофелем в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 500 г | фарш (говяжий, свиной или смесь) |
| 500 г | картофель |
| 1 шт. | луковица |
| 2 зубчика | чеснок |
| 1 яйцо | крупное |
| 3 ст. л. | панировочные сухари |
| 1 ст. л. | растительное масло |
| по вкусу | соль |
| по вкусу | перец |
Вам также может понадобиться:
- Разделочная доска
- Нож
- Терка для картофеля
- Терка для лука
- Миска
- Духовка
- Противень или форма для запекания
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления зразов из фарша с картофелем в духовке потребуются следующие ингредиенты:
| Фарш (говяжий или свиной) | 500 г |
| Картофель | 4-5 штук |
| Лук | 1 штук |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для смазывания формы |
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Картофель очистить и нарезать кружками, лук мелко нашинковать.
Шаг 2: Приготовление начинки. В миске смешать фарш, нашинкованный лук, соль и перец. Хорошо вымешать до получения однородной начинки.
Шаг 3: Формирование зразов. Взять небольшое количество фаршевой начинки и заполнить каждый картофельный кружок. Сформировать зразы в форме шариков, аккуратно придавив их руками.
Шаг 4: Разогрев духовки. Включить духовку и предварительно разогреть ее до 190 градусов Цельсия.
Шаг 5: Выпекание зразов. Смазать противень или форму растительным маслом. Разложить зразы на противне и отправить в разогретую духовку. Печь зразы около 30-40 минут до золотистого цвета.
Шаг 6: Подача к столу. Подавать зразы горячими, посыпав сверху зеленью или соусом по вашему вкусу.
Наслаждайтесь вкусными и сочными зразами из фарша с картофелем, приготовленными в духовке!