Как приготовить том ям из готовой пасты — рецепт с шагами и секретами приготовления

Том ям – это острый тайский суп с морепродуктами, который завоевал популярность во многих уголках мира. Его особенностью является яркий вкус и аромат, который достигается использованием специальной пасты, приправленной традиционными тайскими специями и травами.

Если вы хотите приготовить том ям дома, но не хотите заморачиваться с созданием пасты с нуля, то рецепт с использованием готовой пасты будет отличным вариантом для вас.

Для приготовления том ям из готовой пасты вам понадобятся следующие ингредиенты: готовая паста том ям, кокосовое молоко, вода, свежие морепродукты (кreveti, мидии, кальмары), свежие овощи (шампиньоны, перец, лук, петрушка), лимонный сок, рыбный соус, сахар и острый перец.

Секрет приготовления том ям в том, что для достижения насыщенного аромата и вкуса необходимо правильно сбалансировать все составляющие блюда. Готовая паста том ям обеспечит изюминку и пикантность супа, а свежие морепродукты добавят нежность и морской привкус. Все ингредиенты следует добавлять последовательно, чтобы не потерять их вкус и аромат.

Суть блюда «том ям»

Основными ингредиентами для приготовления том ям являются курица, креветки или грибы, а также овощи, такие как галангал (тайский имбирь), лук, грибы и помидоры. Для создания остроты и аромата в суп добавляются различные специи, такие как чили, галангал и кориандр. Для улучшения вкуса обязательно используются рыбный соус, лимонный сок и листья кафир-лайма.

Одной из особенностей рецепта том ям является его простота приготовления. Готовую пасту можно приобрести в специализированных магазинах или супермаркетах. Для приготовления супа достаточно смешать пасту с водой или бульоном и добавить основные ингредиенты. Весь процесс не займет много времени, но результат будет порадовать вас и ваших гостей.

Суп том ям имеет множество вариаций, и его можно приготовить с разными добавками в зависимости от предпочтений и вкусовых предпочтений. Он идеально подходит как основное блюдо для ужина или обеда, а также отлично сочетается с рисом или тайскими лапшами.

Том ям — это блюдо, которое сразу погружает вас в атмосферу Таиланда и его восточной кухни. За счет сочетания пряных специй, кислоты и ароматных трав, оно становится не только вкусным, но и полезным для организма. Попробуйте приготовить том ям из готовой пасты по этому рецепту и насладитесь тайским вкусом пряных ароматов!

Почему стоит использовать готовую пасту

1. Экономит время и усилия. Приготовление том яма с использованием готовой пасты занимает гораздо меньше времени, чем приготовление пасты с нуля. Вы сэкономите часы, которые можно потратить на другие важные дела или наслаждение вечером с друзьями и семьей.
2. Гарантированный вкус. Готовая паста изготавливается по специальным рецептам, которые передают оригинальный вкус том яма. Вы можете быть уверены, что ваше блюдо будет иметь аутентичный вкус Таиланда.
3. Универсальность. Готовая паста может быть использована не только для приготовления том яма, но и для других тайских блюд. Вы можете экспериментировать, добавлять ее в супы, соусы или маринады, и получать новые вкусные сочетания.
4. Качество и свежесть. Приобретая готовую пасту из надежного и проверенного источника, вы можете быть уверены, что она изготовлена из качественных и свежих ингредиентов. Это гарантирует безопасность и приятный вкус вашему блюду.
5. Удобство хранения. Готовая паста имеет длительный срок годности и может быть легко хранится в холодильнике или морозильной камере. Вы всегда будете готовы приготовить том ям в любое время, когда появится желание или возможность.

Использование готовой пасты для приготовления том яма – это отличный способ сэкономить время, насладиться оригинальным вкусом и удивить своих близких и гостей этим восхитительным блюдом из тайской кухни.

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления том яма из готовой пасты вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Готовая паста Том Ям — 2 столовые ложки

2. Куриный бульон — 1 литр

3. Кокосовое молоко — 400 мл

4. Куриная грудка — 2 штуки

5. Лимонграсс — 2 стебля

6. Лист лайма кафир — 4 штуки

7. Сельдерей — 1 стебель

8. Петрушка — 1 пучок

9. Лук — 1 штука

10. Чеснок — 3 зубчика

11. Морковь — 1 штука

12. Свежий перец чили — по вкусу

13. Рыбный соус — 3 столовые ложки

14. Сок лайма — 3 столовые ложки

15. Соль — по вкусу

16. Перец — по вкусу

17. Сливочное масло — 1 столовая ложка

Учтите, что эти ингредиенты могут быть изменены в соответствии с вашими предпочтениями и вкусом.

Приготовление готовой пасты

Для приготовления вкусного том яма на основе готовой пасты, вам понадобятся следующие компоненты:

1. Половина стакана готовой пасты том ям.
2. 1 литр воды.
3. 400 грамм свежих морепродуктов (например, креветки, мидии или кальмары).
4. 200 грамм куриного филе (опционально).
5. 4-5 шампиньонов (опционально).
6. 1 лайм.
7. 2-3 веточки свежего кинзы (кориандра).
8. 1-2 столовых ложки сахара.
9. 1-2 столовых ложки рыбного соуса.

Чтобы придать блюду пикантный вкус, нагрейте сотейник на среднем огне и добавьте готовую пасту том ям. Обжарьте пасту в течение 2-3 минут, помешивая ее.

Затем добавьте воду и доведите ее до кипения. После этого добавьте морепродукты, куриное филе (если используете) и шампиньоны (опционально). Убедитесь, что все ингредиенты полностью покрыты водой.

Далее, добавьте сахар и рыбный соус, чтобы придать блюду более сладкий и соленый вкус. Помешивайте все ингредиенты и доведите суп до кипения.

После кипения уменьшите огонь и дайте супу приготовиться еще около 10-15 минут. В это время отмойте лайм, порежьте его на ломтики и выжмите сок. Добавьте сок лайма в суп. Попробуйте блюдо и при необходимости добавьте больше сахара или рыбного соуса.

Наконец, снимите суп с огня и посыпьте свежим кинзой. Подавайте том ям горячим в качестве главного блюда или в сочетании с рисом. Приятного аппетита!

Рецепт том ям

Для приготовления том яма вам понадобится:

• Готовая паста (обычно используют пасту «том ям») — 2 столовые ложки
• Кокосовое молоко — 400 мл
• Куриного бульона — 300 мл
• Креветок или других морепродуктов — около 200 г
• Грибов шиитаке — 5-6 штук
• Лемонграсса — 2 стебля
• Листочков лайма — 2 штуки
• Корней галангала (вместо него можно использовать имбирь) — 20 г
• Листьев кафир лайма — 4 штуки
• Рыбного соуса — 2 столовые ложки
• Сахара — 1 столовая ложка
• Лимонного сока — 2 столовые ложки
• Перца чили — по вкусу
• Свежей кинзы — для подачи

Приступим к приготовлению:

1. Шаг 1: Нарежьте лемонграсс на пластинки, грибы – тонкими полукольцами, а корни галангала – тонкими кружочками.
2. Шаг 2: Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне и добавьте пасту. Обжарьте ее 1-2 минуты, пока не почувствуется аромат.
3. Шаг 3: Влейте кокосовое молоко и куриной бульон. Добавьте нарезанный лемонграсс, грибы и галангал. Варите суп на среднем огне около 10 минут.
4. Шаг 4: Отрежьте нижнюю твердую часть листьев кафир лайма и добавьте в суп. Добавьте листочки лайма, рыбный соус, сахар и лимонный сок. Влейте рыбный соус, чтобы сбалансировать вкус.
5. Шаг 5: Добавьте креветки и варите еще 3-4 минуты, пока они не станут розовыми и сварятся.
6. Шаг 6: Подавайте горячий том ям, украшенный свежей кинзой. Можно положить несколько дольчатых перчиков в суп, чтобы придать ему пикантности.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению том яма из готовой пасты, необходимо подготовить нужные ингредиенты. Вам понадобятся:

— 500 грамм свежих морепродуктов (креветки, мидии, кальмары и др.);

— 2-3 столовые ложки том-ям пасты;

— 1 литр кокосового молока;

— 2-3 столовые ложки рыбного соуса;

— 2-3 столовые ложки лимонного сока;

— 2 столовые ложки сахара;

— 1 стручок лимонной травы;

— 3-4 листа кафир-лайма;

— 2-3 пучка свежей кинзы;

— 2-3 пучка листьев базилика;

— 2 стручка чеснока;

— 2-3 маленьких острого перца;

— соль по вкусу.

Приготовление том яма из готовой пасты будет проходить оперативно, если все ингредиенты будут аккуратно расставлены перед началом работы. Поэтому убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты, и они находятся в удобном месте на кухне.

Приготовление супа

Для приготовления супа вам понадобятся свежие продукты, такие как мясо, овощи, рыба или грибы, а также специи для добавления вкуса. Важно правильно подготовить ингредиенты: очистить овощи, нарезать мясо и насыпать специи. Затем вы должны нагреть кастрюлю на среднем огне и добавить немного растительного масла. После того, как масло нагреется, вы можете добавить нарезанное мясо и обжарить его до золотистого цвета.

После обжарки мяса добавьте нарезанные овощи и продолжайте обжаривать их вместе с мясом. Когда овощи станут мягкими, добавьте специи и подливу. Затем добавьте воду и дайте супу закипеть. После закипания уменьшите огонь и варите суп до готовности. Проверьте вкус супа и при необходимости добавьте еще специи или соль.

Подавайте суп горячим, украсив его зеленью или сливками. Суп можно подать с кусочками свежего хлеба или гарниром, таким как рис или паста. Наслаждайтесь приготовлением и употреблением вкусного и сытного супа!

Секреты приготовления том яма

Следуя этим секретам приготовления, вы сможете создать настоящий ароматный и вкусный том ям, который станет изюминкой вашего обеда или ужина.

Подача и сервировка

1. Тарелка и ложка: Том ям обычно подают в глубокой тарелке из керамики или стекла. Это позволяет сохранить его горячим и удерживает все ароматы внутри. Сервировку можно дополнить обычной столовой ложкой или специальной ложкой для супа.

2. Гарнир: Том ям можно украсить разнообразными гарнирами. Часто используют свежую зелень, такую как кинза или лук-порей. Также можно добавить кружки лайма для дополнительной кислинки или пучок пряных трав. Это придаст блюду неповторимый вид и аромат.

3. Подача: Том ям наливается в тарелку непосредственно перед подачей. Пасту можно размешать в горячем бульоне и добавить овощи, морепродукты или курицу на верх. Не забудьте полить том ям лимонным соком, это придаст блюду оригинальную кислинку и свежесть.

4. Сервировка с рисом: Том ям отлично сочетается с ароматным базмати или джасминовым рисом. Просто положите порцию риса на тарелку рядом с том ям и наслаждайтесь сочной и ароматной комбинацией.

Подавайте том ям сразу после приготовления, пока оно все еще горячее и ароматное. Приятного аппетита!

Вариации рецепта

Рецепт том ям можно варьировать, добавляя или удаляя определенные ингредиенты, чтобы придать блюду новые вкусовые оттенки. Вот несколько идей для вариаций:

• Морской коктейль: добавьте в суп смесь морепродуктов, таких как креветки, мидии и кальмары. Это придаст блюду более насыщенный вкус моря.
• Грибная версия: замените мясо на свежие или сушеные грибы, такие как шампиньоны или вешенки. Грибы придадут супу более насыщенный аромат и вкус.
• Вегетарианская версия: исключите мясо и добавьте больше овощей, таких как бамбуковые побеги, морковь, болгарский перец и горошек. Это сделает суп более легким и питательным.
• Острая версия: для любителей острого вкуса, добавьте больше острого перца или перемеленного красного перца в суп. Это придаст блюду больше пикантности и огонька.
• Кокосовая версия: добавьте в суп кокосовое молоко или кокосовый крем для придания более кремовой текстуры и нежного вкуса.

Это лишь несколько идей, и вы всегда можете экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы создать свою уникальную версию том яма.