Урбеч — это паста, которая часто используется в заграничной кулинарии. Она делается из различных орехов и семян, и может служить заменой маслу или маргарину во многих блюдах. Кешью — это один из самых популярных орехов для приготовления урбеча. Он богат витаминами и минералами, такими как магний, железо и цинк, и обладает низким содержанием сахара. Поэтому, если вы хотите приготовить здоровый урбеч из кешью, я расскажу вам рецепт и поделюсь секретами.
Для приготовления урбеча из кешью без сахара вам потребуется всего несколько ингредиентов. Возьмите 2 стакана сырых кешью и обжарьте их на среднем огне в течение 5-7 минут, пока не станут ароматными и немного золотистыми. После этого оставьте их остывать.
Когда кешью остынут, поместите их в блендер или процессор пищи и взбивайте до состояния гладкой пасты. Все это время вам нужно будет несколько раз остановиться и скрести стенки блендера, чтобы паста получилась однородной. Добавьте постепенно немного растительного масла, чтобы консистенция стала более кремовой. Оптимальное количество масла — около 1/4 стакана.
Если вы хотите приготовить более сладкий урбеч, можете добавить 1-2 столовые ложки меда или натурального сиропа без сахара. Чтобы придать энергию и витамины урбечу, можно добавить 1 чайную ложку корицы и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Продолжайте взбивать пасту до тех пор, пока она не станет однородной и гладкой.
Теперь ваш здоровый урбеч из кешью без сахара готов! Вы можете использовать его как полезную добавку к йогурту, овсянке или выпечке. Урбеч также отлично сочетается с фруктами или может быть использован в качестве начинки для батончиков.
Приготовление здорового урбеча
Для приготовления урбеча из кешью вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Кешью (сырые) | 2 стакана |
| Соль | по вкусу |
Шаги приготовления урбеча:
- Замочите кешью в холодной воде на 4-6 часов.
- Откиньте воду и промойте кешью под проточной водой.
- Выложите кешью на противень и обсушите его в течение 10-15 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте кешью в разогретой духовке в течение 10-15 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными.
- Переложите выпеченные кешью в блендер и добавьте соль по вкусу.
- Измельчите кешью, пока не получится гладкая масса.
- Урбеч готов! Вы можете добавить его в выпечку, каши, смузи или просто использовать в качестве пасты.
Теперь вы знаете, как приготовить здоровый урбеч из кешью без сахара. Попробуйте этот полезный и вкусный продукт и наслаждайтесь его ароматом и текстурой.
Рецепт и ингредиенты
Для приготовления здорового урбеча из кешью без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм кешью;
- 1 столовая ложка меда;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта;
- 1/4 чайной ложки масла (можно использовать кокосовое, оливковое или кешью).
Оптимально выбрать нежаренный и несоленый кешью. Если вы используете кешью соленый, то рекомендуется уменьшить количество соли, добавляемой в рецепт.
Кроме того, если у вас нет ванильного экстракта или масла, можно использовать другие ароматизаторы или предпочитаемое масло.
Ингредиенты можно найти в любом магазине здорового питания или в супермаркете, где продают органические продукты.