Жареный сыр косичка в панировке — это прекрасное блюдо, которое удивит ваших гостей своим вкусом и необычной формой. Это немного необычная интерпретация классического фрикадельки ссыра, которая прекрасно подходит для разнообразия вашего обеда или ужина.
Чтобы приготовить жареный сыр косичка в панировке, вам понадобятся некоторые основные ингредиенты: твердый сыр, яйца, мука, сухари, масло для жарки. Для добавления аромата и вкуса вы также можете использовать различные специи и травы, такие как базилик, петрушка или чеснок.
Для начала, сыр нужно нарезать на полоски, чтобы получить форму косички. Затем, вам нужно будет подготовить панировку: в одну миску положите муку, в другую — взбитые яйца, а в третью — сухари. После этого, каждую полоску сыра обмакните сначала в муку, затем в яйцо и в сухари, чтобы покрыть ее равномерно со всех сторон.
После панировки готовьте сыр на умеренном огне в сковороде с маслом, пока панировка не станет золотистой и хрустящей. После приготовления, выложите готовые косички на блюдо и подавайте их с соусом по вашему вкусу. Жареный сыр косичка в панировке отлично подходит как главное блюдо или даже как закуска для праздничного стола. Подавайте и наслаждайтесь вкусом!
Приготовление жареного сыра косичка в панировке
- сыр косичка — 200 г;
- яйца — 2 штуки;
- панировочные сухари — 100 г;
- растительное масло — для жарки;
- соль — по вкусу;
- приправы — по желанию.
Для начала, сыр косичка нужно нарезать на кусочки толщиной примерно в 1 см. Затем взбить в миске яйца с солью и приправами, если вы хотите добавить дополнительный вкус блюду. В отдельной тарелке приготовьте панировочные сухари.
Далее, каждый кусочек сыра обмакните сначала во взбитые яйца, а затем обваляйте его в панировочных сухарях. Убедитесь, что сыр равномерно покрыт яйцами и сухарями.
Следующим шагом будет разогрев сковороды с растительным маслом. Жарьте сыр на среднем огне по несколько минут с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. Обратите внимание, чтобы не пережарить сыр и не дать ему расплавиться слишком сильно.
Когда сыр косичка готов, выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Жареный сыр косичка лучше подавать горячим, с соусом или овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления жареного сыра косичка в панировке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сыр косичка: лучше всего выбрать твердый сыр средней жирности, например, Гауду или Эдам.
- Яйцо: одно яйцо будет достаточно для панировки нескольких кусочков сыра.
- Мука: возьмите обычную пшеничную муку для обсыпки сыра перед погружением в яйцо и панировке.
- Сухари или панировочные сухарики: выберите понравившийся вам вкус или используйте обычные сухари и размельчите их в панировочный мешок.
- Масло: используйте для жарки только растительное масло с высокой температурой кипения.
- Соль и специи: вы можете добавить соль и любые специи по своему вкусу для приправления сыра.
Подготовка ингредиентов:
Перед началом приготовления убедитесь, что сыр находится в хорошем состоянии и не имеет плесени или посторонних примесей.
Сыр нужно нарезать на кусочки толщиной около 1 сантиметра. Если сыр очень мягкий, его можно заморозить на 15-20 минут, чтобы упростить процесс нарезки.
Приготовьте три миски: в первую насыпьте муку, во вторую разбейте яйцо и взбейте его вилкой, в третью насыпьте сухари или панировочные сухарики.
Для большего вкуса вы можете добавить соль и специи в муку или сухари. Обязательно попробуйте панировочную смесь, чтобы убедиться, что она соответствует вашим вкусовым предпочтениям.
Панировка и жарка сыра
Для панировки жареного сыра косичка необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- сыр косичка
- яйца
- мука
- сухари или панировочные сухарики
Процесс панировки следующий:
- Разбить яйца в миску и взбить их вилкой.
- Взять кусок сыра косичка и обвалять его сначала в муке, придавая ему равномерное покрытие.
- Затем обмакнуть сыр во взбитое яйцо, обеспечивая прилипание панировки.
- Наконец, обвалять сыр в сухарях или панировочных сухариках, полностью покрывая его со всех сторон.
После панировки перейдем к этапу жарки сыра косичка:
В сковороде разогреть растительное масло до средней или сильной температуры. Проверить готовность масла можно, бросив в него небольшую крошку хлеба или сухарей – если они начинают активно шипеть и быстро обжариваться, масло достаточно горячее. Затем аккуратно выложить панированный сыр на сковороду и обжаривать его с каждой стороны до золотистого цвета.
Поджаренный сыр косичка готов для подачи. Его можно подавать горячим, с салатом или соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Подача и дополнительные ингредиенты
Жаренный сыр косичка в панировке подается горячим на стол. Чтобы сохранить его красивую и аппетитную форму, рекомендуется подавать его на специальной подставке, чтобы он не разъезжался.
Для украшения блюда можно использовать свежие зеленые травы — петрушку или укроп. Также не помешает добавить на тарелку немного свежего молодого салата или раннего огурца.
К жареному сыру косичка отлично подходит гарнир из свежих овощей, таких как морковь по-корейски или картофель фри. Также можно подать с кисло-сладким соусом или соусом тартар, что придаст блюду неповторимый вкус.