Как приготовить винегрет с зеленым горошком — простой рецепт и вариации

Винегрет с зеленым горошком – это одно из самых популярных и вкусных блюд русской кухни. Он отлично подходит как для повседневного потребления, так и в качестве праздничного угощения. Главным ингредиентом этого салата является, конечно же, зеленый горошек, который придает ему свежий и сочный вкус.

Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным как для опытных кулинаров, так и для начинающих. Горошек можно купить в любом супермаркете, а остальные компоненты, такие как отваренные картофель, свекла, морковь и тертый хрен, можно найти у себя на кухне.

Вариаций этого салата существует множество, каждая хозяйка может придумать свой уникальный рецепт. Но мы рассмотрим простой рецепт, который подойдет для тех, кто хочет получить вкусное и сытное блюдо за минимальное время.

Как приготовить винегрет с зеленым горошком

Для приготовления винегрета вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель — 3 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Свекла — 2 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Огурцы соленые — 3-4 штуки;
  • Зеленый горошек — 200 г;
  • Растительное масло — 2 столовые ложки;
  • Уксус — 1 столовая ложка;
  • Соль и перец — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Шаг 1: Сначала необходимо отварить овощи. Картофель, морковь и свеклу нужно сварить до готовности, а затем остудить.
  2. Шаг 2: Очистите отварные овощи от кожуры и нарежьте их небольшими кубиками.
  3. Шаг 3: Порежьте соленые огурцы и лук тонкой соломкой.
  4. Шаг 4: В большой миске смешайте отварные овощи, соленые огурцы, лук и горошек.
  5. Шаг 5: Добавьте растительное масло, уксус, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  6. Шаг 6: Оставьте винегрет на несколько часов, чтобы овощи насытились соусом.
  7. Шаг 7: Подавайте винегрет с зеленым горошком охлажденным или комнатной температуры.

Такой винегрет с зеленым горошком может стать отличным гарниром к мясным блюдам или самостоятельным легким ужином. Приятного аппетита!

Простой рецепт винегрета

Вот рецепт простого винегрета с зеленым горошком:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся картофель, морковь, свекла, лук, огурцы, зеленый горошек.
  2. Сварите картофель, морковь и свеклу в мундире до готовности. Они должны быть мягкими, но не разварившимися. Отварите зеленый горошек.
  3. Очистите овощи от кожуры и нарежьте их кубиками.
  4. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  5. Смешайте все овощи в большой миске, добавьте зеленый горошек и обжаренный лук.
  6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте растительное масло и перемешайте.
  7. Винегрет готов! Можно подавать его теплым или холодным, как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Этот простой рецепт винегрета с зеленым горошком поможет вам приготовить вкусное и полезное блюдо. Насыщенные краски овощей и нежный вкус зеленого горошка сделают этот салат любимым на вашем столе.

Вариации приготовления винегрета с зеленым горошком

ВариантИнгредиенты
Классический винегретКартофель, морковь, свекла, лук, огурцы соленые, масло растительное, уксус столовый, зелень (петрушка, укроп)
Винегрет с яблокомКартофель, морковь, свекла, лук, огурцы соленые, яблоко, масло растительное, уксус столовый, зелень (петрушка, укроп)
Винегрет с грибамиКартофель, морковь, свекла, лук, грибы маринованные, огурцы соленые, масло растительное, уксус столовый, зелень (петрушка, укроп)
Винегрет с сельдьюКартофель, морковь, свекла, лук, огурцы соленые, сельдь, масло растительное, уксус столовый, зелень (петрушка, укроп)
Винегрет с фетойКартофель, морковь, свекла, лук, огурцы соленые, сыр фета, масло растительное, уксус столовый, зелень (петрушка, укроп)

Как видно из таблицы, можно менять состав и количество ингредиентов, добавлять новые, чтобы придать винегрету разнообразие вкусов. Вместо зеленого горошка можно использовать другие овощи или добавить к нему свежие травы, что придаст салату свежесть и аромат. Каждая вариация винегрета с зеленым горошком имеет свои особенности и уникальный вкус, поэтому эти блюда отлично подходят для разнообразия повседневного рациона.

Оцените статью